白茶與綠茶有什么區(qū)別_白茶與綠茶的區(qū)別是什么
白茶和綠茶都是六大茶類之一，白茶和綠茶也是生活中經(jīng)常被人們飲用的茶品。那么白茶和綠茶的區(qū)別具體有什么呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于白茶與綠茶的各方面區(qū)別分析，希望對(duì)大家有所幫助。
白茶與綠茶制作區(qū)別
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶，但經(jīng)過(guò)采摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程。白茶是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的 、約10%—30%程度的發(fā)酵直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
此外白茶還有更多的功效，夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為 ，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
綠茶與白茶的功效區(qū)別
白茶和綠茶以及烏龍茶比較起來(lái)的話，它里面含有的茶多酚是比較高的，而且這是一款天然的氧化劑，它能夠用來(lái)保護(hù)心血管和提高免疫力呢。同時(shí)它還含有活性酶，它能夠?qū)χ镜姆纸馄鸬椒纸獯x的作用，同時(shí)還可以非常有效地 控制胰島素的分泌呢，能夠起到非常好的美容效果哦。
白茶的功效與作用
白茶具有抗過(guò)敏的作用。臨床上的過(guò)敏反應(yīng)可根據(jù)發(fā)病類型分為二大類四個(gè)分型：速發(fā)型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲發(fā)型(Ⅳ型)。過(guò)敏性皮膚炎，新生兒的臨床發(fā)病率極高，約占20%～30%，青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過(guò)敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫。
白茶里含有大量的茶多酚，其中含有的黃烷醇類化合物可以對(duì)腎血管舒張起到刺激的作用，從而提高了腎臟的血流量，也提升了腎小球的濾過(guò)率，進(jìn)而排除了尿液中的乳酸，起到利尿排毒的功效。
綠茶的功效與作用
綠茶是不發(fā)酵茶，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單，它在采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
白茶與綠茶特點(diǎn)區(qū)別
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。
綠茶和白茶比較來(lái)，它更多的保留了新鮮葉子里的物質(zhì)，比如里面含有的茶多酚和咖啡堿竟然保留鮮葉中的85%以上，而里面的葉綠素也保留了大概原葉中的一半了，而且需要說(shuō)明的是維生素?fù)p失比較少，所以也形成了綠茶的“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。通過(guò)最新的研究表明，由于綠茶中保留了天然物質(zhì)成分，所以對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等都有不錯(cuò)的效果，這也是別的茶類不及的。
白茶和綠茶哪個(gè)好
白茶和綠茶都是很受歡迎的兩種茶葉，它們各自有不同的功效與作用，都具有很好的保健養(yǎng)生功效。因而，不能片面的說(shuō)哪個(gè)好，要看自己更適合哪種茶。
不同的人群對(duì)茶的喜愛(ài)不同，而且白茶和綠茶都是對(duì)人體健康有益的，在夏季飲用，都是能幫助避暑的，哪個(gè)好并不能一概而論。女性可能喜愛(ài)白茶的或比較多，因?yàn)槌ゾG茶中含有幫助瘦身的成分外，還有活性酶能幫助減肥。
但其實(shí)，白茶和綠茶都是各有各的好，建議可以根據(jù)自身的實(shí)際情況和喜愛(ài)來(lái)選擇飲用，但是要注意不管是喝白茶還是綠茶，都不能過(guò)量飲用。
白茶是指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。 綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
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