菜心，為蔬菜物種之一，是中國(guó)人經(jīng)常食用的蔬菜物種，如何在陽(yáng)臺(tái)上種植它是一個(gè)難題。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講秋冬季在陽(yáng)臺(tái)上種植菜心的方法。

　　秋冬季陽(yáng)臺(tái)種植菜心的方法之選種

　　秋冬季節(jié)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的種子主要是60(天)菜心和80(天)菜心。前者生長(zhǎng)期大約45天，適合秋季播種;后者約60天，適合廣東相對(duì)寒冷的冬天播種。買(mǎi)幾塊錢(qián)的種子即可。

　　秋冬季陽(yáng)臺(tái)種植菜心的方法之育苗播種

　　準(zhǔn)備盆土。育苗以及定植栽培的花盆以泥炭土或者自然土壤均可?？梢灾苯釉谏痰昊蛘咛詫毶喜少?gòu)已經(jīng)配置好的泥炭土;喜歡自然中取土自制盆土的，宜選用砂壤土或壤為主的土壤作為盆栽土。施足腐熟的有機(jī)肥或者草木灰(有機(jī)肥市場(chǎng)上有銷(xiāo)售)。播前盆土澆透底水，水滲下后，撒種。撒種后覆土0.5～1厘米。

　　菜心播種的時(shí)候可以直播，也可以育苗。正常菜心種子發(fā)芽率很高，初學(xué)者擔(dān)心播種不勻可拌一點(diǎn)沙土進(jìn)去種子再播種下去比較均勻。直播的，采用點(diǎn)播比較合適，點(diǎn)播或者條播的菜心種子可在花盆每隔3cm~5cm挖整齊小穴后每穴點(diǎn)鐘三到五粒種子即可。菜心三天后開(kāi)始發(fā)芽出苗。

　　秋冬季陽(yáng)臺(tái)種植菜心的方法之日常管理

　　間苗。苗出齊后，可進(jìn)行簡(jiǎn)單的間苗，拔除并生、擁擠、過(guò)密的小苗。在第一片真葉展平前，共間苗2～3次。移栽以及留下來(lái)的菜心會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)大仍然會(huì)顯得過(guò)密，這時(shí)可以繼續(xù)間苗來(lái)做菜吃。冬天的菜心品種是中晚熟品種，株型較大，最后一批菜心的收獲前的株距可以保持在10厘米以上。

　　施肥追肥。第一片真葉展開(kāi)時(shí)可以氮肥(后期用肥以復(fù)合肥為主)追一次肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。采用有機(jī)種植方式的朋友，可以提前幾個(gè)月發(fā)酵花生麩或者做一些廚余酵素來(lái)作為用肥。施肥時(shí)，化肥溶解在水里之后再施用，有機(jī)肥濃度高的可以?xún)端疀_稀之后施用。之后及時(shí)澆水，以防傷苗。

　　定植后菜心緩苗快，生長(zhǎng)迅速，需肥量大，應(yīng)及時(shí)追肥。幼苗定植后2～3天發(fā)新根時(shí)，結(jié)合澆水，追施第一次肥料。促進(jìn)秧苗迅速生長(zhǎng)。植株現(xiàn)蕾時(shí)，追第二次肥，促進(jìn)菜薹迅速發(fā)育。在大部分主菜薹采收后追施第三次肥料，以促進(jìn)側(cè)薹的發(fā)育。均施氮肥。

　　澆水。苗期土壤每5～7天澆一次水。陰天不澆水，晴天干燥則可三四天澆水一次。澆水方法是澆水注意一次澆透，然后等其見(jiàn)見(jiàn)蒸發(fā)至略微發(fā)白再澆下一次透水。

　　光照管理：秋冬光照少，應(yīng)該盡量讓盆栽蔬菜見(jiàn)到盡量多的太陽(yáng)。每天光照最好不要少于5小時(shí)/天。

　　秋冬季陽(yáng)臺(tái)種植菜心的方法之苗期管理

　　間苗。苗出齊后，可進(jìn)行簡(jiǎn)單的間苗，拔除并生、擁擠、過(guò)密的小苗。在第一片真葉展平前，共間苗2～3次。有七八盆以上菜心的朋友一次性間苗的量夠多還可以拔出幾大碗小菜苗出來(lái)當(dāng)做雞毛菜吃呢!準(zhǔn)備移栽種多幾盆菜心的朋友可以間苗的時(shí)候可以留苗留密一點(diǎn)。

　　移栽。當(dāng)菜心有葉片4～5片，苗齡18～22天，根系基本發(fā)達(dá)完整。這時(shí)可以移栽一部分過(guò)密的菜苗到新的菜苗定植，新盆定植的菜苗的株距行距3~5厘米即可。留下來(lái)的菜苗也是保持苗間距3～5厘米，使幼苗有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，防止過(guò)密發(fā)生徒長(zhǎng)。移栽時(shí)可用棍子翹起帶土移栽，定植時(shí)應(yīng)小心少傷根系，以利成活緩苗。定植后及時(shí)澆水。

　　過(guò)密的菜苗示意圖(有的菜友喜歡密集播種，然后邊讓菜苗長(zhǎng)大邊間苗吃)：

　　秋冬季陽(yáng)臺(tái)種植菜心的方法之收獲

　　從上文可以看出，菜心自發(fā)芽后的間苗起，拔出來(lái)的苗都可以當(dāng)做雞毛菜食用的。當(dāng)菜心氣溫適合長(zhǎng)到35~50天后，菜心的中間嫩莖會(huì)比之前明顯的變粗以及快速伸長(zhǎng)，并且開(kāi)始伸出花骨朵兒，這就是我們所說(shuō)的抽薹?；ü嵌鋵⒁_(kāi)放的時(shí)候是菜心的菜薹最粗、鮮嫩最宜的時(shí)候，也是我們最好的收獲菜心的時(shí)候。

　　到了最后一批大菜心的時(shí)候，很多菜友會(huì)習(xí)慣像之前間苗的時(shí)候那樣把辛苦種出來(lái)的真正菜心輕易連根拔走了，這樣很可惜。中晚熟品種菜心在采收完菜心主薹后，還可發(fā)生側(cè)薹!

　　正確的采收方法時(shí)，用刀子在菜心頭部留有兩三張老葉子的地方切斷取走而非拔掉。這時(shí)拿下的鮮嫩菜薹就是廣東菜農(nóng)所說(shuō)的最正宗的菜“心”了。

　　留下的帶葉菜頭，等切口風(fēng)干后，馬上兌水施用一次尿素或者花生麩酵素肥。幾天后老葉葉腋處會(huì)從新長(zhǎng)出側(cè)芽來(lái)(側(cè)薹)，側(cè)薹沒(méi)有主莖菜薹大，但是會(huì)顯得更油亮鮮嫩。這時(shí)又有得菜薹吃了。老菜頭能陸續(xù)發(fā)兩三條側(cè)薹，我們可以連續(xù)采收兩三次的側(cè)薹。每采完一次就施尿素一次。最后一次采收將老菜頭拔掉準(zhǔn)備播種下一批菜心。