夏季已經(jīng)過去，逐漸的秋季就要來了，在秋季到來的時候有一種貼秋膘的說法，下面是小編整理的貼秋膘是什么意思，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!

貼秋膘是什么意思？

俗話說“夏天過后無病三分虛”，依照祖國醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機。

經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進補。大量食補品，會驟然加重脾胃負擔(dān)，使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。所以，秋季進補之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期，可先補食一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實也是調(diào)理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。

原來，過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁保?a href='http://www.yishupeixun.net/jierizhishi/liqiu/' target='_blank'>立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣。有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收;若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會歉收。又如“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會下雨;立秋后刮北風(fēng)，則冬天可能會干旱。對于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。

立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫(yī)認為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之后，我們在飲食方面應(yīng)該特別注意定時定量、潤燥強體。

貼秋膘從什么時候開始？

立秋節(jié)氣。

立秋是一個很重要的節(jié)氣，中醫(yī)有“苦夏”的說法，即因氣溫升高出現(xiàn)胃口下降，進食量較其他季節(jié)明顯減少，并伴有低熱、乏力、疲倦、精神不振、工作效率降低和體重減輕的現(xiàn)象。因此就需要在秋天把夏天身上掉的“膘”重新補回，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，自然界陽氣漸收、陰氣漸長，此時貼秋膘是十分合適的。

立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

貼秋膘有必要嗎？

中醫(yī)認為，進入秋季后，天氣轉(zhuǎn)涼，陽氣漸收，陰氣漸長，從中醫(yī)天人合一的理論，人體亦是如此，故有秋收冬藏之說，人體經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻頻飲冷，常食凍品，再有夏季暑濕困脾，影響脾胃運化功能，多有一定程度脾胃功能減弱，俗話說“夏天過后無病三分虛”，因此秋天需要適當進補，但中醫(yī)講究辨證、辨體質(zhì)，根據(jù)具體情況，也不是人人都能補。