種植白術(shù)的前景如何_白術(shù)種植的技術(shù)(2)
白術(shù)栽培技術(shù)
1 、選種育苗
( 1 )選種：辯別種子真假，白術(shù)新種子偏紅有絨毛，表面光澤，斷面清晰，中間芽胚有一粉色狀線。
( 2 )育苗浸種，種子先在 25 ～ 30 ℃溫水中浸一晝夜。育苗春秋均可，頭年育苗，次年移栽。春播在 3 月下旬至 4 月上、中旬，以地溫 12 ℃以上播種為宜。在整平耙細(xì)的畦面上橫向開(kāi)溝條播，行距 15 ～ 20 厘米，播幅 7 ～ 10 厘米，溝深 3 ～ 5 厘米，溝底要平整。將選好處理過(guò)的種子再在 50% 的甲基托布津 1000 倍溶液中浸泡 3 ～ 5 分鐘，預(yù)防鐵葉病。將涼干的種子與沙子拌勻撒入溝內(nèi)，用腳踩稍實(shí)，復(fù)蓋草木灰，以不見(jiàn)種子為度，再撤一層過(guò)磷酸鈣或餅肥，掩上薄土，可蓋一層于草保溫保濕，以利種子出苗，出苗后逐次揭除。每畝用種量 5 ~8 公斤，高苗 1 畝可移栽大田 7 畝。若點(diǎn)播，按行距 20 厘米，株距 10 厘米，穴深 3~5 厘米，每穴種子 3 粒， 7 天左右可出苗。
( 3 )苗期管理：苗出齊后中耕除草，做到田間無(wú)雜草，土壤不板結(jié)。苗高 7 厘米時(shí)按株距 3~5 厘米定苗。幼苗怕漬水又怕干旱，排灌要及時(shí)。 2~3 片真葉時(shí)第 1 次追肥; 7 月上旬地下根莖膨大期第 2 次追肥，每畝用 糞水 500~800 公斤，生長(zhǎng)后期盡早摘去花蕾，以促進(jìn)根莖生長(zhǎng)。
2 、貯苗方法：為了安全過(guò)冬，須將幼苗挖起貯藏。播種當(dāng)年 10 月上中旬 ~11 月上旬，選晴天土干時(shí)挖起幼苗，抖掉泥土，剔除病弱苗和破損苗，將其攤放在通風(fēng)處陰干，待外皮發(fā)白再貯藏，以免發(fā)生霉?fàn)€。
( 1 )缸罐貯藏：少量幼苗可貯藏在缸罐中過(guò)冬。在容器中間插放一把稻草，以透氣散熱，底部和四壁先鋪一層青松葉，再裝白術(shù)苗，上面蓋青松葉或干苔蘚;青松葉枯黃后，及時(shí)更換，以保持足夠的水分。
( 2 )砂藏法：量多時(shí)可用此法。在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，先用磚頭或石塊砌成方圍，再在泥土地上鋪 3~4 厘米厚的細(xì)砂，將幼苗分層疊放，即一層幼苗，一層砂，每隔 0.6~1 米插 1 個(gè)草把，當(dāng)堆至 35 厘米高時(shí)，復(fù)蓋 7 厘米厚的砂或泥土封頂，上放杉樹(shù)刺，以防鼠害。冬季氣溫較低時(shí)，再加蓋一層稻草。砂土須于濕適中，每隔 15~30 天翻堆檢查一次，及時(shí)扯去病苗。
( 3 )就地越冬：秋播的白術(shù)苗可上復(fù)蓋干草或溥膜，就地越冬。次年春季隨挖隨栽。
3 、大田栽培技術(shù)
( 1 )選好種苗：應(yīng)選取頂端芽頭飽滿，根系發(fā)達(dá)，表皮細(xì)嫩，頂端細(xì)長(zhǎng)，尾部圓大的根莖作種，按大小分類，分開(kāi)種植，可使幼苗整齊，便于管理，提高產(chǎn)量。
( 2 )栽種時(shí)間：要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤與耕作制度而確定移栽期。從 12 月下旬開(kāi)始至次年 4 月上旬。以早栽為好，早下種的先發(fā)根，后長(zhǎng)芽，根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，耐寒、抗旱性強(qiáng)，產(chǎn)量高。而種得太晚的，因氣溫升高，先長(zhǎng)芽，后長(zhǎng)根，根系發(fā)育不良，產(chǎn)量較低。
( 3 )栽種方法：有穴栽和條栽。種植密度視土壤肥力與肥料條件而定。適當(dāng)密植可提高產(chǎn)量。每畝基本苗為 8000 ～ 15000 株，用苗 40 ～ 60 公斤，按行距 23 ～ 26 厘米，株距 13 ～ 16 厘米穴植，穴深 7 厘米。先施人糞尿，待干后將幼苗放穴中，使芽頭向上，須根舒展，再蓋土埋住，頂芽距土表 3.5 厘米。埋得太淺易受凍害，則芽多，術(shù)形不好;反之，埋土過(guò)深，發(fā)芽慢，出土困難，術(shù)形細(xì)長(zhǎng)，質(zhì)量也差。
白術(shù)栽培要點(diǎn)
1.選地、整地：育苗地宜選擇肥力一般、排水良好、高燥、通風(fēng)涼爽的沙壤地，每667平方米(1畝)施農(nóng)家肥2000公斤作基肥，深翻20厘米，耙平整細(xì)，做成1～1.2米寬的畦。大田宜選擇肥沃、通風(fēng)、涼爽、排水良好的沙壤地，忌連作。前作收獲后，每667平方米施復(fù)合肥50公斤，配施50公斤過(guò)磷酸鈣作基肥，深翻20厘米，做成寬l～1.5米的畦。
2.繁殖方法：一般用種子繁殖，生產(chǎn)上主要采用育苗移栽法。
(1)育苗。選擇籽粒飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的新種，在25～30℃的溫水中浸泡24小時(shí)，撈出催芽。當(dāng)年冬季至第二年3月下旬均可播種[www.cyonE.com.cn/]，播種愈早愈好，條播或撒播均可。條播播種前，先在畦上噴水，待水下滲、表土稍干后，按行距15厘米開(kāi)溝播種，溝深4～6厘米，播幅7～9厘米，溝底要平，播后覆土整平，稍加鎮(zhèn)壓，再澆一次水，每667平方米用種6公斤左右。采用撒播方式，可待水下滲后，將種子均勻撒人，再覆淺土即可，每667平方米用種7公斤左右。播種后約15天左右出苗。至冬季移栽前，每6667平方米可培育出600～800公斤的鮮白術(shù)移栽。
(2)移栽。當(dāng)年冬季就可移栽。白術(shù)移栽以當(dāng)年不抽葉開(kāi)花、主芽健壯、根莖小而整齊、杏核大者為佳。剪去須根，按行距25厘米開(kāi)深10厘米的溝，按株距15厘米左右將白術(shù)苗栽入溝內(nèi)，芽尖朝上，并與地面相平，栽后兩側(cè)稍加鎮(zhèn)壓。全部栽完后，再澆一次大水。一般每667平方米需鮮白術(shù)120公斤左右。
3.田間管理
(1)幼苗出土后要及時(shí)除草，并按株距4～6厘米間苗。如天氣干旱，可在株間鋪草，以減少水分蒸發(fā)。有條件的地區(qū)，可在早、晚澆水抗旱。生長(zhǎng)后期如發(fā)現(xiàn)抽葉，應(yīng)及時(shí)摘除。
(2)幼苗出土至5月間，田間雜草較多，因此中耕除草要勤。頭幾次中耕可深些，以后應(yīng)淺鋤。5月中旬后，植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺期，一般不再中耕，株間如有雜草，可用手拔除。6月中旬植株開(kāi)始現(xiàn)蕾，一般7月上、中旬在白術(shù)現(xiàn)蕾后至開(kāi)花前分批將蕾摘除。摘蕾有利于提高白術(shù)根莖的產(chǎn)量和質(zhì)量。
白術(shù)的整個(gè)生長(zhǎng)期，需要充足的水分，尤其是根莖膨大期更需水分，若遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水灌溉。如雨后積水則應(yīng)及時(shí)排水。現(xiàn)蕾前后，可追肥1次，于行間每667平方米溝施尿素20公斤和復(fù)合肥30公斤，施后覆土、澆水。摘蕾后1周，可再追肥1次。應(yīng)該注意的是，除草、松土、施肥、摘蕾等田間操作均應(yīng)在露水干后進(jìn)行。
白術(shù)的功效作用
1、健胃。助消化，對(duì)止嘔止瀉有一定作用，但常需配消導(dǎo)藥或利水滲濕藥。
2、利尿。作用較明顯而持久，可能是由于抵制腎小管重吸收機(jī)能，增加鈉的排泄。
3、鎮(zhèn)靜。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，所含揮發(fā)油小量有鎮(zhèn)靜作用。
白術(shù)的功能：補(bǔ)中益氣，健脾和胃，燥濕利水，止吐瀉，止汗，安胎。
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