食用百合種植方法

　　1、選地整地：應(yīng)選擇土壤肥沃、地勢高爽、排水良好、土質(zhì)疏松的砂壤土栽培。結(jié)合整地，每畝施有機(jī)肥2000公斤加洋豐復(fù)合肥40-50公斤作基肥。畝施50-60公斤石灰(或50%地亞農(nóng)0.6Kg)進(jìn)行土壤消毒。然后整細(xì)耙平作寬1.3m每畦或平畦，畦溝寬30cm，四周開好較深的排水溝，好排水。

　　2.種植方法

　　主要采用子鱗莖繁殖。選擇鱗片抱合緊密、色白形正、無損傷、無病蟲害的小鱗莖作種。將種莖用70%甲基托布津、或多菌靈或農(nóng)用鏈霉素溶液浸泡15-30分鐘進(jìn)行消毒，晾干后下種。時(shí)間以9月下旬-10月份為宜，在整好的畦面上，按行距25cm開橫溝，深溝12cm，然后，每隔15cm(株距)擺入小鱗莖一個(gè)，頂端向上，覆細(xì)土栽緊，蓋土，有條件的地方加一層落葉或稻草防凍保濕，輕輕將葉、草壓緊，發(fā)芽時(shí)揭去。每畝1-1.5萬株，畝用種量150-200/公斤。

　　3.田間管理

　　(1)前期管理。冬季選晴天進(jìn)行中耕，曬表土，保墑保溫。春季出苗前松土鋤草，提高地溫，促苗早發(fā);蓋草保墑。夏季應(yīng)防高溫引起的腐爛;天涼又要保溫，防霜凍，并施提苗肥，促進(jìn)百合的生長。

　　(2)中、后期管理。一是清溝排水。二是適時(shí)打頂。最適時(shí)機(jī)是：當(dāng)花蕾由直立轉(zhuǎn)向低垂時(shí)，顏色由全青轉(zhuǎn)為向陽面出現(xiàn)桃紅色時(shí)。時(shí)間是6月份。三是打頂后控制施氮肥。以促進(jìn)幼鱗莖迅速肥大。夏至前后應(yīng)及時(shí)摘除珠芽、清理溝墑，以降低田間溫、濕度。

　　(3)追肥。第1次是穩(wěn)施臘肥，1月份百合苗未出土?xí)r，結(jié)合中耕畝施尿素5-10公斤左右，促發(fā)新根。第2次是重施壯苗肥，4月上旬百合苗高10-20cm時(shí)，每畝施洋豐復(fù)合肥10-15公斤加尿素5-10公斤，促壯苗。第3次是適施鱗莖膨大肥，于6月上中旬，開花、打頂后每畝施洋豐48%尿基復(fù)合肥30-40公斤，促鱗莖肥大。同時(shí)葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。此次追肥要在采挖前40-50天完成。

　　4.病蟲害防治

　　百合常見的病害之一，多雨年份發(fā)生重，造成莖葉腐敗嚴(yán)重影響鱗莖產(chǎn)量。病菌可侵害莖葉、花和鱗片。莖基部被害后盛水漬狀縊縮，導(dǎo)致全株迅速枯萎死亡。葉片發(fā)病，病斑水漬狀，淡褐色，呈不規(guī)則大斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，花、花梗和鱗片均可被害，造成病部變色腐敗。

　　食用百合種植要點(diǎn)

　　百合原為生長在我國西南與西北部山野林內(nèi)及草叢中的短日照植物，故大多數(shù)品種性喜涼爽、濕潤的半陰環(huán)境，較耐寒冷。在富含腐殖質(zhì)的肥沃砂質(zhì)和排水良好的土壤中生長茂盛，鱗莖發(fā)達(dá)，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、干燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷百合花田、鉀復(fù)合肥為最好。在百合的生長期要勤松土、除草，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕。一般在生長期施稀釋液肥2—3 次，以促其株苗生長發(fā)育。

　　將近孕蕾開花時(shí)，施1—2 次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開花期有充足營養(yǎng)，不僅可使花朵碩大，色鮮，并可促進(jìn)球莖的發(fā)育。大面積栽植，要注意通風(fēng)透氣和適當(dāng)遮陰，若小面積栽植或盆栽，對花多而枝稈纖細(xì)柔弱的觀賞品種要設(shè)立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲害較少，但也要注意防治。

　　栽種百合花，北方宜選擇向陽避風(fēng)處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時(shí)間以8-9月為宜。種前一個(gè)月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(一般深度為鱗莖直徑的3-4倍)，以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會(huì)影響根須和小鱗莖的生長。生長期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。

　　食用百合的栽培技術(shù)

　　選地整地。選擇土質(zhì)疏松、排水暢通、地勢高、肥沃的沙壤土，以豆類、禾本類、瓜類蔬菜前茬地最為適宜。播種前深翻土壤25厘米以上，配方施肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤(因新鮮人蓄糞便中含有細(xì)菌和蟲卵，固可應(yīng)用金寶貝肥料發(fā)酵劑進(jìn)行腐熟發(fā)酵，不僅可以消滅糞便中的病菌和蟲卵，還能提高物料養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率，從而提高肥料利用率，避免燒根燒苗現(xiàn)象并降低地下害蟲發(fā)病率)，過磷酸鈣25公斤，尿素10公斤，鉀肥10-15公斤配合金寶貝微生物菌肥2-3公斤，可減少有效磷鉀的吸附固定，氮肥的揮發(fā)流失，提高肥料利用率，另外金寶貝微生物菌肥中還含有鐵、錳、硼、鋅等微量元素，可以補(bǔ)充百合小苗期間所需要的其他養(yǎng)分，減少苗期的生理病害并提高小苗的抗逆性。整畦，畦寬1.4-1.5米，畦溝寬30厘米，深25厘米。

　　播種。一般10月份播種，播前用2%的福爾馬林溶液浸泡15分鐘，晾干后播種。行距25-50厘米，株距15-20厘米，蓋土厚度在6-8厘米。

　　中耕除草。苗高10厘米左右時(shí)，及時(shí)中耕除草2次。4月底至5月初現(xiàn)蕾后，進(jìn)行1次深中耕，培土。摘花蕾后，進(jìn)行一次淺中耕，深度4-5厘米為宜。

　　土肥水管理。百合生長期長，需肥量大，可施腐熟有機(jī)肥、過磷酸鈣及適量尿素和鉀肥并配合金寶貝微生物菌肥作基肥。3月中旬，第一次追肥，避免肥料直接接觸鱗莖，一般每畝追施尿素10公斤，過磷酸鈣20-30公斤，鉀肥10公斤配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤或追施人蓄糞水1000-2000公斤。 5月中旬第二次追肥，可追施三元硫酸鉀復(fù)合肥20-30公斤，并配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤。株 芽采收后，第三次追肥，追施三元硫酸鉀復(fù)合肥15-20公斤，配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。種球栽后一個(gè)星期左右需澆水一次，11月覆蓋稻草或地膜保濕。翌年2月中下旬出苗后立即去除覆蓋物，清溝排水。

　　補(bǔ)苗與摘蕾。出苗后7天內(nèi)要進(jìn)行查苗和補(bǔ)缺，稀密補(bǔ)缺。6月上中旬出現(xiàn)花蕾時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除，并進(jìn)行抹珠芽及打頂，以控制百合生殖生長，促進(jìn)鱗莖迅速膨大。此時(shí)切忌盲目追肥。若株芽供繁殖用，在株芽成熟后及時(shí)收獲。

　　適時(shí)采收 。當(dāng)百合地上部分植株完全枯萎時(shí)為最佳采收期，應(yīng)在晴天進(jìn)行。

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