荷蘭豆的功效

　　1、提高機體免疫力：提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。

　　2、防癌抗癌：防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　3、抗菌消炎：具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

　　4、利腸通便：可以促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

　　荷蘭豆的藥用作用

　　1.荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

　　2.荷蘭豆種子粉碎研末外敷可除癰腫。

　　3.荷蘭豆與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

　　4.荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

　　5.荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

　　豌豆的功效

　　1、治療糖尿?。和愣乖谌藗兊娜粘Ｉ罾铮缘牟⒉皇呛芏??？赡苁且驗橹袊说娘嬍沉?xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致?？赡艽蠹也磺宄氖?，豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。

　　2、殺菌抗毒：豌豆還含有抗病毒，抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)。常食對身體健康極為有益。

　　豌豆的營養(yǎng)價值

　　1、在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　2、豌豆與一般蔬菜有所不同，其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　3、干豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助于維持身體各項功能正常、預(yù)防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽足感，因此人體不容易感到饑餓。這對想要減肥的人來說，是非常不錯的選擇。

　　4、在豆類中豌豆所含的鈣和磷較低，因此在食用豌豆的時候需要用其他食物補充鈣。含磷豐富的是動物性蛋白質(zhì)、豆類和堅果，大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣，因為在鈣攝入不足的時候，如果攝取大量的磷，會影響鈣的吸收和利用。

　　5、每100g豌豆含有：能量105千焦(27大卡)、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

猜你感興趣：

1.怎么種豌豆

2.荷蘭豆怎么種植

3.荷蘭豆的功效與作用

4.怎么挑到嫩的荷蘭豆

5.如何種植荷蘭豆

6.種豌豆怎么種