銀耳的繁殖方法有哪些

　　繁殖是銀耳生長過程中的重要一環(huán)，今天學習啦小編就來給大家介紹一下銀耳的繁殖方法。

　　銀耳的繁殖：銀耳菌絲與香灰菌混合

　　選由芽孢萌發(fā)的銀耳菌絲擴接數(shù)支，當試管里米粒大的銀耳菌絲長至黃豆大小時(2℃～24℃培養(yǎng)6～8天)，接入香灰菌絲。配接時，挑取香灰管的先驅(qū)菌絲，約米粒大，接于銀耳菌落旁邊距0.5厘米處。兩天后出現(xiàn)白色菌絲，7天后出現(xiàn)濃白色的粗短菌絲團(白毛團)12～15天左右，在白毛團上方出現(xiàn)紅黃水珠 。

　　銀耳的繁殖：銀耳原種交合

　　獲得較純的銀耳芽飽和香灰菌絲后，要進行交合，然后才能用于母種及栽培種的生產(chǎn)。交會的方法是：先將銀耳接種在試營的培養(yǎng)基上，在23℃～25℃的環(huán)境中培養(yǎng)5～7天，待銀耳菌絲長到黃豆大小時，再接入少許香灰菌絲，在同樣溫度下，培養(yǎng)7～10天，待香灰菌絲蔓延全試管時即為原種。

　　銀耳的繁殖：母種的培養(yǎng)

　　滅菌后放于干凈通風處冷卻。然后用無菌操作法，將試管原種接入母種培養(yǎng)基。接種工作完成后，應立即移入恒溫室培養(yǎng)。

　　將接好菌放人恒溫室的母種菌瓶，直立于架子上，溫度 保持在23℃～25℃，經(jīng)3-4天培養(yǎng)，菌絲就會前發(fā)。這時每天要進行觀察一次，直至銀耳菌絲覆蓋培養(yǎng)基表面為止。觀察中若發(fā)現(xiàn)長得極快的是毛霉、根霉、木霉菌感染，綠、黃、黑為青霉和各種曲霉，都應及時淘汰。在正常溫度下，培養(yǎng)15天左右，接種塊出現(xiàn)濃白色的發(fā)育菌絲;20天左右菌絲扭結，并有紅黃色水珠出現(xiàn);待出現(xiàn)子實體原基時，便可進行擴大生產(chǎn) 。

　　銀耳的繁殖：孢子彈射分離

　　銀耳種耳的要求應是出耳正常，朵大、朵形好、肉厚、片大、色白、開片正常、無雜菌、無病害、八成熟的子實體選擇備用。

　　取燒杯4只，以及不銹鋼鉤、接種針、剪刀、鑷子、無菌水、無菌紗布、酒精燈、0.l%的升汞溶液，連同裝有馬鈴薯菇瓊脂培養(yǎng)基的三角瓶、種耳等放入接種箱，用福爾馬林10毫升和高錳酸鉀10克混合熏蒸，消毒滅菌30分鐘，先將3只燒杯用酒精消毒后，各倒入無菌水若干，另回只燒杯倒入0.1%的升汞溶液。

　　用剪刀剪數(shù)片肉厚、片大的耳瓣，在升汞溶液中浸5～10秒鐘，迅速依次放人3只無菌水燒杯中，各浸洗1分鐘，再用無菌紗布將水吸干，用鋼鉤迅速掛于三角瓶內(nèi)，塞上棉塞。

　　為防雜菌感染，耳片距培養(yǎng)基約3厘米左右。置于恒溫箱，溫度保持在23℃～25℃，培養(yǎng)24小時，可在培養(yǎng)基表層看到霧狀的孢子卵，這時可在接種箱內(nèi)，取出鋼鉤及耳片，塞好棉塞，繼續(xù)培養(yǎng)2-3天后，培養(yǎng)基表面可看到白色糊狀，邊緣光滑，中間凸起的菌落，這就是銀耳孢子。若無雜菌可采取劃線法或稀釋法，獲得純芽孢后再進行擴大 。

　　銀耳的繁殖：香灰菌絲分離

　　取子實體長得理想的耳木一段(段木栽培銀耳的木段)， 去掉耳基及樹皮，用75%的酒精表面擦洗，殺死附在耳木表面的雜菌，移入裝有敵敵畏或樂果的容器中過夜，以便殺死或驅(qū)跑耳基周圍的蟲害和螨類等。

　　取燒杯4只，1只倒入0.1%的升汞溶液，3只倒入無菌水，連同酒精燈、無菌刀、接種針、無菌紗布、斜面試管 和經(jīng)過消毒的耳水，放入接種箱內(nèi)，進行消毒滅菌。先將耳木浸入升汞藥液內(nèi)20秒鐘左右，再移入3個無菌水的燒 中順序洗3遍，然后用無菌紗布吸干水分，用無菌刀去掉耳木表面老菌絲，將耳木中間有黑色花紋處搞碎，用接種外挑取麥粒大小一塊，迅速移入斜面試管里，塞上棉塞，用此法接完所有試管，一次必須多接一些試管，以便篩選提純。然后移入電熱恒溫箱中，溫度保持在23℃～25℃，2-3天后即可長出香灰菌絲。若發(fā)現(xiàn)有紅、綠、黃等均為雜菌感染，應及時淘汰。純香灰菌絲色白，粗短，爬壁力強。分離后要根據(jù)其爬壁力強的特點，及時轉管高純，便可得到理想的香灰菌絲。