柿子作為一種營養(yǎng)豐富的水果，果實柔軟，盡管柿子味道可口，但是食用過多還是會一些健康問題，我們一起來看看吧。下面是小編給大家?guī)淼氖磷映远嗔藭鯓佑惺裁醋⒁馐马棧怨┐蠹覅⒖?

柿子吃多了會怎樣

柿子是日常生活中常見的一種水果，含有維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)元素，但是過量食用也會對人體有壞處，常見的包括增加胃結(jié)石風險、影響礦物質(zhì)的吸收、影響食欲等。因此不建議過量食用柿子，并且不要空腹時吃，也不要吃柿子皮，柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，對人體健康不利。

1、增加胃結(jié)石風險：柿子鞣酸含量較多，還有豐富的果膠和樹膠等膠質(zhì)，而鞣酸進入胃部，會和胃酸發(fā)生反應，主要是會凝結(jié)成塊滯留在胃內(nèi)，會增加形成胃結(jié)石的風險;

2、影響礦物質(zhì)吸收：柿子中的鞣酸，可以和食物中礦物質(zhì)相結(jié)合，如鐵、鈣、鋅、鎂等，形成相應的化合物，使礦物質(zhì)不易被人體吸收，而長期過量食用柿子可能會導致身體礦物質(zhì)缺乏;

3、影響食欲：柿子中糖分、淀粉含量較高，食用后，所產(chǎn)生的能量也較高，因此吃柿子會有飽腹感，從而會影響食欲，也會增加肥胖的風險。

另外，患有慢性胃腸病、消化不良、胃腸動力不足，以及有糖尿病、身體虛弱的人不宜吃柿子，以免導致原有病情加重。

吃柿子的五個注意事項

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃

中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

吃后漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。

一天吃幾個柿子最合適

柿子味甜可口，營養(yǎng)豐富，一般建議每天吃1-2個即可。

柿子含有大量的維生素A、維生素C和鞣酸，營養(yǎng) 豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。過多食用會導致胃脘疼痛、消化不良，又因果膠有收斂 作用，故便秘者忌食，不宜空腹食用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。