餐巾的使用方式與作用
在入席之前,每位客人的面前都會(huì)有一條餐巾備用,其目的是為了避免進(jìn)食時(shí)弄臟衣服,那么應(yīng)該如何使用餐巾呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于餐巾的用法的內(nèi)容,希望大家喜歡!
餐巾的用法
一、餐巾放于腿上
讓主人從餐桌上拿起餐巾并放在大腿上,才跟隨動(dòng)作。(吃自助餐除外,在開始吃自助餐時(shí)就可以展開餐巾。)
二、展開餐巾
以柔和的動(dòng)作展開餐巾,避免用力過猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度:
1、對(duì)于較正式宴會(huì)所提供的較大塊的餐巾, 可以將其對(duì)半展開。
2、較小的餐巾需要完整地展開,并覆蓋在大腿上。
三、折疊餐巾
不要將餐巾圍到脖子上,或者折到衣扣、腰帶的位置。但如果要端上一些零碎的零食時(shí),如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí),你也可以跟隨著主人一起這樣做。
四、使用餐巾
進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí),需要頻繁地用餐巾擦干凈嘴巴,但是不要用力拍打。在飲酒之前,更要用餐巾擦干凈嘴巴,尤其是涂了口紅的女士們更要如此,以免口紅沾污了杯子。
五、擺放餐巾環(huán)
拿起餐巾后,如果發(fā)現(xiàn)有餐巾環(huán),應(yīng)該將其放在餐桌的左上方。進(jìn)餐后,拿起餐巾,穿過餐巾環(huán),并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。
六、臨時(shí)離開餐桌
當(dāng)需要臨時(shí)離開餐桌時(shí),將餐巾放于椅子上。如果椅子是裝有軟墊的,則將餐巾占有污漬的一邊朝上放置。
七、餐后放餐巾
當(dāng)豐盛而美妙的一頓晚餐結(jié)束后,剛用完的餐巾該如何處置呢?
1、用餐后,將餐巾隨意地疊放好。
2、如果在你位置的中央已備有一個(gè)碟子,當(dāng)你離開餐桌時(shí),將餐巾放于碟子的左側(cè)。
3、如果在你位置的中央沒有任何東西,盡管將餐巾放于位置的中央。
4、離開餐桌時(shí),將餐巾占有污漬的一邊隱藏起來,隨意疊放在餐桌上。
5、餐后如果還有咖啡供應(yīng),則仍然將餐巾放在大腿上。
正是這樣一張小小的餐巾,從進(jìn)餐伊始到結(jié)束,整個(gè)過程都隱藏著不少禮儀學(xué)問。盡管細(xì)小,甚至都不大起眼,但越是細(xì)小,越是不起眼,要是您真的注意到了,講究起來了,就越發(fā)能展現(xiàn)出您獨(dú)特的修養(yǎng),綻放出您與眾不同的魅力。
餐巾的作用
主人拿起餐巾表示準(zhǔn)備進(jìn)餐
當(dāng)宴會(huì)開始的時(shí)候,主人拿起餐巾,這是一種信號(hào),表示準(zhǔn)備進(jìn)餐了,客人看到主人已先拿起餐巾后,才能隨后拿起,以免出現(xiàn)失禮的情況。
餐巾要放在腿上
家庭日常進(jìn)餐時(shí),通常是將餐巾塞在領(lǐng)口,這么做在正式的宴會(huì)上就不允許了。在參加宴會(huì)時(shí)必須把餐巾鋪在大腿上。較大的餐巾一般都只打開一半,對(duì)折后攤開使用。
從餐桌上拿起餐巾,先對(duì)折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領(lǐng)口。而把餐巾的一角塞進(jìn)口眼或腰帶里,也是錯(cuò)誤的方法。假如衣服的質(zhì)地較滑,餐巾容易滑落,那應(yīng)該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進(jìn)腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。
餐巾是用來擦拭嘴巴
餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。也可以用餐巾擦手或擦嘴角。用餐巾擦嘴時(shí),用手指輕揩,而不要團(tuán)成一團(tuán)或者用力抹擦,更不要用它擦臉、擦桌子。
餐巾用畢無須折疊整齊
用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側(cè),然后起身離座。如果站起來后才甩動(dòng)或折疊餐巾,就不合乎禮節(jié)了。餐巾用完后無須折疊得太過整齊,但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長輩在座,一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作。
中途暫時(shí)離席時(shí),須讓餐巾從餐桌上垂下一角
宴席中最好避免中途離席。非暫時(shí)離席時(shí),許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式并沒有錯(cuò),因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席,主人和招待員就不能再為你上菜了。記住,也不應(yīng)該把餐巾隨意地揉成一團(tuán),然后順手裝進(jìn)腰包或是衣服口袋中,那也是失禮的。其實(shí),最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。
不要用餐巾擦自己要用的餐具
我們一般為了衛(wèi)生的需要,在外面吃飯時(shí),飯前都會(huì)用餐巾或餐巾紙將自己要用的餐具擦一遍??墒怯涀?,在西餐桌上可千萬別拿出這一套所謂的衛(wèi)生習(xí)慣來。只要你一用餐巾擦拭自己的盤杯刀叉或者將之當(dāng)抹布來抹桌子,那么,就表示你對(duì)主人和服務(wù)人員的衛(wèi)生服務(wù)不信任。這種行為,是對(duì)主人的極大污辱,是極失禮的。
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