怕冷的人應(yīng)該吃些什么
怕冷的人應(yīng)該吃些什么
冬天來了,怕冷的季節(jié)來了,一些怕冷的朋友應(yīng)該吃些什么食物能夠緩解呢?怕冷的人吃些什么這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
怕冷的人適合的食譜推薦
胡蘿卜羊肝粥
1、食材:大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿卜100克左右、姜、蔥。
2、調(diào)味料:料酒、鹽、胡椒粉。
3、做法
a、將量好的大米洗干凈,然后浸泡40分鐘左右;把羊肝洗干凈,然后切成薄片,用料酒腌制;胡蘿卜洗好,然后去皮,切成粒;把生姜切成絲,蔥切成花(蔥半根左右就好)。
b、在鍋中放入適量的水,然后用火燒開再把浸泡的米放入,放入米之后,把火調(diào)成小火煲,煲差不多35分鐘左右。
c、大米煲35分鐘左右的時候,加入準(zhǔn)備好的羊肝,胡蘿卜,然后放入適量的鹽和胡椒粉,過個10分鐘的時候,再把姜絲和蔥花放入就可以了。
蝦仁烘蛋
材料:蝦仁4兩,蛋5個,蔥末1大匙,毛豆仁2大匙,罐頭玉米粒2大匙,太白粉半小匙
調(diào)味料:酒半小匙,鹽半小匙,味霖1小匙
做法
1.蝦仁先放入鍋中炒至熟透,再起鍋盛入碗中,然后放入玉米粒、熟毛豆仁和蔥末拌勻成為蝦仁料備用
2.另取一個碗,打入蛋并加入酒、鹽和味霖打散后,再加入太白粉水拌勻備用
3.鍋中燒熱3-4大匙油,先倒入大部分的蛋汁,再放上蝦仁料后,淋上剩余的蛋汁,再以小火慢慢烘至一面熟透后,翻面繼續(xù)烘至全熟,且二面呈現(xiàn)金黃色即可完成
烏雞栗子滋補湯
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法
1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。
2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4:烏雞燉半小時后加入板栗。
5:燉半小時后加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最后加入鹽即可。
白蘿卜燉羊肉
材料
羊肉250g,白蘿卜150g,枸杞1茶匙(5g),大料1枚,大蔥2段,鮮姜2片,料酒 2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1茶匙(5ml)
做法
1、羊肉洗凈,切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水沖凈。
2、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
藥膳豬腳
材料:豬腳900公克,水800㏄,藥膳:1片,川芎3片,黃耆20公克,熟地1/2片,桂枝少許,蜜甘草3片,蔘鬚15公克,黑棗3個,紅棗5個,枸杞10公克,米酒300㏄
做法
1.把豬腳洗凈后,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。
2.把所有藥膳材料以清水洗一下,瀝干水分,將當(dāng)歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。
3.準(zhǔn)備一傳統(tǒng)電鍋,內(nèi)鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包,再加入蔘鬚、黑棗、紅棗與米酒,外鍋加2杯水,按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起,再燜約10分鐘。
4.打開作法3的鍋蓋翻動一下鍋內(nèi)材料,接著加入枸杞,外鍋再加2杯水,按下開關(guān)再煮至開關(guān)跳起,續(xù)燜約10分鐘即可。
怕冷吃什么好
1、海帶
海帶營養(yǎng)十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講,海水陰冷寒涼,生長在海水中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。
而且海帶性味咸,長期食用有溫補腎氣的作用。因而,冬天食用海帶,可以增加人體的抗寒能力。
2、羊肉
羊肉性溫,味甘。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒。
對一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進補食物。
3、白蘿卜
白蘿卜營養(yǎng)價值最高,白蘿卜也是最有御寒作用的食物之一。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等,尤其是維生素C含量很高,抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯。此外,白蘿卜能防止胃酸過多,對促進消化作用很大。
4、牛肉
鋅在飲食中非常重要,它可以促進白血球的生長,進而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅,也會增加患傳染病的風(fēng)險。
牛肉是人體補鋅的重要來源,因此在冬季適當(dāng)進補牛肉,既耐寒又可預(yù)防流感。
5、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強體力及免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運行,從而達到暖身、調(diào)理內(nèi)臟、滋養(yǎng)的功效。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以
6、葵花籽
葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。
7、大白菜
大白菜性溫味甘,入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對于胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。
8、菠菜
在這個為了御寒什么都得補的季節(jié),菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是多。
菠菜根含有鐵,維A、維C、維K,其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強體力、排毒養(yǎng)顏。
9、辣椒
辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝,幫助人體抗寒抗潮,同時還有助于降低心臟病及動脈粥樣硬化的風(fēng)險。
吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也應(yīng)該有度,否則會適得其反。
10、黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì),其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養(yǎng)專家表示,喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧,增強機體免疫力和抗寒能力。
冬天吃什么保暖?小編告訴你,能御寒保暖的食物還有很多,如桂圓、木耳、粳米、山藥等。
畏寒的人可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等,既滋補又可以起到御寒的作用。
怕冷的人吃些什么相關(guān)文章:
1.怕冷的人吃什么好
2.冬天怕冷吃什么
4.冬天怕冷吃什么好