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紅心獼猴桃種植的可行性分析(2)

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紅心獼猴桃種植的可行性分析

  紅心獼猴桃栽培技術(shù)

  一、紅心獼猴桃休眠枝扦插繁殖

  插穗來源豐富,枝條內(nèi)貯藏的養(yǎng)分多,生根后苗木新梢生長快,當(dāng)年即可出圃。

  選擇插穗:休眠枝細(xì),扦插后生根較早;休眠枝粗則生根晚,遇到不良?xì)夂驐l件時易失水枯花。但利用太細(xì)的枝條做插穗,則難以育成健壯的苗木,因此,應(yīng)選擇直徑為8~10毫米的枝條做插穗。

  適時扦插:獼猴桃樹一般在1月至2月中旬修剪,插穗可利用修剪下來的枝條,隨剪隨插。若插穗采集較早,而插期遲,可在剪口處涂上保護(hù)劑,然后,用塑料薄膜包起采貯存,或在5℃條件下保存,也可在露地冷涼處保存。不管采用哪種方法保存,都要嚴(yán)防插穗失水干枯。扦插期最遲不能晚于4月份。扦插床土應(yīng)選用清潔的細(xì)沙土或沙土。

  插穗處理:為提高成苗率,紅心獼猴桃插穗剪好后,放在50倍液生根促進(jìn)劑中浸漬20小時,以插穗充分吸收水分,以促進(jìn)生根。用木箱做插床時,插穗可短一些,以10厘米左右為宜;用大田做插床,插穗要長一些,以15~20厘米為宜,扦插時均應(yīng)深插。

  及時栽盆:插穗生根后,便可栽盆。盆土保水性能要好,否則會影響扦插苗的生長。移栽初期盆口徑宜為10.5~12厘米,隨著苗木生長,應(yīng)及時移植到大盆內(nèi)。扦插苗的新梢伸長后,需及早用支柱支撐。

  二、獼猴桃人工授粉

  紅心獼猴桃從事人工授粉作業(yè)后,能生產(chǎn)出大型的果實(shí)。沒有種籽的果實(shí),將會全部落果;而含種籽數(shù)量越多,則果實(shí)越大。

  花粉采集:要采集其雄花開化之前而膨脹的花蕾;或采集其開花之后,開藥之前的花。再將其雄花直接在網(wǎng)眼為2~3毫米的鐵網(wǎng)上過篩;或?qū)⑵浠ㄋ幱眉舻肚腥〕鰜?或利用采藥機(jī)采醛?然后花藥可薄薄地?cái)偡旁谂Fぜ埖壬厦妫谑覝?2~25℃、濕度為50%的條件下放置l晝夜,從而使之開藥。開藥之后,則用網(wǎng)孔為80~100號的篩子采其花粉。保存獼猴桃花粉時,可先將其放進(jìn)裝有干燥劑的茶筒等容器之中,再分別用包藥紙包住1茶匙花粉,再置于冷庫內(nèi)保存,必要時可隨時取出使用。

  授粉方法:在雄花開花后的3天之內(nèi)用棉花棒等進(jìn)行人工授粉。在雄花開花后的5天內(nèi),尚能保持受精能力,當(dāng)花瓣尚未變褐時,進(jìn)行人工授粉是可靠的?;ǚ墼隽縿┛捎檬勺?。其增量程度一般為花粉容量的30~50倍。為使花粉能夠粘附較多的雌蕊,可將花粉與石松子裝入塑料袋內(nèi),并充分振動和攪拌。已經(jīng)用石松子稀釋增量的獼猴桃花粉,務(wù)必在當(dāng)天使用。授粉器械可用棉花棒或羽毛等。授粉作業(yè)要仔細(xì)認(rèn)真。當(dāng)雌花的柱頭良好時,有時在雨中亦能進(jìn)行人工授粉。

  三、獼猴桃建園

  獼猴桃是多年蔓生植物,其生長勢強(qiáng),生長迅速,葉片大,雌雄異株,3年后進(jìn)入結(jié)果期。具有喜光、喜潮濕、喜微酸性土壤、怕強(qiáng)光、怕澇、怕鹽堿性土壤的特點(diǎn)。要選擇交通方便、土地肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土,在這佯的土壤上栽培,根系發(fā)達(dá),地上部分生長旺盛,結(jié)果多,而且果實(shí)大,色澤好。其次是砂礫土和粘土。但在栽種前最好進(jìn)行掏砂(石)換土和摻砂改良。土壤的pH值應(yīng)在6.5~7.2之間,丘陵、緩坡、平地均可種植。在坡度地上建園應(yīng)按等高線修成帶狀梯田或魚鱗坑以保水、保肥。獼猴桃怕大風(fēng),尤其是夏季的干熱風(fēng),常吹斷枝條,使葉緣枯焦,葉片脫落,所以建園地點(diǎn)要避開風(fēng)口,風(fēng)大地區(qū)要營建防風(fēng)林帶。

  建園苗木最好自育自用,這樣可以保證質(zhì)量。如購苗,必須注意識別嫁接苗和實(shí)生苗。實(shí)生苗葉片較小,茸毛多,葉色深綠,葉尖突出。而嫁接苗葉片大,茸毛少,葉色淺,葉片是圓形或橢圓形,葉尖不突出。在關(guān)中地區(qū)要選用野生美味獼猴桃作砧木,這樣苗木生長健壯,抗逆性強(qiáng)。金艷獼猴桃屬雌雄異株植物,在建園時除栽雌株外,還必須配置一定數(shù)量的雄株。要求雄株的花期與雌株的花期一致,花期長,花粉量大,親合力強(qiáng),花粉萌發(fā)率高。雄株的葉片小而圓,色濃綠、雌株葉片大而色稍淺。雄株節(jié)間短而粗壯,雌株節(jié)間長稍細(xì),雄株葉柄短,雌株葉柄長。雄株的芽,中間主芽有茸毛外露;雌株的芽,中間主芽突出,光而圓,無茸毛。獼猴桃芽體飽滿、外露,易在起運(yùn)等過程中碰掉,因而要注意保護(hù)。果品質(zhì)量的競爭,實(shí)際上是品種的競爭。在建園時就要考慮好品種的配置,選用當(dāng)前優(yōu)良的品種和合理的組合。

  平地栽培為3米×4米;緩坡地為3米×3米或3米×4米。獼猴桃以T型架或改良T型架為最好,也可采用棚架。籬架產(chǎn)量較低。山坡地建園按等高線栽植或挖魚鱗坑定植。平地建園則按選定的株行距;挖坑定植,以南北行為好。依株行距劃線打點(diǎn)后再挖坑,定植坑l米見方。然后一層草、一層糞、一層土交替填入,上層肥料最好用復(fù)合肥或磷肥與土摻合。注意若砂石過多應(yīng)換土,一般每年定植坑施50~100千克有機(jī)肥和0.5~l千克過磷酸鈣。在已填平的定植坑上,用鐵鍬挖一小坑,將苗放在根頸部即可,扶正樹身,將土踏實(shí)。過深過淺都不利于發(fā)苗。秋栽、春栽均可,但秋栽必須埋土防寒。

  種植獼猴桃時必須按比例配置雄株,以8:1為好。在5月份(開花期)陰雨多的地區(qū)可按7:1配置。定植的苗木要有5個飽滿芽,另外對根系進(jìn)行適當(dāng)修剪,有利促發(fā)新根。待水滲后,再培土至地面或略高于地面。萌芽后及時抹掉砧木萌蘗。及時解除嫁接處的綁條。為了防,止新發(fā)出的枝條被大風(fēng)刮斷,一定要在樹苗旁立一竹竿將苗木綁磚?最好一次性將架搭好,亦可分階段進(jìn)行,以不影響獼猴桃生長為限。及時中耕除草、灌水、施肥,促使苗木迅速生長。

  四、獼猴桃育苗

  播種育苗:4月上、中旬,當(dāng)?shù)販剡_(dá)到15℃時為適宜的播種期。獼猴桃播種前必須進(jìn)行層積處理,否則不易發(fā)芽。具體方法是用47÷水進(jìn)行浸種,自然冷卻后再浸泡24小時,撈出與2倍的濕沙混合,然后放入容器中,埋于背陰處。溫度保持在—3℃左右,每隔l周檢查翻動1次。需要40~60天。獼猴桃種子很小,因此要求整地、播種質(zhì)量嚴(yán)格。要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土。pH為7左右,每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克,播前用呋喃丹、敵克松等進(jìn)行土壤消毒。然后深翻細(xì)耙,做成l米寬的苗床,床土經(jīng)細(xì)碎、平整,或整成下寬60厘米、上寬40厘米、高25厘米的壟。播前2天灌1次透水,將種子混在細(xì)砂中均勻地撒在苗床-廠,每平方米播量為5~6克。再用過篩細(xì)肥土覆蓋種子,以剛蓋住為宜,然后畦面再蓋一層稻草,由于覆土薄,土表易干燥,要注意經(jīng)常噴水,以保持土壤濕潤。

  獼猴桃播后15~20天就能出苗,1周內(nèi)出齊,并逐漸撤去稻草。揭草后,剛出土的幼苗很脆嫩,不能被陽光直射,一定要搭棚遮光,否則會被曬死。出苗50天左右,真葉開始擴(kuò)大,當(dāng)長出l~3片葉時要間苗,同時拔除雜草。當(dāng)6~8片真葉時,可逐漸拆除蔭棚,并按15厘米×30厘米的株行距將幼苗移栽到苗圃。起苗前2天灌1次水,以便帶土移苗,減少傷根。移栽做到邊起苗、邊移栽、邊澆水。整個苗期要做好松土、鋤草、灌水等工作,當(dāng)苗長到30~40厘米高時,要及時摘心,并注意除去基部發(fā)出的萌芽,當(dāng)苗木粗度達(dá)到0.6厘米時,即可嫁接。嫁接時,要注意認(rèn)準(zhǔn)品種,并在優(yōu)良單株上剪取接穗。獼猴桃一年四季均可嫁接,春季在砧木萌動前20天左右進(jìn)行,一般在4月份;夏季應(yīng)在6月份接穗半木質(zhì)化后進(jìn)行;秋季在8月上旬。當(dāng)年春季培育的實(shí)生苗,都在當(dāng)年8月下旬至9月份進(jìn)行嫁接,到翌年樹液流動前剪砧,嫁接多采用單芽枝腹接法,需兩年出圃。

  嫩枝扦插:選有風(fēng)向陽、東西走向的苗床,床土由鋸末、河砂、菜園土混合而成,其比例為5:4:1,床土厚為30厘米。并用150倍的五氯硝基苯溶液或250倍的一O五九059溶液噴霧。然后用塑料薄膜密封覆蓋4~5天,除蟲滅菌。去膜通風(fēng)2~3天后方可扦插。6月上旬,選陰天,在果大、產(chǎn)量高、無病蟲害、品質(zhì)優(yōu)良的單株上,剪取一年生半木質(zhì)化的枝條,剪成粗0.4~0.8厘米(帶l~2個芽,l~2片葉,每葉剪去一半)、長10~15厘米的插條,上剪口離芽1.5厘米,平剪,下剪口斜剪子節(jié)間處,并用500~1000毫克/千克的吲哚丁酸速蘸或用500毫克/千克吲哚乙酸或奈乙酸液,將插條基部浸于溶液10秒鐘。

  將床土整平,按10厘米×15厘米株行距,把插條順行斜插入床土內(nèi),上芽稍露出土,隨即灌透水,注意隨時控制苗床的溫度和濕度。如濕度過大(95%以上)要及時通風(fēng)。每天噴水2~3次。3~5天澆1次透水。溫度過高(50℃以上)、陽光過強(qiáng)可遮蔭降溫,并多澆水,氣溫低時(15℃以下),應(yīng)適當(dāng)少澆水,在插后l周開始萌芽。10天左右基部愈合,1個月便開始發(fā)根。當(dāng)新梢長到5~6厘米時摘心,促使枝條生根。這時要加強(qiáng)水肥管理,并及時除草。根據(jù)苗的生長情況,進(jìn)行1~2次葉面噴肥,可噴施0.3%的尿素液。8月中旬起苗移栽,最好選陰天進(jìn)行,栽后遮蔭能有效地提高成活率。要加強(qiáng)水肥管理。最好在苗旁插一竹竿作支柱,及時固定嫩枝,以免被風(fēng)折斷。當(dāng)苗50厘米高時摘心,促其加粗生長。選用一年生枝條,可結(jié)合冬剪進(jìn)行,要剪取粗度達(dá)到0.5~0.8厘米,挺直、充實(shí)、無病蟲害,且腋芽飽滿的枝條,插條長10~15厘米,下端靠芽斜剪,上端在芽上方1.5厘米處平剪。剪口要平滑,不起毛,并用蠟封磚?選插條要注意分清品種和雌、雄株。插前將插條下部用500毫克/千克吲哚乙酸或奈乙酸溶液浸泡l~3分鐘,多面手插入已消過毒的苗床內(nèi),上部的芽露出地面,立即澆水。并扣塑料薄膜小拱棚,以便保溫(20~30℃)、保濕(90%左右)。防治大雨淋刷。萌芽展葉前需水量少,4~6天澆1次透水即可。展葉后需水量增加,每1~2天灌1次透水。2~4片葉時進(jìn)行摘心,以減少水分蒸發(fā),并可促進(jìn)插條盡快生根。生根后要加強(qiáng)水肥管理,同日寸要注意及時移栽到苗圃。

  根接育苗:在晚秋或初冬季節(jié),從山中挖回野生獼猴桃根段,要求粗0.6~0.8厘米,每段剪成10~12厘米長。每50根一捆,埋于適度濕沙中,以防根失水。待冬閑時,可取出室內(nèi)進(jìn)行嫁接。要剪取優(yōu)良品種和無病蟲枝條作接穗。嫁接多采用劈接,接后用塑料帶纏緊封嚴(yán),接口用蠟封住更好。將嫁接好的根,分層埋在適度濕沙中,放于室內(nèi)或窖內(nèi),不要受凍。經(jīng)過冬季沙藏,嫁接處便可愈合。開春時栽到地里,當(dāng)年即可成苗出圃。

  獼猴桃夏季管理

  在優(yōu)良的獼猴桃園中,大多數(shù)枝條較粗,直徑為0.9~1.3厘米。較差的獼猴桃園內(nèi)則多為弱小枝條和徒長枝。棚架栽培時,架面.卜的枝葉不能過于繁茂,否則容易發(fā)生病蟲害,影響果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。因此,在7月中旬至8月上旬,要進(jìn)行適當(dāng)修剪,使獼猴桃架面下部通風(fēng)透光。透光度應(yīng)達(dá)到10%。密植獼猴桃園到第三年時,枝條已經(jīng)重疊,即使進(jìn)行整形修剪,亦影響下層枝條結(jié)果。因此,應(yīng)及時進(jìn)行間伐。為使獼猴桃的葉面積指數(shù)保持在2.8左右,可利用基部充實(shí)的春梢,在第四至第五個芽處進(jìn)行短截。若用結(jié)果枝作’母枝時,則在其坐果的最終節(jié)位處留3~5個芽而短截,使每平方米架面上保留14~15個芽。獼猴桃粗的主枝上和彎曲處的潛伏芽,容易萌發(fā)為徒長枝,應(yīng)及時抹除。從4月下旬起,獼猴桃園需經(jīng)常從事抹芽作業(yè),最初每平方米架面上可留11~12個芽,最終綁蔓時留9~10個芽即可。抹芽作業(yè)后,其新梢于5~6月份迅速伸長,此時即可綁蔓。宜于手捏住新梢基部第三至第四節(jié)間輕輕綁蔓,要注意使新梢在架面上分布均勻。摘心作業(yè)從5月下旬開始,從結(jié)果節(jié)位起至約9節(jié)的頂端位置處摘心為宜。

  五、獼猴桃整形修剪

  獼猴桃屬藤本果樹,其大樹每株可掛果100千克,其自身難以支撐果實(shí)重量,必須搭架。搭架的一般在其落葉期間進(jìn)行,強(qiáng)度為葡萄棚架的l.5倍。宜采用下述幾種架式。一是平棚架式。棚架高度為1.8~2米,周圍沒有支撐柱和拉線。支撐柱用水泥樁或注有防腐劑的木樁。拉線用12~14號鐵絲。單斜面架式適用于梯田、旱田等狹窄的場地,只需一半架材。二是T型架式。架面寬125厘米,埋入地下70厘米,地上高度為180厘米。架面上干線用10號鐵絲,分支線用14號鐵絲,架材間距4.5米,鐵絲間距60~90厘米。獼猴桃枝條下垂程度,以距地表面50厘米為限。三是籬型架式。由于產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)不整齊,果晶貯藏性能差,此架式不宜大量推廣。T形架式容易整形修剪和從事新梢管理作業(yè),產(chǎn)量較高,故多采用。

  確定獼猴桃栽培架式后,宜選用長梢修剪方法,培養(yǎng)1個主干、2大主蔓。在其主蔓上每隔50~60厘米,左右交叉配置大小側(cè)枝。具體操作為在定植的第—年,當(dāng)新梢長約10厘米時,選留2個直立生長的主干。當(dāng)新梢長約30厘米時,只留其中1個生長勢較強(qiáng)的主干,抹除全部副梢;并引縛選留的新梢,否則容易折斷。當(dāng)新梢生長較弱時,可進(jìn)行短截,以更新出生長良好的新梢。上述整形處理工作要及早進(jìn)行。

  獼猴桃新梢在長20~30厘米時容易變彎曲,應(yīng)引縛其往架面上生長,以培養(yǎng)成第一主枝。7月中下旬,在第一主枝距地面約60厘米的高度時,利用腋芽抽生出的副梢,培養(yǎng)第二主枝,其余副梢全部抹除。一、二主枝的生長勢比例為7:3。當(dāng)?shù)诙髦?蔓)生長勢較強(qiáng)時,可摘心以保持生勢平衡。架面上每隔50厘米應(yīng)培養(yǎng)1個側(cè)枝(蔓),授粉用的雄花枝可高接在最先端的側(cè)枝上。獼猴桃結(jié)果母枝上抽生的新梢基部第3~5節(jié)處可以開花結(jié)果,其結(jié)果部位處翌年無芽,前年結(jié)果的葉腋處是育芽。因此,前年結(jié)果枝若不短截修剪時,則不能連續(xù)坐果。獼猴桃進(jìn)入盛果期后,容易著生花芽。其前年結(jié)果枝上的大量花芽是混合芽。獼猴桃的整形修剪時期為12月下旬至2月中旬整形修剪時期不可太晚,否則會影響樹勢和產(chǎn)量。冬季整形修剪時,因前年結(jié)果枝的結(jié)果部位處無芽,需在其上部留2~3節(jié)或4~5節(jié)短截,短截程度視品種而異,使之在結(jié)果部位的上位節(jié)處抽生新梢,形成花芽。不坐果的枝條應(yīng)回縮到約10節(jié)處,使之從腋芽處抽生新梢而著花。其架面卜每3.3平方米需配備3~4個結(jié)果母枝,抽生18~20個結(jié)果枝,保留40~50個芽。其架蒙亂時,可疏除1/3的枝蔓。支撐結(jié)果母枝的側(cè)蔓,經(jīng)3~4年后應(yīng)予及旱更新。另外,雄花枝上要多留芽,保障充分授粉。整形修剪程度較輕時,其架面上枝蔓較多,新梢葉片較密,果實(shí)較小且商品性能較差,會出現(xiàn)隔年結(jié)果現(xiàn)象。反之,整形修剪程度過重時,只抽生強(qiáng)旺枝蔓,會破壞形成花芽的條件,產(chǎn)量較低。獼猴桃宜適度修剪,數(shù)年更新1次側(cè)枝蔓。

  獼猴桃灌溉

  獼猴桃的耐水弱,水淹8日即會枯死。葉片大,水分蒸騰多,根系較淺,伸展范圍較窄,遇干旱則生長變?nèi)?,容易?dǎo)致葉片日灼癥。獼猴桃葉片對氣孔擴(kuò)散的抵抗力較弱,一日之中雖有溫度變化,但氣孔卻不開閉,其葉片的水分蒸騰量要比其他果樹的大得多。因此,獼猴桃對必要水分的絕對需求量比其他果樹更多,其耐旱性亦較弱,掌握灌溉技術(shù)十分重要。根據(jù)果實(shí)膨大生長的曲線,灌溉時期的重點(diǎn)為6月下旬至7月中旬,以及9月份。在干旱時期及其生長發(fā)育旺盛而蒸騰量較大的時期,灌溉作業(yè)的必要性較大。獼猴桃的灌溉量標(biāo)準(zhǔn)是:夏季每日在5毫米以上,春、秋季每,日為2~3毫米。在灌溉的間隔時間上,根據(jù)獼猴桃樹的生理特點(diǎn),為防止極度干旱或過濕,要避免一次性大量灌溉,間隔時間要短,每次少量灌溉。采用軟管灌溉方法成本較低,但費(fèi)時費(fèi)力,必須在樹周圍培土以防水分流失。噴灌方法省時、省力,效率較高,但在斜坡地帶,地表面的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)會無用而容易造成土壤流失,需噴灌結(jié)合生草栽培為宜。滴灌方法的水分在土壤中緩慢移動,最為有效,但除草等管理作業(yè)性能較差。獼猴桃園灌水過多時,其棚架下面形成高濕條件,助長病害的發(fā)生;排水條件不良時,有時能導(dǎo)致其根系腐爛。尤其在樹勢較旺而徒長、郁閉度較大的獼猴桃園內(nèi),此趨勢更嚴(yán)重。

  花期控制灌溉,能減少病害的發(fā)生。

  六、獼猴桃果實(shí)后熟處理

  獼猴桃屬于后熟性的果品,需經(jīng)過后熟處理,使之適度柔軟,才能食用。

  自然后熟法:依賴于溫度條件,促使獼猴桃果實(shí)內(nèi)自然產(chǎn)生乙烯氣體而后熟的方法。需有溫度條件相配合。另外,在15℃以上的高溫條件下,獼猴桃果實(shí)會大量發(fā)生軟腐病而爛掉。因此,獼猴桃果實(shí)被冷藏后,一般是利用低溫誘導(dǎo)其自然后熟,或由出庫后的變溫處理而使果實(shí)自然后熟。

  強(qiáng)制后熟法:利用乙烯氣體進(jìn)行處理而促使獼猴桃果實(shí)后熟的方法。具有使獼猴桃果實(shí)一次性熟化的優(yōu)點(diǎn),尤其是有采收使其果實(shí)早期后熟上市的良好效果。獼猴桃果實(shí)在20℃和90%以上的濕度條件下,利用5×10-6~lO×l0-6的乙烯氣體處理12小時后,再在常溫條件下放置12小時,便可以出庫上市銷售。乙烯氣體后熟處理之際,如果庫內(nèi)干燥,則獼猴桃果實(shí)不能充分后熟。乙烯氣體在20℃條件下活性較強(qiáng)。獼猴桃果實(shí)即使在低溫條件下,也能用乙烯氣體處理而后熟。

  紅心獼猴桃種植的投資概算

  建設(shè)100畝無公害紅心果獼猴桃生產(chǎn)示范園,建園初期1-3年上架,平均每畝投資4000-5000多元。3年以后掛果,平均每年每畝投資1000多元。3年后進(jìn)入盛果期,平均每棵樹掛果10-25公斤,有的單株可產(chǎn)20-30公斤。按每公斤保守計(jì)算價(jià)20元/公斤,每棵樹產(chǎn)值300-400多元,每畝產(chǎn)值40000-80000元人民幣。進(jìn)入盛果期100畝地產(chǎn)值可達(dá)到400-800萬元人民幣。況且隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,紅心果獼猴桃的價(jià)格將不會低于目前的價(jià)格。2009年在成都舉辦的西博會上紅心果獼猴桃每顆售價(jià)就達(dá)到5元,在浙江從四川運(yùn)去的紅心果獼猴桃出口價(jià)達(dá)到7.00元/顆。新西蘭運(yùn)到中國的黃金果也才5-6元每顆。況且紅心果獼猴桃的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過黃金果。在世界獼猴桃領(lǐng)域中,中國將打造自己的品牌,那就是紅心果獼猴桃。隨著世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,紅心果獼猴桃價(jià)格將會一直走俏。


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