高筍黑粉病

　　癥狀特點：

　　主要侵害植株地下莖(高筍)。染病高筍植株生長減弱，葉片變寬，葉色深綠，葉鞘發(fā)黑。挖檢地下莖(高筍)，發(fā)現(xiàn)地下莖變短，部檢筍肉，發(fā)現(xiàn)筍肉呈短條狀變黑(病菌未發(fā)育成熟的孢子堆)或散出黑粉(病菌發(fā)育成熟的孢子堆)。

　　病原及發(fā)病特點：

　　病原為擔(dān)子菌亞門、黑粉菌目的高筍黑粉菌[UstilagoesculentaHenn.]。病菌以菌絲體潛伏于地下莖內(nèi)，當(dāng)新芽萌發(fā)時，菌絲即由母莖侵入芽內(nèi)，并與芽生長點同步向上發(fā)展。病菌新陳代謝產(chǎn)生一種稱為吲哚乙酸的激素物質(zhì)，刺激高筍嫩莖基部膨大為紡錘形，病菌在膨大地下莖(高筍)組織內(nèi)縱橫蔓延，從營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)向生殖生長階段便形成冬孢子堆，此時高筍嫩莖有許多黑色短條狀斑。冬孢子堆發(fā)育成熟即散出大量黑粉(冬孢子團)。被害病莖不能抽生花穗。如植株分蘗過多，或肥力不足，或灌水不當(dāng)，往往發(fā)病較重。品種間抗病性差異尚缺調(diào)查。中國當(dāng)今推介的16個高筍品種中，武漢菜科所培育的8602和8937兩個品種具有較強的抗逆性和適應(yīng)性，但是否抗黑粉病則有待各地進一步觀察確定。

　　防治方法：

　　1、精選不帶菌筍種。

　　2、加強管理。春季要割老墩、壓筍墩，降低植株分蘗節(jié)位;在老墩萌發(fā)時疏除過密分蘗，促萌芽整齊;管好水層，分蘗前宜淺灌，中期適當(dāng)露曬田，高溫期宜深灌，抑制遲分蘗;合理施肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，前期及時追肥，促分蘗生長，高溫期宜控制追肥，抑制后期分蘗，夏秋季節(jié)及時摘除黃葉，改善株間通透性。

　　高筍軟腐病

　　癥狀特點：

　　高筍軟腐病主要發(fā)生于采收后運輸、銷售和貯藏期中的高筍。染病高筍初呈近圓形至不定形近半透明水漬狀斑，后病斑迅速擴展，患部組織軟腐，聞之有惡臭味，終致高筍部分或大部分組織腐爛，不能食用。患部病征一般不明顯，觸之有質(zhì)粘感。

　　病原及發(fā)病特點：

　　病原為細菌，歸胡蘿卜軟腐歐氏桿狀細菌胡蘿卜致病型[Erwinia carotovora subsp.carotovora(Jones)Bergey et a1.]，跟白菜等軟腐病的病原相同。本病原細菌寄主范圍較廣泛，除危害十字花科蔬菜外，還侵染茄科、百合科、傘形花科、菊科及禾本科等蔬萊。病菌以細菌體在田間病株、窖藏種株中越冬，或隨病殘體遺落在土中或土雜肥乃至害蟲體內(nèi)越冬，借助雨水、灌溉水、帶菌肥料和昆蟲等傳播，從寄主傷口侵入致病。高筍在運輸銷售過程中，主要通過發(fā)病與健康組織之間相互接觸傳染致病。筆者首次偶然從市場菜攤銷售的高筍中發(fā)現(xiàn)此病的。當(dāng)時該菜攤銷售的小白菜也有少量軟腐病株，相信菌源是來自菜攤中感染軟腐病的小白菜。筆者曾把病高筍帶回室內(nèi)，用發(fā)病與健康高筍或發(fā)病高筍與小白菜葉片和葉柄接觸，保濕一段時間(約24小時)，結(jié)果健康高筍和健康小白菜葉片均發(fā)病。說明高筍在銷售過程中發(fā)病是通過接觸傳染引起的。

　　防治方法：

　　高筍是采收后的高筍植株供食用的產(chǎn)品，為便于短期貯藏或運銷周圍地區(qū)，高筍產(chǎn)品往往保留筍肉的葉鞘，這樣筍肉可保存5～7天不變褐色。而當(dāng)這種高筍產(chǎn)品進入批發(fā)市場再分銷到菜攤經(jīng)營者后，再剔除葉鞘，露出筍肉(即高筍，只可保存l～2天)，就地供應(yīng)市場。

　　鑒于高筍軟腐病主要發(fā)生于這一環(huán)節(jié)，故防治本病，應(yīng)抓好下述幾點：

　　1、在剝除葉鞘、露出筍肉時，注意剔除可疑病高筍，另行處理，避免接觸傳染。

　　2、注意勿把高筍與大小白菜等十字花科蔬菜一起堆放銷售，以防止或減少軟腐病接觸傳染。如發(fā)現(xiàn)個別或少量白菜類蔬萊感染了軟腐病時，更應(yīng)及時徹底妥善處理，避免病害蔓延，招致更大損失。

　　3、據(jù)無錫地區(qū)經(jīng)驗，將高筍基部在明礬粉中蘸一下，或浸于l%～2%明礬水中稍頃，在常溫條件下可延長高筍產(chǎn)品貯藏時間(約l0天)。據(jù)此，筆者建議，在高筍軟腐病常發(fā)生的地區(qū)或菜攤可試在明礬液中加入l2%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑(4000～5000倍液)，可減少接觸傳染、抑制軟腐病蔓延。同樣，如白菜類蔬菜常有軟腐病發(fā)生，也可試用硫酸鏈霉素(濃度同上)進行處理。

　　防治高筍蟲害的方法

　　飛虱

　　防治方法：

　?、俣厩宄吖S殘體，降低越冬卵量基數(shù)。

　?、诩皶r剝枯葉、拉黃葉增加田間通風(fēng)透光性，形成不利于成蟲的生存環(huán)境。

　?、鬯巹┓乐危嚎蛇x用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或90%杜邦萬靈可濕性粉劑3000-4000倍液噴霧防治。

　　螟蟲

　　防治方法：

　　①壓低越冬蟲口基數(shù)，冬前割墩時清除高筍病殘體，開春鏟除田邊、水溝邊雜草，消滅越冬幼蟲。

　?、谒巹┓乐危赫莆赵谙伱⒎跗冢x用5%銳勁特膠懸劑1000倍液、或50%殺螟松乳油1000倍液噴霧防治。