北方如何種植胡蘿卜_北方種植胡蘿卜的方法(2)
胡蘿卜種植技術(shù)
一、選擇品種
春播胡蘿卜，對(duì)品種的選擇十分嚴(yán)格，一定要選擇抽薹晚、耐熱性強(qiáng)、品種好、生長(zhǎng)期短的中早熟品種，如紅映二號(hào)、紅秀、7585、改良五寸等。
二、確定播種期
在山東壽光化龍鎮(zhèn)、青州何官鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)的胡蘿卜種植區(qū)內(nèi)，該地區(qū)一般一年兩茬胡蘿卜即春茬(早春2月份播種夏天6月份收獲)和夏茬(7、8月播種，11月份收獲)。多數(shù)菜農(nóng)的種植時(shí)間一般選擇立春后，即每年2月上旬，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)都用小拱棚覆蓋來(lái)提高地溫。其實(shí)，據(jù)資料顯示，胡蘿卜發(fā)芽的最低溫度為7℃，北方大部分地區(qū)露地春胡蘿卜的播種期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播種過(guò)早易發(fā)生先期抽薹，播種過(guò)晚則生長(zhǎng)后期易遭暴風(fēng)雨造成漚根。
三、選擇地塊、整地
胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得當(dāng)也可以獲得較高的產(chǎn)量。春胡蘿卜栽培必須選擇地勢(shì)高、易澆易排的地塊。對(duì)粘土地，排水是否通暢，是決定栽培成功與否的重要因素之一，尤其對(duì)肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維素含量低的品種要求更為嚴(yán)格。由于胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，若耕翻太淺，土壤不夠疏松，則肉質(zhì)根易于彎曲，短小，甚至發(fā)生叉根。因此要求對(duì)土壤進(jìn)行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機(jī)肥(如使用新鮮廄肥易發(fā)生叉根)，每畝施有機(jī)肥5～6立方米，如沒(méi)有有機(jī)肥，也可每畝施入50千克復(fù)合肥加少量尿素和磷酸二氫鉀，然后深耕25～30厘米，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3米，壟溝寬0.3～0.4米，溝深0.2米左右。壟面表面表土一定要細(xì)碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。
四、精細(xì)播種
首先要注意種子的質(zhì)量和發(fā)芽率，必要時(shí)，先進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，以確保適宜的播種量，春播時(shí)最好先浸種，以利于出苗。天氣旱時(shí)最好將土壤灌濕漲松后，再整地播種。
五、播種方法
1、浸種：在播種的前1天下午，用37℃的溫水將種子浸泡12～16小時(shí)，撈出后晾干一下，拌入干沙土后播種，為使撒種均勻，可適當(dāng)多摻加一些沙土。
2、播種：撒種和條播均可。覆土厚1.5厘米左右。播種后用耙子耙2～3遍，使地表平整，種子上部浮土要細(xì)碎。播完后用鐵鍬背輕拍畦面，使種子與土壤結(jié)合緊密。
3、噴施除草劑：胡蘿卜一般出苗較慢，經(jīng)過(guò)浸種后，從播種到出苗約需10天，一般雜草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播種當(dāng)天或第2天，每畝用除草劑200毫升加水50千克噴灑畦面，對(duì)多數(shù)雜草的防除率可達(dá)80%。
4、澆灌：播種后，如果不下雨，一定在播種的當(dāng)天順溝澆水，否則會(huì)影響出苗率。澆水時(shí)候要使水從下往上滲，以保持土表濕潤(rùn)，還可防止下雨使土壤板結(jié)造成出苗困難。如果外界溫度適宜，可在播后的9天(胡蘿卜幼苗出土前)將地膜或小拱棚撤掉，或胡蘿卜幼苗出土后要適當(dāng)放風(fēng)煉苗，選擇適宜時(shí)期撤膜。
胡蘿卜種植的管理方法
一、除草管理
胡蘿卜喜光，故除草、間苗宜早進(jìn)行，及時(shí)噴灑除草劑防止大面積栽培形成草荒，每667㎡用750-1000克25%除草醚，先用少量水溶解，再用100-200倍水稀釋，選擇晴天在播后出苗前噴地面，對(duì)一年生雜草除草率達(dá)90%;或者苗后2片真葉時(shí)，每667㎡用撲草凈100g加拿撲凈l00ml兌水50kg噴灑;也可以只施用撲草凈，在胡蘿卜播后苗前或l-2片真葉時(shí)，每667㎡用50%的撲草凈可濕性粉劑100g兌水60kg，噴霧處理，其對(duì)單子葉雜草防效達(dá)100%，對(duì)雙子葉雜草防效為98%，對(duì)胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)的抑制率僅1%。施用時(shí)一定要掌握好濃度，不可過(guò)量。
二、密度管理
晴天午后，將過(guò)密苗、劣苗及雜苗拔除。第1次在1-2片真葉時(shí)進(jìn)行，結(jié)合淺耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真葉時(shí)進(jìn)行，苗距10-12cm。
三、澆水管理
胡蘿卜種子不易吸水，不同季節(jié)播種，土壤干旱會(huì)推遲出苗，并造成缺苗斷壟，播種至出苗連續(xù)澆水2～3次，土壤濕度保持在70-80%。胡蘿卜比較怕澇，所以下雨后要及時(shí)排水。胡蘿卜長(zhǎng)到手指粗即肉質(zhì)根膨大期，是對(duì)水分需求最多時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水防止肉質(zhì)根中心木質(zhì)化。一般10-15天澆一次水，防止水分忽多忽少。適時(shí)適量澆水對(duì)提高胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量，阻止形成裂根與歧根十分重要。
四、施肥管理
土壤耕作前要施足基肥，每667㎡施有機(jī)肥3-4t，施后深翻。胡蘿卜生長(zhǎng)期間追肥2次，為避免“燒根”結(jié)合澆水進(jìn)行，以水帶肥，苗期宜稀，后期宜濃。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真葉時(shí)進(jìn)行，每667㎡施硫酸銨2-3kg、過(guò)磷酸鈣3kg、氯化鉀1-2kg，25天后追第2次肥，每667㎡施硫酸銨7kg、過(guò)磷酸鈣3-4kg、氯化鉀3-4kg。
五、防止胡蘿卜綠肩與抽薹
胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大前期，約播后40天進(jìn)行培土，使根沒(méi)入土中，但不埋株心，可以防止胡蘿卜肉質(zhì)根肩部露出土表，受陽(yáng)光照射變?yōu)榫G色。在胡蘿卜進(jìn)入葉生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量，進(jìn)行中耕蹲苗，以防葉部徒長(zhǎng)，造成抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹，應(yīng)及時(shí)將薹摘除，防止肉質(zhì)根木質(zhì)化影響品質(zhì)。
胡蘿卜的高產(chǎn)種植技術(shù)
一、整地打壟
前作收獲后及時(shí)深翻土地，深度以23-30厘米為宜。結(jié)合整地每畝施入腐熟有機(jī)肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。有機(jī)肥與土壤顆粒一定要碎。剔除雜物，耙平地面按50厘米放線打壟，壟寬27厘米，高10-15厘米，壟頂呈鈍圓形。如采用畦栽培，可做成寬60-80厘米、高10-15厘米的高畦，畦間壟溝寬20厘米，即高畦深溝栽培。我們主張采用壟栽，本節(jié)栽培技術(shù)是以秋季壟栽為例講述的。
二、適期播種
中原地區(qū)秋季栽培適宜的播種期為7月中至8月中旬，以立秋前播種為宜。播種時(shí)在壟頂按10厘米行距雙行開溝，溝深1厘米左右，先澆水，然后撒種，覆土，可用麥秸、干草等覆蓋。待芽苗露白時(shí)揭去覆蓋物(最好在傍晚進(jìn)行)，然后用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
三、科學(xué)管理
1.噴施除草劑：在播后苗前噴施33%施田補(bǔ)乳油100-150毫升/畝，加水40-50公斤均勻噴灑地表，除草效果可達(dá)90%以上，大大節(jié)省勞力，降低管理難度。也可以地播后苗前噴施除草通乳油100毫升對(duì)水50公斤。
2.合理澆水：播種后要連澆2-3次齊苗水，要經(jīng)常保持壟面濕潤(rùn)，防止忽干忽濕，以保證出苗整齊，一般播后5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，盡量少澆水，促使肉質(zhì)根向下生長(zhǎng)。肉質(zhì)根膨大期，需水量最大，所以一定要保證足水足肥。在胡蘿卜整個(gè)生育期，澆水一定要適度，不能大水漫灌，嚴(yán)格控制田間積水，大雨后要及時(shí)排水，否則易導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉、側(cè)根發(fā)達(dá)、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，嚴(yán)重影響肉質(zhì)根的商品性狀。
3.間苗定苗：齊苗后要及時(shí)間苗。幼苗2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，株距3厘米左右，幼苗4片真葉進(jìn)行第二次間苗，6片真葉時(shí)定苗，株距10厘米左右，畝留苗2.6-3.0萬(wàn)株。間苗時(shí)應(yīng)拔除弱小苗，葉數(shù)過(guò)多、葉片過(guò)厚而短的苗，以及葉色特深、葉片葉柄密生粗硬茸毛的苗子，因?yàn)檫@幾種苗易形成歧根、粗芯(木質(zhì)部發(fā)達(dá))或肉質(zhì)根細(xì)小。
4.追肥：從定苗到收獲共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗后隨即進(jìn)行一次追肥，每畝順?biāo)疀_施尿素15公斤。肉質(zhì)根開始膨大時(shí)，追施復(fù)合肥30公斤/畝。肉質(zhì)根膨大盛期，每畝追施復(fù)合肥30公斤。
5.中耕培土：在每次澆水后及時(shí)中耕，保持土壤疏松、透氣、保墑，以利幼苗生長(zhǎng)，肉質(zhì)根膨大。在肉質(zhì)根膨大期，應(yīng)適當(dāng)培土，可防止胡蘿卜青肩發(fā)生，提高外觀品質(zhì)。
6.防治病蟲：一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因干旱引起，可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延，后者多發(fā)生在高溫多雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)拔除病株，并用生石灰進(jìn)行土壤消毒處理。蟲害有蚜蟲和根結(jié)線蟲。蚜蟲可用抗蚜威、氧化樂(lè)果防治。防治結(jié)線蟲難度較大，要運(yùn)用綜合防治技術(shù)：輪作，與禾本科作物、蔥韭類作物輪作，可使病情明顯減輕;深耕，利用線蟲好氣性、活動(dòng)性不強(qiáng)的的特點(diǎn)，深翻土壤25厘米以上，深翻后大量蟲卵從表層翻到下層，可以消滅部分越冬蟲源，土層越深，透氣性能越差，越不利于線蟲生活;收獲后徹底清除殘株，集中燒毀;土壤消毒，利用夏季氣溫高，太陽(yáng)猛烈，在畦面每畝撒施100公斤石灰，翻地，澆一次透水，覆蓋薄膜，利用膜下高溫，可有效殺死線蟲;藥劑防治，3%米樂(lè)爾顆粒劑3公斤/畝，混細(xì)土50公斤;80%敵敵畏乳油1000倍液灌根。
四、采收
中原地區(qū)一般11月上中旬開始收獲。此時(shí)葉片生長(zhǎng)停止，新葉不發(fā)，外葉變黃萎蔫。但是，胡蘿卜采收沒(méi)有嚴(yán)格收獲期，只要市場(chǎng)價(jià)格好，也可以在10月中下旬采收上市。
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