香菇大棚栽培的拌料應(yīng)如何配制
香菇大棚栽培的程序是:拌料→裝袋滅菌→冷卻接種→室內(nèi)發(fā)菌→翻堆檢查→大棚脫袋→菌筒轉(zhuǎn)色→出菇管理→采收。今天學(xué)校小編主要給大家講解一下有關(guān)香菇拌料的問(wèn)題。
香菇拌料:主料選擇及質(zhì)量
能夠用于香菇代料栽培的原料有木屑、棉籽皮、棉柴、玉米告(玉米芯)、麥秸、豆秸、花生殼等。作物秸稈如玉米秸含粗纖維28.7%,粗蛋白2%,粗脂肪0.7%,粗灰分26%,還含有豐富的碳和氮;棉柴粉纖維素含量為42%,粗蛋白4.9%,粗脂肪0.6%,分4.6%。都是栽培香菇的好原料。
主料應(yīng)選擇當(dāng)年新鮮干燥、無(wú)霉變的農(nóng)作物秸稈及棉柴,為防霉變,應(yīng)存放在通風(fēng)干燥處,防止雨淋受潮,且使用前要在太陽(yáng)下曝曬2~3天。
香菇拌料:輔料選擇及質(zhì)量
香菇栽培除主料外,還應(yīng)加入一些含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較豐富的輔料,主要包括:麩皮、玉米粉、蔗糖、石膏粉,過(guò)磷酸鈣、尿素等。
香菇拌料:配制
配料前培養(yǎng)料要曝曬2~3天,以降低含水量,然后用粉碎機(jī)把主料粉碎,最好通過(guò)2~3目篩,以防塊狀物及其它不適合的雜物刺破塑料袋。
按照配方的要求和比例,稱(chēng)好主料和輔料,放在水泥地面上攪拌均勻,然后將溶解的糖及其它微量元素連水一起混入料中,攪拌均勻。
拌料時(shí)應(yīng)計(jì)算好水分添加量,一般含水量為55%~60%(含水量(%)=加水量 培養(yǎng)料干物質(zhì)+水),有條件的地方可采用水分測(cè)定儀檢測(cè),但常用感觀測(cè)定,即拌完料后,用手緊握培養(yǎng)料,指縫間有水溢出但不下滴,一般能手握成團(tuán)落地即散為適宜,如太濕,不可再加干料,應(yīng)攤開(kāi)讓水分自然蒸發(fā)至適度即可。
培養(yǎng)料酸堿度可用pH值試紙測(cè)定,用時(shí)撕下一段,一只手緊握培養(yǎng)料,然后蘸取指縫間水分,與對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)板比色,查出相應(yīng)pH值,培養(yǎng)料pH5~6為宜,但滅菌后pH值會(huì)下降,因此滅菌前培養(yǎng)料pH6.5左右為宜,太偏堿時(shí)應(yīng)加1%鹽酸溶液,太偏酸時(shí)用2%石灰水調(diào)節(jié)。
香菇拌料:配方
(1)玉米秸(芯)50%,雜木屑20%,麩皮20%,蔗糖1%,硫酸鎂0.5%,石膏粉2%,尿素0.5%。
(2)麥秸82.7%,麩皮l0%,玉米粉5%,過(guò)磷酸鈣1%0.3%,石膏粉1%。
(3)棉柴粉92%,麩皮5%,豆餅1%,石膏粉1%,蔗糖1%。
(4)玉米秸(芯)78%,麩皮20%,糖1%,石膏1%。
(5)木屑(闊葉樹(shù))78%,麩皮20%,石膏粉1%,糖1%。
(6)棉籽殼83%,麩皮15%,石膏粉1%,糖1%。