冬季食用菌種植的要點(diǎn)有哪些

　　冬季栽培平菇、香菇等食用菌，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗，應(yīng)把握種植要點(diǎn)。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講冬季食用菌種植的要點(diǎn)。

　　冬季食用菌種植的要點(diǎn)：場(chǎng)地選擇

　　食用菌栽培有多種方式，在寒冷的冬季，采取室內(nèi)加溫栽培最為合適。

　　室內(nèi)加溫方式有管道暖氣、煤爐等，而考慮到成本和實(shí)用性，采用煤爐加溫最有效。

　　該裝置適合比較寒冷的地區(qū)，可實(shí)現(xiàn)成本低，升溫快，操作便利。

　　在低溫季節(jié)栽培平菇等食用菌，病蟲危害輕，雜菌污染率低，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，菇體蓋大、蓋厚，柄短，色質(zhì)好，質(zhì)量高。

　　而且冬季蔬菜少，很容易占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得理想的效益。

　　冬季食用菌種植的要點(diǎn)：裝袋

　　對(duì)于袋裝培養(yǎng)料，有人認(rèn)為小袋裝料少，周期短，但產(chǎn)量低，費(fèi)工時(shí);

　　有人認(rèn)為大袋裝料多，產(chǎn)量高，但周期長(zhǎng)，效益并不高。

　　通過(guò)栽培試驗(yàn)比較發(fā)現(xiàn)，用規(guī)格為18厘米×45厘米的塑料袋(裝料后長(zhǎng)度30厘米),裝0.6千克的干料。

　　這樣的配比能達(dá)到最理想的產(chǎn)量。

　　裝袋方式上，用三層菌種兩層料，也就是兩頭各鋪一層，中間加一層菌種的方式比較適合集約化生產(chǎn)。

　　冬季食用菌種植的要點(diǎn)：栽培方式

　　培養(yǎng)料有生料栽培和熟料栽培，以平菇為例，最好是選擇成本低、操作簡(jiǎn)便的生料栽培方式。

　　生料栽培是培養(yǎng)料沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫滅菌，采取堆制發(fā)酵的栽培方法。

　　將培養(yǎng)料拌適量的水，堆成堆，上覆塑料布，使其自然升溫，料堆中心溫度達(dá)到60℃時(shí)將邊緣的培養(yǎng)料翻到中間，繼續(xù)堆悶發(fā)酵，讓其再次升溫。

　　反復(fù)三次后即可接種裝袋栽培。通過(guò)控制一定的碳氮比和高溫環(huán)境條件，可有效抑制雜菌繁殖，促進(jìn)平菇快速生長(zhǎng)。

　　冬季食用菌種植的要點(diǎn)：管理

　　在管理上可以采用定位出菇法，也就是為了防止平菇菇蕾在生長(zhǎng)的過(guò)程中因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分而造成萎縮，而采取的不敞袋口，使其從裝袋時(shí)預(yù)留的增氧孔中生長(zhǎng)出菇的方法。

　　這種方法可以有效的防止敞口出菇所造成的菇叢過(guò)大、死菇多、質(zhì)量差等。定位出菇法不敞袋口，菌袋的水分蒸發(fā)量少。