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圣女果有什么功效

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圣女果有什么功效

  圣女果又稱珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。圣女果有什么功效作用呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于圣女果的營養(yǎng)價值知識,希望對大家有所幫助。

  圣女果的營養(yǎng)價值

  1、美容、防衰老

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  2、治高血壓

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  3、治貧血

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

  4、治肝炎

  取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;

  5、防中暑

  將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;

  6、退高燒

  將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;

  7、防癌

  因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

  8、治潰瘍

  輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。

  圣女果的相克食物

  1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

  2、青果不可食用,因為未完全成熟的果實含番茄堿,會引起中毒。

  3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多,而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分,易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石,堵塞胃的幽門出口處,使胃內(nèi)壓力升高,造成胃不適、胃脹痛。

  圣女果的食用方法

  一、怡紅快綠

  櫻桃番茄

  原料:櫻桃番茄、生菜

  制作:

  1、生菜去根、洗凈,在沸水中燙一下后撈出裝盤;

  2、把整個櫻桃番茄對半剖開,在生菜葉上擺成兩排。

  3、把生蒜切碎,用少許油略炒一下去味,撒在兩列櫻桃番茄中間。

  點評:由于加工比較簡單,這些蔬菜保留了原汁原味,減少了營養(yǎng)成分的損失,卻一點也沒有失去良好的口感,因此不一會兒便風(fēng)卷殘云——被大家瓜分得干干凈凈!

  二、素炒寶石

  用料:

  嫩蠶豆、圣女果、松子、小蔥、大蒜。

  做法:

  1、剝開蠶豆莢,取出蠶豆米,剝掉蠶豆外的豆衣,圣女果切小塊,松子小火炒熟;

  2、清水加適量鹽煮開,放入蠶豆米煮1-2分鐘,撈起沖涼水瀝干;

  3、熱鍋少油爆香蒜末,倒入蠶豆米、圣女果翻炒1-2分鐘;

  4、加入事先炒熟的松子兜勻,加適量鹽、生抽調(diào)味,撒蔥花即可出鍋.

  小牛貼心提示:

  1、松子可以事先炒好,放入玻璃瓶里密封保存,隨用隨取;

  2、蠶豆的豆衣最好剝掉,這樣蠶豆米不僅非常的嫩,而且容易入味;

  3、煮蠶豆米的水要少時間要短,不然蠶豆米的香味都煮沒了;

  4、因為蠶豆米事先煮過,炒制的時間可以縮短點,煮的時候有加鹽,所以最后調(diào)味的時候鹽、生抽的用量要把握好,以免太咸;

  5、蠶豆米本身非常鮮,所以不用加咸味以外的任何調(diào)料;

  6、買回來的蠶豆莢要盡早吃完,以免里面的蠶豆會變老,影響味道和口感;

  7:對蠶豆過敏的人要禁吃。

  圣女果的食用適合人群

  1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃櫻桃番茄有助于改善癥狀;

  2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

  小西紅柿的食療作用:

  櫻桃番茄性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經(jīng);

  具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。


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