如何種植姬松茸
姬松茸是一種很有價值的作物之一，那它是怎么種植的呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講種植的姬松茸種植方法。
姬松茸種植方法
姬松茸的種植之堆料發(fā)酵
有一次發(fā)酵和二次發(fā)酵兩種方法，常用的是一次發(fā)酵法。
一次發(fā)酵法：先將牛糞曬干粉碎，按糞水比1：1.2比例拌勻，建堆預(yù)濕，堆置48小時，。用2%石灰水浸泡草料24小時。
建堆時，先在地面鋪一層15～20厘米的濕稻草，寬約1米，長度不限。每隔1米插一根粗竹竿通氣。接著撒上1層6～8厘米厚的濕牛糞，如此一層草一層糞鋪完為止。加入全部的黃豆粉，尿素和一半的石灰。
均勻地撒在第三層至第八層中間，堆高1.5米，堆頂呈龜背形。堆好后將四周溢出的水澆于草堆上，保持草堆表層濕潤。拔出竹竿即為排氣孔。溫度計插入料內(nèi)約40厘米處，四周與頂蓋好草簾。
一般建堆3天左右，料堆發(fā)酵升溫到70℃以上，6天后進(jìn)行第一次翻堆，加石膏和另一半石灰。然后再按間隔5天，4天，4天，3天，共翻堆4～5次。通過翻堆，使發(fā)酵達(dá)到均勻一致。
最后一次翻堆使含水量達(dá)到55%。并用敵敵畏加清水殺蟲。整個發(fā)酵期22～24天。
姬松茸的種植之播種
把發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻鋪在栽培床(架)上，厚度20厘米，并將堆料抖松鋪平，當(dāng)料溫降至25℃以下時即可播種。
一般每平米3瓶菌種，將菌種掰成雞蛋大小，每隔20厘米挖一深10厘米的穴放入菌種，蓋上培養(yǎng)料，整平床面。
室外栽培用薄膜蓋畦面，保溫保濕，6天后揭膜通風(fēng)，每天1～2次，使里面空氣新鮮。菌絲生長期間不噴水，第6天開始，若料面干燥，則可向空間和地面噴水，保持空氣濕度80%～85%。
姬松茸的種植之覆土
覆土材料選用易保水、透氣的。沙壤土。播種15～20天后，菌絲長到整個培養(yǎng)料的2/3時進(jìn)行覆土。覆土分2次進(jìn)行，先蓋厚約3厘米的粗土，待菌絲布滿土層時再蓋一層細(xì)土，經(jīng)噴水調(diào)濕，使土粒的含水量為60%～70%。
姬松茸的種植之出菇管理
播種后40天左右，覆土面上的菌絲呈直立狀或平伸交錯蔓延時，噴出菇水，使覆土層充分吸水，棚內(nèi)保持95%的相對濕度。10天左右出現(xiàn)直徑2厘米左右的幼菇，此時應(yīng)停止向畦面噴水，只需向空間噴水增濕。
棚內(nèi)溫度控制在22℃～25℃,并保持平穩(wěn)。每天通風(fēng)2次，每次不少于30分鐘，防止畸形菇和病害的發(fā)生。
姬松茸的種植之采收
當(dāng)菇蓋直徑長至4～6厘米、含苞未開傘時，及時采收。
采后10天左右，又可長出第二潮菇，整個生長期可采收4～5潮。采收后用剪刀去除基部雜質(zhì)，隨即分裝入塑料袋鮮銷，也可烘成干制品上市銷售。
姬松茸高產(chǎn)種植技術(shù)
一、姬松茸種植材料
姬松茸最適合的種植材料是甘蔗渣。也可以用稻草、麥稈、棉籽殼、玉米稈、茅草、木屑等作為原料進(jìn)行種植。在上述一種或幾種混合的原料中, 適當(dāng)?shù)靥砑右恍┡＜S(馬糞)、禽類類和少量化肥。
姬松茸的種植材料參考雙孢菇種植工藝，經(jīng)過堆積，發(fā)酵，翻堆，制成適合姬松茸生育的培養(yǎng)。
二、姬松茸種植季節(jié)
根據(jù)姬松茸的生物學(xué)特性，種植季節(jié)一般安排在春末夏初和秋季。春季種植在清明前后(3—5月份)，秋季種植在立秋之后(9——11月份)。低海拔地區(qū)可延長至4—5月份播種，6—7月份收菇。
總之，要掌握播種后，經(jīng)40—50天開始出菇時，氣溫能達(dá)到20—28℃為好。各地氣候條件不同，播種期應(yīng)靈活掌握。
三、姬松茸種植技術(shù)
姬松茸菌種也分母種、原種、種植種三級，可按雙孢蘑菇的制種方法進(jìn)行制作。母種用PDA培養(yǎng)基;原種、種植種一般用麥粒培養(yǎng)基。
1、建
把稻草等秸稈類或棉籽殼浸透水，預(yù)濕后，與米糠、木屑、畜禽糞等原輔材料充分?jǐn)嚢杞ǘ?。料堆上?0—90厘米。
2、翻堆
預(yù)堆時間大約7天左右，料溫上升至70—75℃左右就應(yīng)該進(jìn)行第一次翻堆。翻堆時在培養(yǎng)料中加入硫酸銨或尿素，在微生物的幫助下，通過發(fā)酵變成姬松茸可利用的氮源。在預(yù)堆期間，料堆中層發(fā)酵較好，料溫較高，但四周的培養(yǎng)料沒有充分發(fā)酵。翻堆時要充分翻拌，把中層培養(yǎng)料翻放在外周，把外周培養(yǎng)料堆到料堆中央。
5天后進(jìn)行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的間隔時間進(jìn)行翻堆(共翻堆5次，發(fā)酵時間23—25天)。為了使料堆內(nèi)外發(fā)酵均勻，翻堆時應(yīng)把中間的培養(yǎng)料翻堆在外，把外層的培養(yǎng)料堆到中間。發(fā)酵后培養(yǎng)料變成棕褐色，手拉纖維容易拉斷，發(fā)酵就完成了。堆制發(fā)酵后培養(yǎng)料的含水量大約為60——75%。pH值偏高或偏低時，可用過磷酸鈣或消石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。為了制作均勻、完全成熟、高質(zhì)量的培養(yǎng)料，翻堆是很重要的工序，不能粗心。
3、進(jìn)料鋪床
姬松茸室內(nèi)、室外均可種植。室內(nèi)種植時可搭架床4—6層，也可以利用空闊的蘑菇房、架床，將完全成熟的培養(yǎng)料均勻地、不松不緊地鋪菇床，厚度20厘米為宜。培養(yǎng)料上床后，進(jìn)行“二次發(fā)酵”，即將菇房的出入口、通風(fēng)口關(guān)閉，把菇房的溫度升高到55—60℃，保持2天左右，待料溫降到25℃時再播種。野外種植在蔭棚下進(jìn)行，畦寬1.3米，長任意。蔭棚高度2—2.3米，棚頂和四周用草簾、遮陽網(wǎng)遮蔭，(要求四陽四陰)，畦床整成龜背形，中間比四周略高，并開好排水溝。如果在山地種植，還要開防洪溝。畦床表面用化學(xué)農(nóng)藥噴灑，殺滅害蟲。再將完全成熟的培養(yǎng)料鋪入畦床上面，厚度一般為20—25厘米(按干料計算，每平方米約需16—20千克培養(yǎng)料)。
4、播種和管理
把麥粒菌種輕輕掰碎，2/3勻勻撒在培養(yǎng)料面上，用叉適當(dāng)抖動將菌種落入料內(nèi)，1/3撒在床面上，最后鋪上1厘米左右的培養(yǎng)料覆蓋菌種。每平方米播種量為1-2瓶。
室外種植播種后要用地膜覆蓋畦床，保溫保濕。播種后5天內(nèi)一般不必揭開地膜，也不用噴水，第6天揭膜通風(fēng)。空氣相對濕度以85——90%為宣，若料面干燥應(yīng)噴水保濕。正常情況下，每2天通風(fēng)一次。
室內(nèi)種植也要注意菇房內(nèi)溫濕度的變化。做好保溫保濕，并使新鮮空氣多通入菇房之內(nèi)，每天菇房內(nèi)都不要使感到悶熱。
5、覆土
覆土?xí)r間以見到姬松茸菌絲在培養(yǎng)料中成活之后。一般在播種后20天左右，菌絲長到整個培養(yǎng)料的2/3時開始覆土。覆蓋培養(yǎng)料的土粒之好壞、覆土方法之好壞，對姬松茸的產(chǎn)量有非常大的影響。所以覆土是種植上一項非常重要的工作。覆土用的土粒不能太堅硬，不含肥料、新鮮、保水、通氣性能較好大土粒最好，國內(nèi)一般都選用田底土，含水量為70——75%。
覆土可采用平鋪方式，也可采用“齒輪”方式。即先在料面上覆上一層厚1厘米左右的土粒，每間隔10——15厘米做一條寬10厘米、高5厘米的土坎，厚度約3—4厘米。野外種植要在畦床兩邊用竹木條桿插成彎弓形，然后罩上塑料膜，使其在小氣候中生長。罩膜內(nèi)溫度以不超過30℃為宜，過高則應(yīng)揭膜降溫，相對濕度不低于85%。
6、出菇管理
出菇期間的管理合適與否，都會造成大幅度的增產(chǎn)或減產(chǎn)。因此，必須細(xì)心管理。姬松茸菌絲在培養(yǎng)料蔓延之后，才開始出菇。一般播種后40天左右，菌絲發(fā)育粗壯，少量爬上上層。此時畦床上面應(yīng)噴水，罩膜內(nèi)相對濕度要求在90——95%，并保持蓋膜2天后，土面上就會出現(xiàn)白色米粒狀菇蕾，繼而長成黃豆?fàn)睿?天后菇蕾長到直徑2—3厘米時，應(yīng)停止噴水，避免造成菇(蕾)體畸形，這是水分管理的關(guān)鍵。出菇時，要消耗大量氧氣，并排出二氧化碳，所以在出菇期間必須十分注意通風(fēng)換氣，每天揭膜通風(fēng)1——2次，通風(fēng)時間不少于30分鐘，通風(fēng)后繼續(xù)罩膜保濕，促進(jìn)菇蕾的正常生長。陰雨天氣可把罩膜四周掀開進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止菇蕾爛掉。
出菇期溫度以20—25℃最好。若早春播種的，出菇時氣溫偏低，可罩緊薄膜保溫保濕，并縮短通風(fēng)時間和次數(shù)。夏初氣溫超過28℃時，可以在蔭棚上加厚遮陽物，整天打開罩膜通風(fēng)透氣，創(chuàng)造較陰涼氣候。室內(nèi)種植時，也要注意門窗遮陽，并早晚通風(fēng)，出菇周期大體上10天，出菇結(jié)束后可修改畦的形狀，再噴水補(bǔ)充畦床的水分，為下次出菇做好準(zhǔn)備。出菇可持續(xù)3—4個月，可逐批逐次出菇采收(一般4—5批)。噴水宜用井水或泉水。
四、姬松茸病蟲害防治
姬松茸有抗雜菌的能力，幾乎不受害菌侵害。但要十分注意通風(fēng)換氣，匆使菇房內(nèi)和畦面過濕。害菌常在覆土前后發(fā)現(xiàn)，害菌發(fā)生時最好用噴燈把它燒掉。
姬松茸的害蟲有菇蠅、菇蛾、線蟲等。如果后發(fā)酵很完全，幾乎都可以防止害蟲發(fā)生。如果發(fā)生害蟲可以用噴燈把它們燒掉或在姬松茸不發(fā)生或停止發(fā)生時用磷化鋁熏驅(qū)除。
五、姬松茸采收和加工
姬松茸的采收適期是菌蓋剛離開菌柄之前的菇蕾期，即菌蓋含苞尚未開傘，表面淡褐色，有纖維狀鱗片，菌褶內(nèi)層菌膜尚未破裂時采收為宜。若菌膜破裂，菌褶上的孢子逐漸成熟，烘干后菌褶會變成黑色，降低商品價值。
姬松茸的栽培技巧
一、原料準(zhǔn)備
栽培100平方米需稻麥草1500～2000公斤、畜禽糞(干)1000～1500公斤、菜籽餅75～100公斤、石膏粉35～40公斤、石灰30～35公斤。
二、堆制發(fā)酵
1.預(yù)濕 在播種前15～20天，將草料浸泡吸足水分，預(yù)堆10～20小時，干畜禽糞也需同時淋水調(diào)濕預(yù)堆。
2.建堆 先在地面上按2米寬鋪一層20～30厘米厚的濕草料，接著再鋪一層濕畜禽糞，如此一層草料、一層畜禽糞直至鋪完為止。堆高1.5米，堆頂呈龜背形，料堆四周與頂部須蓋好草簾，下雨時或低溫天氣加蓋薄膜，避免雨淋，同時又有利于保溫、保濕，促進(jìn)發(fā)酵
3.翻堆 共翻堆3～4次。翻堆時要求把底部的料翻到上部，邊緣的料翻到中間，中間的料翻到邊緣，同時充分拌松、拌和，適量淋水，使其干濕均勻。發(fā)酵好的培養(yǎng)料色澤為茶褐色，手抓有彈性，用力一拉即斷，并有一種特殊的香味。
三、選地做床
選擇地勢平坦、排水方便及近水源處整成寬1～1.2米、長度不限的菇床。床邊筑10～15厘米寬的土埂，中間留20厘米寬的小土埂，畦與畦間留40～50厘米寬的走道，四周挖排水溝。并按常規(guī)搭設(shè)2米高的簡易遮陽棚，床四周懸掛草簾，防止烈日照射。
四、進(jìn)料播種
姬松茸在我地一年可播2次。春季，3月底至4月初播種，5～6月采收;秋季，8月上中旬播種，9～11月采收。播種前，料堆四周噴灑敵敵畏等藥液，殺滅害蟲，菇床內(nèi)撒少許石灰粉消毒。料要趁熱運至菇床內(nèi)，去除雜質(zhì)后堆20厘米厚，等料溫降到28℃以下時再進(jìn)行播種。播種時，先把菌種掰成小塊，然后均勻地撒在培養(yǎng)料的表面，輕輕拍平后覆蓋地膜。每平方米需菌種4～6袋。播后搭小拱棚覆蓋塑料薄膜保溫保濕。播種后2～4天，當(dāng)料面呈現(xiàn)白色絨毛狀的菌絲時，需適時揭膜通風(fēng)，促使菌絲向原料下層蔓延。發(fā)現(xiàn)有毛霉、綠霉等雜菌侵染，應(yīng)立即挖掉被污染部位銷毀，以防傳染擴(kuò)散。隨著菌絲生長量逐漸增大，每天要揭膜通風(fēng)2～3次，保持空氣新鮮，促菌絲蔓延生長。
五、適度覆土
正常情況下播后10～15天，目測料面菌絲潔白濃密，并已向原料下層延伸1/3或2/3時，便可進(jìn)行料面覆土。在揭去料面地膜后，先用粗土后用細(xì)土(均需經(jīng)嚴(yán)格消毒)進(jìn)行覆蓋，覆土厚3～3.5厘米，其中粗土厚2～2.5厘米，細(xì)土厚1厘米。覆土后噴水，表土濕度以手捏成形而不散開、不粘手為宜。
六、出菇管理
覆土后10～15天，撥開泥土見大量潔白的索狀菌絲時，便可定量噴水催菇，保持料面泥土含水量22%。當(dāng)泥土縫中已形成米粒大小的白色菇蕾時，可適當(dāng)通風(fēng)。菇蕾長至大豆粒大時，每天噴水2～3次，掌握晴天多噴、陰天少噴、雨天停噴的原則;切忌向幼菇淋大水，以免枯萎死亡。此期床內(nèi)溫度保持22～24℃，空氣相對濕度在85%～90%之間，盡量避免晝夜溫差太大。高溫期間嚴(yán)禁中午前后淋大水。當(dāng)子實體長到2～3厘米大小時，停止噴水，定期通風(fēng)，以利菇體健壯生長。
七、適時采收?
姬松茸從播種至采菇需35～45天，顯蕾后持續(xù)出菇2～3個月。姬松茸子實體生長迅速，容易開傘與變色，因此要適時采收。高峰期每天采收2～3次。采收標(biāo)準(zhǔn)：菇體菌蓋呈半球形或扁圓形，菌膜未破。采收時，用手緊捏菌柄的中部輕輕拔起(莫傷周圍幼菇)，隨即用小刀刮除菌柄基部腐草、泥沙等雜質(zhì)，裝入塑料袋鮮銷。
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