鯽魚飼養(yǎng)方法一覽
鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，適應(yīng)性強(qiáng)，便于養(yǎng)殖，是我國重要的養(yǎng)殖性魚類。下面是小編為大家整理的鯽魚飼養(yǎng)方法一覽，喜歡可以分享一下喲!
鯽魚飼養(yǎng)方法
1、養(yǎng)殖鯽魚的池塘要選擇在，空氣清新，沒有污染，水源充足，交通方便，排灌方便，這樣的地塊比較適合作為鯽魚的養(yǎng)殖場地，還要多準(zhǔn)備些換氧機(jī)械，水泵，捕撈網(wǎng)，尼龍網(wǎng)，等很多的物品方便日后的搭建工作。
2、選擇好地塊后要用機(jī)械開挖出深度在1.5米至2米深的深坑，然后用石灰進(jìn)行消毒工作，消毒晾曬的時間大概1天至2天，然后用水泵進(jìn)行灌水，灌水時要把水泵用尼龍網(wǎng)包裹好，這樣做機(jī)能防止雜物堵塞水泵又可以起到過濾的效果池塘的水放滿后，要觀察池塘5天至7天觀察池塘內(nèi)的水位是否有明顯的下降，確保池塘沒有滲漏后使用漂白粉在池塘內(nèi)進(jìn)行潑灑調(diào)整好水質(zhì)。
3、池塘內(nèi)部都檢查完好后，要對池塘周圍的堤壩進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)有老鼠洞要及時的用泥土封堵好另外在堤壩上要多方至些捕鼠夾，要記住不能貪圖方便使用老鼠藥，不然老鼠死后不知道會跑到哪里，萬一死在池塘中會對鯽魚帶來危害，池塘的周圍要用紗網(wǎng)搭建起50厘米左右的網(wǎng)墻，隔離家禽對鯽魚帶來的危害，一切準(zhǔn)備工作都完成后等待放養(yǎng)育苗。
4、購買魚苗要到大型的養(yǎng)殖場進(jìn)行購買，魚苗要求身體長度相近，身體沒有明顯的傷痕，鱗片完成，魚鰭沒有病斑，魚苗游動能力和覓食能力好，這樣的魚苗適合購買，要根據(jù)養(yǎng)殖池塘的大小合理選擇魚苗的數(shù)量，正常每平方米使用可以養(yǎng)殖成年鯽魚，15尾至20尾，魚苗選擇就按照這樣的方式來計算，選擇好魚苗后要盡快的進(jìn)行運輸。
5、購買完成后要用網(wǎng)箱進(jìn)行運輸，運輸過程要保證平穩(wěn)，減少磕碰狀況的發(fā)生，這樣做可以很高的提升魚苗的成活幾率，運輸完成后要對魚苗進(jìn)行適應(yīng)性飼養(yǎng)。
6、運輸回來的魚苗要在網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行暫養(yǎng)也叫做適應(yīng)性飼養(yǎng)，可以把少量的魚苗放入裝滿池水的網(wǎng)箱中進(jìn)行暫養(yǎng)，這短時間喂食些水生幼蟲就可以，魚苗在池塘水中生活無恙后進(jìn)行大批量放養(yǎng)，暫養(yǎng)的時間控制在3天至5天就可以啦。
7、鯽魚放養(yǎng)完成后，要進(jìn)行馴化工作，馴化初期要在池塘每個角落進(jìn)行投食，等鯽魚適應(yīng)飼料后逐漸的減少喂食的范圍，這樣對日后的管理很有幫助。
8、鯽魚的池塘管理每天要巡查池塘周圍的隔離網(wǎng)有沒有被破壞，發(fā)現(xiàn)有破損的地方好及時的修補(bǔ)，池水的透明度保證在35厘米至40厘米，每7天至10天換水一次，每次換水的深度為30厘米，如果發(fā)現(xiàn)鯽魚總是在水面上游動并且張嘴吐泡這樣的情況就說明池塘內(nèi)的氧氣不足，要及時的增加氧氣，可以用換氧機(jī)進(jìn)行補(bǔ)氧，減傷鯽魚的死傷。
9、鯽魚生長到1.5斤至2斤時就可以進(jìn)行捕撈出售。
鯽魚飼養(yǎng)知識
1、養(yǎng)殖池：養(yǎng)殖鯽魚的時候一般需要用到養(yǎng)殖池。池塘的面積可以控制在3-20畝，池塘的深度可以控制在2-3米之間，不要太淺?？梢詥勿B(yǎng)鯽魚這一種魚，不過更常見的還是將鯽魚跟鰱魚、鳙魚放在一塊養(yǎng)，此時就需要注意密度問題，根據(jù)養(yǎng)殖池的面積以及深度合理控制數(shù)量，不要太密集。
2、喂食：給鯽魚喂食也是一個重要的步驟。可以給鯽魚吃專門的飼料，這種飼料中含有的營養(yǎng)比較多，而且也比較方便。在鯽魚還比較小的時候，可以喂粒徑小一些的飼料。隨著鯽魚慢慢長大，飼料的粒徑可以逐漸增加。
3、水溫：在養(yǎng)殖的過程中，調(diào)節(jié)水溫也是一個十分重要的任務(wù)。在鯽魚生長發(fā)育的過程中，水溫至少要保持在15度以上。在鯽魚繁殖的過程中，水溫則盡量保持在20度左右。
4、含氧量：水中的含氧量也是一個重要的方面，讓鯽魚生活在含氧量比較高的水中，它們的發(fā)育狀態(tài)更好。一般來說，在養(yǎng)殖之前就需要準(zhǔn)備好一個增氧機(jī)，之后養(yǎng)殖的時候根據(jù)天氣情況以及鯽魚的活動情況使用增氧機(jī)。
5、水質(zhì)：水質(zhì)也是十分重要的，水的透明度可以保持在25-30厘米之間。若是水質(zhì)比較渾濁的話，可以適當(dāng)更換。高溫的時候一般每周一次，其它季節(jié)一般兩周一次。
鯽魚美食做法
清蒸鯽魚
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚1條，姜1塊，蔥1根，紅椒1根，蒸魚豉油1湯匙，食油1大勺
具體做法如下：準(zhǔn)備所需材料(鯽魚市場買回就殺好的)，將魚洗凈，放盤里放幾片姜魚身上，放蒸鍋上大火蒸8分鐘，紅椒，姜和蔥切成絲，將蒸好的魚取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁，然后放上切好的姜絲和蔥絲和紅椒絲，將食用油放鍋內(nèi)燒滾，然后將滾油淋在鯽魚上，再淋上蒸魚醬油即可!
紅燒鯽魚
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚1條，食鹽5克，醬油5克，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，細(xì)香蔥5克，白糖3克，植物油20克
具體做法如下：炒鍋燒熱倒植物油，下入蔥姜蒜爆出香味，下入魚煎至兩面金黃，淋入適量料酒和醬油、鹽，沖入適量開水持平魚身，開大火將湯汁收干，江浙口味的話可以適當(dāng)?shù)娜鳇c白砂糖進(jìn)去。出鍋前撒入適量雞精和細(xì)香蔥花即可!
鯽魚豆腐湯
準(zhǔn)備食材如下：姜片適量，鯽魚1條，蔥段適量，嫩豆腐250克，油適量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，雞粉5克，鹽3克
具體做法如下：鍋中倒油，翻入姜片，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃后翻面，鍋中倒750ml水煮沸，倒入煎好的魚，加入姜片、蔥段、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克、嫩豆腐250克，大火煮沸轉(zhuǎn)至中火，加蓋燉煮15分鐘，出鍋，完成!
蔥烤鯽魚
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚500克，蔥100克，水淀粉適量，色拉油適量，醬油2湯匙，醋1湯匙，味精1茶匙，姜1塊，白糖少許，黃酒2湯匙
具體做法如下：將鯽魚去鱗去內(nèi)臟，剞斜刀，用蔥、姜、醬油腌制4分鐘，將腌制好的鯽魚下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內(nèi)留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味，.然后下炸好的鯽魚用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤。
剁椒蒸鯽魚
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚1條，色拉油適量，姜適量，蒸魚豉油適量，黃酒2湯匙，剁椒醬2勺，高湯適量，小蔥適量
具體做法如下：首先準(zhǔn)備蔥姜，再準(zhǔn)備一些剁辣椒，把蔥撲在盤子底下，這樣讓蔥的味道在蒸的過程中，完全去腥，姜蓋在魚身上，天冷了，多蓋幾片沒關(guān)系，蔥姜之后，黃酒淋一點，腌辣椒撲在魚上面，大火燒開水之后，隔水蒸7分鐘足矣，起鍋揀去蔥姜，倒去湯水，淋上一點點蒸魚豉油，燒熱鍋，弄點熱油澆上去即可!
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