秋季養(yǎng)生吃什么好
民以食為天，對(duì)于當(dāng)下的所有人而言，利用飲食的方式進(jìn)行養(yǎng)生也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇的。那么秋季要吃什么更有利于養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家盤點(diǎn)幾大秋季吃最有利于養(yǎng)生的食物。
秋季養(yǎng)生食物推薦
1、百合
中醫(yī)認(rèn)為百合含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、生物堿等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)對(duì)人體健康都會(huì)有一定的好處。特別是在秋季，氣候干燥，人的口鼻、皮膚都很容易感到干燥，因此適當(dāng)?shù)某孕┌俸细欣诎采?、?rùn)燥止咳之功效。
百合的吃法多樣，可以當(dāng)成菜肴吃，也可燉湯做成粥品吃，特別是對(duì)于失眠之人，更要注意適當(dāng)多食用。
2、蓮藕
蓮藕中含有豐富植物蛋白質(zhì)、淀粉、鐵、鈣等微量元素。而且蓮藕還是一種“生熟兩相宜” 的食物，尤其適合秋季多吃，其具有開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神等之功效。
蓮藕的吃法多樣，可以和排骨搭配做成排骨湯，也可伴與銀耳、菊花等食物一起食用，更可發(fā)揮其開胃健脾養(yǎng)生保健等強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。
3、杏仁
中醫(yī)認(rèn)為吃杏仁是補(bǔ)肺、輔助治療肺部疾病的最好方法，特別是立秋過后更要注意肺部的養(yǎng)生保健。除了杏仁之外，像上面提到的百合、豬肺、銀耳、柿餅等也都有一定的補(bǔ)肺之功效，因此建議秋季一定要多吃。
杏仁可以當(dāng)成零食常吃，也可同薏米、百合、山藥等材料一起熬成粥吃也均具有一定的養(yǎng)生保健功效。
4、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為秋季要重點(diǎn)“養(yǎng)陰”，而蜂蜜就是一種有助于養(yǎng)陰的食物了。中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、滋陰補(bǔ)虛之功效，特別是對(duì)便秘、腸胃不通者而言，蜂蜜還具有很好的潤(rùn)腸通全日之功效。此外蜂蜜還是一種很不錯(cuò)的有助于人體補(bǔ)充能量的食物呢。
蜂蜜可以直接吃，也可以同溫水一起沖泡常飲用，或者同其它果汁一起飲用等。
5、羊肉
中醫(yī)認(rèn)為“羊肉有助于補(bǔ)形”，特別是秋季適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉有助于儲(chǔ)存陽氣，等到冬天到時(shí)就不會(huì)那么怕冷了。而且更為重要的是羊肉的脂肪含量相對(duì)較少，因此吃多也不用擔(dān)心會(huì)引起肥胖等問題。
只不過因?yàn)檠蛉馐菍儆谠餆嵝允澄?，因此并不建議秋季一次性吃太多了。
6、淡菜
淡菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，人體所必須的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為其營養(yǎng)價(jià)值甚至要高過海參，特別是秋季容易引發(fā)“秋困”而適當(dāng)?shù)氖秤玫诉€有助于緩解虛勞之癥呢。
7、胡桃
胡桃就是日常生活中我們所說的長(zhǎng)壽果，這是一種具有強(qiáng)身健腦、益壽延年的保健品，在秋季適當(dāng)多吃更有利于保持女性的好膚色。
秋季食譜大全
第一：粥類食譜
栗子粥
材料：大米、栗子、食鹽
做法：
1、將栗子去皮之后洗干凈，然后切碎備用；
2、大米淘洗干凈之后備用；
3、將大米和栗子一起放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮，煮熟之后加入少量的食鹽就可以起鍋服用了。
山藥安神粥
材料：山藥、蓮子、紅棗、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圓肉、米酒、冰糖
做法：
1、將蓮子清洗干凈并且放入清水之中浸泡；紅棗去除果核清洗干凈、糯米清洗干凈，并且放入清水之中浸泡四個(gè)小時(shí)；山藥去皮之后清洗干凈，切小塊備用；
2、將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之后改成小火熬煮兩個(gè)小時(shí)；
3、起鍋之前加入準(zhǔn)備好的冰糖以及米酒，融化之后攪拌均勻則可起鍋服用。
玫瑰花粥
材料：粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖
做法：
1、將沒有完全開放的玫瑰花采下，然后將花瓣放入清水之中洗干凈；
2、粳米清洗干凈之后浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出瀝干水分；
3、將粳米放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之后改成小火慢燉；
4、粥成之后加入玫瑰花瓣、櫻桃以及白糖，繼續(xù)熬煮五分鐘之后就可以起鍋了。
第二：湯類食譜
刀豆鴿肉湯
材料：鴿子、刀豆、山藥、蔥、酒以及食鹽
做法
1、將鴿子宰殺干凈，然后放入開水之中焯一遍，瀝干血水之后備用；
2、將刀豆洗干凈，山藥去皮之后切片備用；
3、將鴿子肉如果鍋中燉煮，煮酥之后放入準(zhǔn)備好的刀豆以及山藥，繼續(xù)熬煮二十分鐘之中加入適量的調(diào)味品就可以起鍋了。
海參羊肉淡菜湯
材料：海參、淡菜、羊肉、蔥白、姜、紅棗、料酒、食鹽
做法：
1、將羊肉洗干凈，在開水中焯一遍之后切片備用；
2、海參洗干凈之后放入清水之中泡發(fā)，然后直接切片備用；
3、干淡菜放入黃酒之中浸泡兩個(gè)小時(shí)；
4、將羊肉、海參以及淡菜一起放入鍋中，加入調(diào)味品一起熬煮一個(gè)小時(shí)，然后起鍋直接服用。
第三：家常菜食譜
粉蒸蓮藕
材料：蓮藕、生米粉、鹵豬肉、食用油、芝麻油、講究、食醋、姜末、蔥花、胡椒粉以及食鹽
做法；
1、將蓮藕去除外皮之后清洗干凈，并拍碎備用；
2、鹵豬肉切丁備用；
3、將蓮藕和鹵豬肉攪拌均勻，放入干凈的盆子之中，隨后加入準(zhǔn)備好的生米粉、胡椒粉、食鹽、食用油、姜蔥等等，一起攪拌均勻；
4、放入蒸籠之中，大火蒸煮二十五分鐘，隨后裝盤；
5、調(diào)好姜汁直接淋在藕內(nèi)就可以了。
鹽水花生
材料：花生、桂皮、八角、香葉、生姜、食鹽
做法：
1、將所有的食材準(zhǔn)備好，并且將花生帶殼清洗干凈，然后捏出一個(gè)小口備用；
2、在鍋中加入清水，隨后放入準(zhǔn)備好的花生、八角、桂皮、食鹽以及香葉；
3、大火燒開之后變成中火慢燉二十分鐘；
4、將花生繼續(xù)留在鍋中浸泡半天就可以了；
5、起鍋之后瀝干水分就可以直接服用了。
秋季養(yǎng)生常識(shí)
1、足部保暖
常言道：“寒露腳不露。”寒露過后，氣溫逐漸降低，因此市民不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi)，同時(shí)夏季的涼鞋基本可以收起來，以防“寒從足生”。市民可每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴(kuò)張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養(yǎng)，減少下肢酸痛發(fā)生，緩解疲勞。
腳自古就有人體的第二心臟之說。從養(yǎng)生理論看，腳離人體的心臟最遠(yuǎn)，而負(fù)擔(dān)最重，因此，這個(gè)地方最容易導(dǎo)致血液循環(huán)不好，再加上腳的脂肪層很薄，保溫性能差，容易受到冷刺激的影響。研究發(fā)現(xiàn)，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經(jīng)聯(lián)系，一旦腳部受涼，就會(huì)引起上呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，纖毛運(yùn)動(dòng)減弱，導(dǎo)致人體抵抗力下降。因此，足部保暖格外重要。
2、適時(shí)添衣
另外，寒露過后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。
換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，“不穿單衣”也是寒露養(yǎng)生的重要一點(diǎn)。寒露時(shí)節(jié)，在起居上，更要合理安排。研究認(rèn)為，在氣溫下降和空氣干燥時(shí)，感冒病毒的致病能力增強(qiáng)。當(dāng)環(huán)境氣溫降低后，人體上呼吸道的抗病能力就會(huì)下降，因此，為了及時(shí)預(yù)防感冒，要適時(shí)更衣。同時(shí)，還應(yīng)隨時(shí)備好急救藥品，防止因氣溫驟降而引發(fā)哮喘、中風(fēng)、心肌梗死等突然疾病。
3、朝鹽晚蜜
寒露是熱與冷交替的秋季的開始。在秋天里，秋燥是讓人煩惱的一件事。養(yǎng)生專家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。發(fā)現(xiàn)皮膚越來越干燥，不少人以為，只要多喝水，就可以補(bǔ)充水分啦。真相卻是，光喝白開水，水分反而易流失。不過，如果在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，這種方法，與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。
白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。因此，當(dāng)秋天來臨之際，最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水”，以保身體健康!
4、早睡早起
寒露過后晝短夜長(zhǎng)，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時(shí)便是人們保養(yǎng)陽氣之時(shí)，因此，人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整。《素問·四氣調(diào)神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”的論段，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。專家說，早睡可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成，應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
5、灸臍養(yǎng)秋
如果因?yàn)槠⑽负疀龆斐筛篂a，你可以用艾灸的方式來解決這個(gè)問題，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1厘米左右，進(jìn)行施灸，以有溫?zé)岣袨橐?。每次灸半小時(shí)左右，每天進(jìn)行1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。
因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經(jīng)衰弱等病，用此法進(jìn)行防治，效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人經(jīng)常使用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個(gè)眼兒，放在臍上，點(diǎn)燃艾炷，在姜片上進(jìn)行雀啄灸(就像鳥啄食一樣)，以感溫?zé)崆沂孢m為宜。
6、養(yǎng)陰防燥
寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人會(huì)相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所悅的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。蘇所長(zhǎng)表示，寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生跟秋分不一樣，寒露養(yǎng)生最主要的是預(yù)防“涼燥”，從養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃方面入手。
在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等，以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食物。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分。
7、適當(dāng)養(yǎng)胃
秋天氣溫漸漸變涼，而胃腸道對(duì)于寒冷刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴(yán)重。因此，寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護(hù)好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特別注意胃部保暖，適時(shí)增添衣服，夜間睡覺要注意蓋好棉被。另外消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定的關(guān)系，因此要注意情緒的健康，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。
8、適量運(yùn)動(dòng)
在秋季的時(shí)候，要是我們可以堅(jiān)持一個(gè)比較適宜的身體鍛煉，不單單是可以給我們的身體上調(diào)養(yǎng)肺氣，還可以給我們的身體上提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)自己身體上的組織器官帶來的免疫功能受損，或者是自己的身體受到了一些外部的氣候寒冷刺激時(shí)候，可以更好具有一定的抵御能力。
秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉，長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時(shí)強(qiáng)度不宜太大，應(yīng)逐漸增加運(yùn)動(dòng)量，如果過度運(yùn)動(dòng)，會(huì)增加人體的疲憊感，反而不利于身體恢復(fù)。秋天氣候適宜，空氣質(zhì)量較佳，不妨多接近自然、多運(yùn)動(dòng)，吸收天地精華。伸展具有“運(yùn)化作用”，能收斂心神，從呼吸帶動(dòng)的循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化到內(nèi)分泌系統(tǒng)，一路順暢，氣血循環(huán)自然活絡(luò)。
9、不要憋尿
專家介紹，寒露節(jié)氣不少人為了防止口干，晚上睡覺前會(huì)喝不少水。但是這樣一來，夜尿的頻率就會(huì)增加。一些人即便是夜里或者凌晨感覺到了尿意，由于嫌起床較冷，常常下意識(shí)地憋尿繼續(xù)睡，這其實(shí)是非常不健康的習(xí)慣。
尿液中含有毒素，如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在體內(nèi)，含有細(xì)菌的尿液不能及時(shí)排出，就易誘發(fā)膀胱炎。而高血壓患者憋尿會(huì)使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起腦出血或心肌梗死，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。
10、掃除抑郁
秋季臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。專家指出，由于深秋氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，常會(huì)勾起凄涼之感，使人們情緒不穩(wěn)，易于傷感。因此，在深秋時(shí)節(jié)，人們需保持良好心態(tài)，宣泄積郁之情，因勢(shì)利導(dǎo)，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心，這也是秋季養(yǎng)生保健不可忽略的一點(diǎn)。秋季預(yù)防抑郁癥要盡量做到以下幾點(diǎn)：
早睡早起，吃頓營養(yǎng)豐富的早餐，打扮整潔出門。不宜整日持續(xù)工作，除了中午外，早上10時(shí)，下午3時(shí)宜放下工作，喝杯茶，休息片刻。每日加班不宜超過兩小時(shí)，否則會(huì)導(dǎo)致慢性疲勞，日子一長(zhǎng)，便容易患上秋季抑郁癥。
吃過午飯，宜散步或逛逛街，松弛身心，晚上到公園跳跳集體舞等。擴(kuò)大生活圈子，多交工作以外的朋友，培養(yǎng)興趣愛好，舒緩工作上的壓力。登山擴(kuò)胸襟是抵抗秋季抑郁癥最有趣的辦法。中醫(yī)早就認(rèn)識(shí)到，登山是治療秋季抑郁癥之良方。我國歷來的九九重陽登高的習(xí)慣就是給秋季抑郁癥打一劑預(yù)防針。
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