黨參的用法是什么有哪些藥酒配方(2)
(四)十全大補(bǔ)酒
配方:黨參,炒白米,炒白勺,灸黃芪,白茯苓各80g,當(dāng)歸,熟地黃各120g,灸甘草,川芎各40g,肉桂20g,白酒1720ml,蔗糖172g。
制法:將前10味粉碎成粗粉,用白酒浸泡48小時后,安滲濾法,以每分鐘1-3ml的速度緩緩滲濾,收集濾液,加入蔗糖,攪勻,靜置,濾過,即成。
功用:溫補(bǔ)氣血。
主治:氣血兩虛,面色蒼白,氣短心悸,頭昏自汗,體倦乏力,四肢不溫,月經(jīng)量多等癥狀用法:口服,每次服15-30ml,日服2次。附記:引自(藥酒匯編)
(五)助陽益壽酒
配方:黨參,熟地黃,枸杞子各20g,沙苑子,淫羊藿,公丁香各15g,廣沉香6g,遠(yuǎn)志肉,荔子肉各10g,白酒1000ml。
制法:將前9味共制為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,至陰涼干燥處,經(jīng)3晝夜后,稍打開口蓋,再置文火上煮百沸,取下稍冷后,加蓋,再放入冷水中拔出火毒,密封后置干燥處,經(jīng)21日后開封,去掉藥袋,即可飲用。
功用:補(bǔ)腎壯陽,益壽延年。
主治:腎虛陽痿,腰膝無力,頭昏眼花,心悸,遺精,早泄,面色發(fā)白等癥。
用法:口服,每次空腹溫服10-20ml,每日早,晚各服1次。
附記:引自《藥酒匯編》。無明顯癥狀,且體質(zhì)偏陽虛者,常服之,有“益壽延年”之功。
(六)百歲酒
配方:黨參,麥門科,茯苓,白術(shù),棗皮,川芎,龜膠,防風(fēng),枸杞子,廣皮各30g,箭芪(蜜灸),茯神各60g,當(dāng)歸,熟地黃各36g,肉桂18g,五味子,羌活各24g,紅棗1000g,冰糖1000g,高粱酒10000ml
制法:將前18味搗碎,置容器中加入高粱酒和冰糖,密封,隔水煮一炷香時,取出,埋入土中7天以出火毒,過濾去渣,即成。
功用:益氣血,補(bǔ)肝腎,健脾胃,寧神志。
主治:須發(fā)早白。
用法:口服,每次服15-30ml,日服3次,或適量飲用,勿醉。
附記:引自《藥方雜錄》,常服此酒,還有強(qiáng)身健體,益壽延年之效。
(七)參桂酒
配方:黨參25g,龍眼肉50g,白酒2680ml。
用法:將黨參粉碎成粗粉,與龍眼肉混勻,按滲漉法,以每1000ml按1-3ml/min的速度滲漉,合并滲漉液與壓榨漉渣得到的壓出液,加入蔗糖268g攪拌溶解后,密閉靜置,濾過,即得。密封保存。本品為棕黃澀的澄清液體:氣香,味甜。乙醇量應(yīng)為40%以上。
功用:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。
主治:用于氣血不足,四肢乏力,失眠健忘。
用法:口服,每次15-30ml,每日2次。
附記:引自《江西省藥品標(biāo)準(zhǔn)》1983-1989年
(八)參術(shù)酒
配方:黨參,生苡仁各30g,白術(shù)35g,茯苓25g,白酒500ml。
制法:將前四味搗碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,過濾去渣,即成。
功用:益氣健脾,利濕止帶。
主治:白帶(脾虛型)
用法:口服,每次服15-30ml,日服3次。
黨參的藥膳
(一)參歸豬肝湯
配方:黨參15g、當(dāng)歸身15g、豬肝250g、棗仁10g、升降、蔥白、食鹽、味精
做法:先將黨參、當(dāng)歸身洗凈,切薄片,棗仁洗凈打碎,加清水適量后煎湯:然后將豬肝切片與料酒、食鹽、味精放入湯內(nèi)煮致肝片散開,加入拍碎的生姜,切段的蔥白,盛入盆內(nèi)蒸15-20分鐘。食肝喝湯。
功用:補(bǔ)血寧神。常用于心肝血虛之心悸、失眠、面色萎黃。
(二)母子平安湯
配方:黨參15g、黃芪12g、鵪鶉2只,鹽、油各酌量。
用法:將鵪鶉剖開洗凈,去除內(nèi)臟,連同黨參、黃芪一起放入燉盅內(nèi),加適量清水,燉煮約2小時,調(diào)味。喝湯食肉。
功用:益氣養(yǎng)血。常用于孕婦因工作過勞,睡眠不足,或因氣血虛弱而至突然暈倒。
(三)黨參粥
配方:黨參30g、大米50g。
用法:加水如常法煮粥。熟、稠后加白糖調(diào)味。溫?zé)岱场?/p>
功用:補(bǔ)中益氣。常用于氣虛不足、慢性咳嗽、食納欠佳、腹脹便溏等。
(四)參棗米飯
配方:黨參10g、大棗20個、糯米250g、白糖50g。
用法:黨參、大棗放在鋁鍋內(nèi),加水適量泡發(fā)后煎煮半小時,撈去黨參、棗,湯備用,糯米淘凈,加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤中,把棗擺在上面,再把湯液加白糖煎成粘汁,澆在棗飯上即可。適量食之。
功用:補(bǔ)氣養(yǎng)血。常用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫。
(五)參芪羊肉羹
配方:黨參5-10g、炙黃芪5-10g、當(dāng)歸身3-5g、羊肉100-150g、生姜3-5g、蔥白2-3g、生粉10-15g,細(xì)鹽適量。
用法:把羊肉洗凈后切成小肉丁狀、再把生姜、蔥白切成末,備用,選優(yōu)質(zhì)黨參、當(dāng)歸身、炙黃芪,用單層紗布一并包扎好,與羊肉丁同時放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用大火燒開,然后改用小火,慢慢把羊肉煨。撈出紗布、加入生姜末和蔥末,同時調(diào)入生粉,放進(jìn)細(xì)鹽,再煮5-7分鐘即可。以上每天或2日量,分2-4次溫?zé)崾秤?,連吃數(shù)日,也可間食用。
功用:溫補(bǔ)氣血,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。常用于小兒體質(zhì)羸弱、營養(yǎng)不良。
(六)參歸山藥豬腰
配方:黨參15g、當(dāng)歸10g、山藥10g、豬腰500g、醬油、醋、姜絲、蔥末、香油各適量。
制法:將豬腰切開,剔去筋膜、腎盂,洗凈。黨參、當(dāng)歸、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,同放鍋內(nèi),加水適量,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成撥薄片,放在盤子里。拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。
用法:可佐餐食用。
功用:養(yǎng)血,益氣,補(bǔ)腎。氣血虧損兼腎虧的心悸,氣短,腰酸痛,失眠,自汗等癥。
(七)歸參鱔魚羹
配方:黨參15g、當(dāng)歸15g、鱔魚500g,料酒、蔥、姜、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。
制法:將鱔魚剖脊背后,去骨、內(nèi)臟、頭、尾,切備用。當(dāng)歸、黨參裝入紗布袋內(nèi)扎口,與鱔魚同入鋁鍋內(nèi),放入料酒、蔥、姜、蒜、食鹽,加水適量。先用武火燒沸,打去浮沫,再用文火煎熬一小時,撈出藥袋不用,加入味精即成。
用法:早晚各服1次。
功用:補(bǔ)益氣血。氣血不足,久病體弱,疲乏無力,面黃肌瘦等。
(八)黨參當(dāng)歸蒸烏雞
配方:黨參20g、當(dāng)歸5g、熟地5g、、桂圓肉5g、白芍5g、炙甘草10g,烏骨雞1只(約1500g),蔥、生姜、精鹽、味精、料酒、胡椒面各適量。
制法:將上6味藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口;將烏骨雞宰殺,去毛、除腸雜,剁去爪、翅尖,洗凈,入沸水鍋氽透,撈出,用涼水沖洗干凈,瀝凈水分;將紗布藥袋塞入雞腹內(nèi);將雞放于蒸碗中,擺上蔥片、姜片,澆上料酒,注入清湯;將蒸碗置入籠屜,上沸水鍋用武火蒸150分鐘,下籠,取出蒸碗,撈出蔥節(jié)、姜片、紗布藥袋,加入精鹽、味精及胡椒面調(diào)好味即可服食。食雞喝湯。
功用:清熱解毒、祛風(fēng)去寒、通經(jīng)活血。
主治:適用于月經(jīng)氣虛先期的崩漏諸癥。
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