種植水芹的技術(shù)
種植水芹的技術(shù)
水芹菜是菜農(nóng)們首先種植的蔬菜種類之一，那么水芹怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植水芹的技術(shù)，希望對(duì)您有用。
種植水芹的技術(shù)
(一)整田、排種 在8月中、下旬整田，要求耕深、耕細(xì)、整平，高低差不超過(guò)3cm。整平后，每畝施人糞尿4000kg。
水芹是利用種莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。8月中旬從留種田中收割種莖，選用莖基部橫徑1cm左右的植株用來(lái)催芽(每畝大田需要種莖170kg左右)。水芹發(fā)芽的適宜溫度在25℃左右，故要選擇在背陽(yáng)通風(fēng)的涼爽地點(diǎn)進(jìn)行催芽。把選好的種莖打去頂梢部分，再輕輕捆成直徑為30cm的圓捆，交叉堆放好，在其上覆蓋一層鮮草以保持濕度。
早晚澆涼水，降溫保濕。經(jīng)過(guò)十多天，種莖葉腑間的休眠芽相繼萌發(fā)生根。在8月下旬氣溫降到30℃以下時(shí)，就可將種莖排于大田。在靠田邊一周排種時(shí)，注意將種莖的基部朝外，梢頭向內(nèi)。種莖間的距離為5cm左右。有腳印的地方要抹平再排種，防止種莖架空，影響幼苗扎根。
(二)水肥管理 從排種到幼苗扎根，田間保持濕潤(rùn)，以利扎根。扎根后逐漸加深水層，植株上部18cm左右露出水面即可。這樣可以促使植株長(zhǎng)高，增加產(chǎn)量，保持莖稈白色，提高品質(zhì)。在氣溫降到0℃時(shí)，加深水層到40～60cm，只留少許葉尖露出水面。移栽半月后，就可追肥，每半月追一次，共追肥3次，每次每畝追人糞尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化鉀，每次10kg，以增加莖稈的重量。
(三)移密補(bǔ)稀和移植軟化 在9月中、下旬要把過(guò)密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均勻，生長(zhǎng)一致。11月上旬，再拔出植株重新深栽，使植株基部20cm左右部位埋于泥中，這樣有利于莖稈軟化、白嫩。到12月份可陸續(xù)收獲上市。
水芹的種植方法
水肥管理：
從排種到幼苗扎根，田間保持濕潤(rùn)，以利扎根。扎根后逐漸加深水層，植株上部18cm左右露出水面即可。這樣可以促使植株長(zhǎng)高，增加產(chǎn)量，保持莖稈白色，提高品質(zhì)。在氣溫降到0℃時(shí)，加深水層到40～60cm，只留少許葉尖露出水面。移栽半月后，就可追肥，每半月追一次，共追肥3次，每次每畝追人糞尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化鉀，每次10kg，以增加莖稈的重量。
修剪要領(lǐng)：
水芹菜定植后20天，是水生雜草生長(zhǎng)迅速的時(shí)期。因此，要及時(shí)有效地進(jìn)行人工鋤草，防止雜草與水芹爭(zhēng)肥。
繁殖要點(diǎn)：
水芹菜是利用種莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。8月中旬從留種田中收割種莖，選用莖基部橫徑1cm左右的植株用來(lái)催芽(每畝大田需要種莖170kg左右)。水芹發(fā)芽的適宜溫度在25℃左右，故要選擇在背陽(yáng)通風(fēng)的涼爽地點(diǎn)進(jìn)行催芽。把選好的種莖打去頂梢部分，再輕輕捆成直徑為30cm的圓捆，交叉堆放好，在其上覆蓋一層鮮草以保持濕度。早晚澆涼水，降溫保濕。經(jīng)過(guò)十多天，種莖葉腑間的休眠芽相繼萌發(fā)生根。在8月下旬氣溫降到30℃以下時(shí)，就可將種莖排于大田。在靠田邊一周排種時(shí)，注意將種莖的基部朝外，梢頭向內(nèi)。種莖間的距離為5cm左右。有腳印的地方要抹平再排種，防止種莖架空，影響幼苗扎根。
病蟲防治：
水芹菜生長(zhǎng)期間的蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，一般在9月底前注意查蟲治蟲，每667m2用25%快殺靈乳油30毫升，兌水30～40kg噴霧防治即可。
水芹的種植技巧
1、茬口選擇 ，選擇土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的淺水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。
2、施肥整地播種前7—10天，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000—2500公斤或餅肥100—150公斤以上，然后進(jìn)行深耕上水漚制，耕翻次數(shù)越多，翻得越深，漚制時(shí)間越長(zhǎng)，越容易獲得高產(chǎn)。在最后一次耕翻整地時(shí)畝施三元素復(fù)合肥50—75公斤以上，達(dá)到田面平整。光爛，四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水層。
3、選種催芽 于8月中下旬將種芹莖桿用稻草捆好，每捆扎2—3道，粗20—30厘米。捆扎后，將種莖橫一層、豎一層，交叉的堆放在不見太陽(yáng)的樹蔭下或屋后北墻根，上面蓋上稻草或其它水草，沒有自然條件的，可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。每天上午9時(shí)前，下午4時(shí)后各澆清水一次，保持濕潤(rùn)，防止發(fā)熱。在涼爽、通氣、濕潤(rùn)的情況下，約經(jīng)7天左右，各節(jié)的葉腋長(zhǎng)出1—2厘米的嫩芽。同時(shí)生根。這樣發(fā)芽、生根的種莖即可播種，撒搖可切成長(zhǎng)度30—40厘米左右。排種的可切成60厘米左右。
4、淺水排種 水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過(guò)遲不利于高產(chǎn)，要想奪取高產(chǎn)，排種是基礎(chǔ)，催芽后的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。排種時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：一是要保證密度，排種的間距通常在6—8厘米;一般每畝用種量200— 250公斤。二是田面要平整，以利長(zhǎng)芽生根，從而達(dá)到生長(zhǎng)一致。這一階段最忌田面高低不平，高處干旱，不利扎根和長(zhǎng)芽;低處積水，太陽(yáng)曬熱淺水燙壞嫩芽，待長(zhǎng)成幼苗以后，逐步加深水層。
5、追肥治蟲 在幼苗長(zhǎng)到2—3張葉片時(shí)，開始追肥，促進(jìn)植株盡快旺長(zhǎng)，以后每隔7—10天追肥一次，每次每畝用尿素10—15公斤。發(fā)現(xiàn)蚜蟲，及時(shí)用蚜虱凈噴霧防治或深水(4小時(shí)左右)滅蚜。
6、水層管理 排種后待水芹菜充分扎根生長(zhǎng)時(shí)可以排干田水，輕擱一次，以后要逐步加深水層，初期5—10厘米。以后水層在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生長(zhǎng)，主要以灌水保暖，防止受凍。
7、勻苗深埋。當(dāng)苗高達(dá)25厘米左右時(shí)，結(jié)合清除雜草和混合肥料，進(jìn)行田間整理，一是移密補(bǔ)稀，使田間分布均勻;二是捺高提低，使田間群體生長(zhǎng)整齊，高矮一致。同時(shí)，可采用深埋入土的辦法進(jìn)行軟化，提高水芹的品質(zhì)。
具體辦法：于11月上中旬，株高 25—30厘米以上，用兩手將所有的植標(biāo)采挖起來(lái)，就地深栽一次，每穴10—15株。入土深度視株高而定，地上部留10多厘米。其余全部栽入爛泥中，使其在缺光的條件下逐漸軟化變白。在深埋時(shí)，兩手五指伸開夾住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，這是提高水芹菜品質(zhì)、食用價(jià)值和打進(jìn)蘇南等城市大市場(chǎng)的重要措施。但是，在土質(zhì)不爛的田塊是，這種辦法就很難實(shí)施，同時(shí)，這種田塊的產(chǎn)量也不會(huì)太高。
8、適時(shí)采收 采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)在不同地區(qū)而不同，不需進(jìn)行深埋軟化的地區(qū)，在11月中下旬就可以上市，經(jīng)過(guò)深埋軟化的上市時(shí)間適當(dāng)推遲，同時(shí)可根據(jù)市場(chǎng)需求，價(jià)格較高時(shí)上市，尤其應(yīng)在元旦、春節(jié)兩大節(jié)日市場(chǎng)大量上市。
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