黃秋葵如何種植及其主要價(jià)值
黃秋葵如何種植及其主要價(jià)值
黃秋葵是被人們稱為蔬菜王的植物，黃秋葵具有比較高的經(jīng)濟(jì)用途和食用價(jià)值，種植黃秋葵并不難。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黃秋葵如何種植的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!
黃秋葵的種植方法
栽培季節(jié)
黃黃葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤季節(jié)。露地栽培，中國南北各地多4-6月播種，7-10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。
整地作畦
黃黃葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發(fā)生根結(jié)線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時(shí)深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復(fù)合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式：其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風(fēng)透光，便于管理。
生育周期
發(fā)芽期：播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10-15天。25-30℃適溫下播種4-5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2-4天出苗。
幼苗期：從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40-45天。一般子葉充分展開后，經(jīng)15-25天，第一片真葉展開。以后每2-4天發(fā)生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長緩慢，地溫過低時(shí)更甚。
開花結(jié)果期：從始花到采收結(jié)束，約需85-120天。出苗后需50-55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長。以后隨溫度升高，收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28-32℃，夜溫18-20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長速度加快，長勢增強(qiáng)，尤以高溫下生長更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4-5天展開一片真葉。
田間管理
間苗，破心時(shí)即第一次間苗，間去殘弱小苗。2-3片真葉時(shí)第二次間苗，選留壯苗。3-4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株。
中耕除草與培土，幼苗出土或定植后，氣溫較低，應(yīng)連續(xù)中耕2次，提高地溫，促進(jìn)緩苗。第一朵花開放前加強(qiáng)中耕，以便適度蹲苗，以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后，植株生長加快，每次澆水追肥后均應(yīng)中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。
澆水施肥
澆水，黃黃葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值黃黃葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個生長期以保持土壤濕潤為度。
追肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進(jìn)行，每公頃施尿素90-120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復(fù)合肥225-300千克。開花結(jié)果期重施一次肥，人糞稀30000-45000千克，或氮磷鉀復(fù)合肥300-450千克。生長中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
植株調(diào)整
黃黃葵在正常條件下植株生長旺盛，主側(cè)枝粗壯，葉片肥大，往往開花結(jié)果延遲。可采取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養(yǎng)生長。生育中后期，對已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心，可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。
黃秋葵的主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)用途
葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質(zhì);具有特殊的香味，可榨油，又可作為黃的添加劑或代用品;種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。
營養(yǎng)
黃黃葵的營養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補(bǔ)陰陽之功效。據(jù)測定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀(jì)理想的高檔綠色營養(yǎng)保健蔬菜。
食用
黃黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
黃黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國臺灣等地也作觀賞植物栽培。
藥用
入藥：根：止咳。樹皮：通經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)。種子：催乳。用于乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。
黃秋葵的做法
1、涼拌秋葵。黃秋葵清洗干凈，鍋里的水煮開后加入黃秋葵，加入幾滴食用油，煮兩分鐘后拿出放在涼水里過涼，用剪刀剪成小段，同時(shí)去掉果蒂，放入適量的生抽，蒜泥，醋，一點(diǎn)紅糖和香油攪拌均勻即可。
2、黃秋葵炒雞蛋。將黃秋葵和口蘑洗凈切成片，雞蛋加鹽、黃酒打散，放入秋葵片拌勻，炒鍋入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤即可。
3、黃秋葵炒肉片。準(zhǔn)備好黃秋葵，將所有的材料，都切片好，鍋內(nèi)放油燒熱，下肉片，均勻的翻炒。下黃秋葵，一起大火翻炒，下調(diào)味料，熟即可。
4、蝦仁黃秋葵。黃秋葵焯水兩三分鐘，焯完水的黃秋葵切成段，蝦仁是自己買的蝦自己剝的，去掉蝦線，鍋里放少許油，油熱后放蝦仁滑炒幾下。放黃秋葵和胡蘿卜，翻炒至熟，加鹽，雞精調(diào)味，出鍋。
5、芥末黃秋葵。將黃秋葵洗凈后進(jìn)入淡鹽水中浸泡15分鐘左右，放入鍋中煮3-5分鐘，放入冷水中過涼取出。用刀切去蒂。也可以斜刀一切為二。將調(diào)料放入碟中，攪勻，吃之前滴入芥末。裝盤。
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