余甘子的功效與作用是什么
余甘子的功效與作用是什么
我們經(jīng)常能看到賣余甘子的小攤，余甘子作為中草藥有什么功效與作用嗎?余甘子的功效與作用這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
什么是余甘子
余甘子(Phyllanthus emblica Linn.)：大戟科，葉下珠屬木本植物。又名余甘樹(shù)、油甘子、庵摩勒、橄欖、滇橄欖、園酸角、油柑、望果、牛甘子、久如拉(藏語(yǔ))、麻項(xiàng)邦(傣語(yǔ))等名。余甘子在304年晉代就始載于《南方草木狀》，原譯名稱庵摩勒，為常用清熱劑毒藥。高達(dá)23米，胸徑50厘米;樹(shù)皮淺褐色;枝條具縱細(xì)條紋，被黃褐色短柔毛。葉片紙質(zhì)至革質(zhì)，二列，線狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)8-20毫米，寬2-6毫米，頂端截平或鈍圓，有銳尖頭或微凹，基部淺心形而稍偏斜，上面綠色，下面淺綠色，干后帶紅色或淡褐色，邊緣略背卷;側(cè)脈每邊4-7條;葉柄長(zhǎng)0.3-0.7毫米;托葉三角形，長(zhǎng)0.8-1.5毫米，褐紅色，邊緣有睫毛。
樹(shù)姿優(yōu)美，可作庭園風(fēng)景樹(shù)，亦可栽培為果樹(shù)。果實(shí)富含豐富的丙種維生素，供食用，可生津止渴，潤(rùn)肺化痰，治咳嗽、喉痛，解河豚魚(yú)中毒等。初食味酸澀，良久乃甘，故名“余甘子”。樹(shù)根和葉供藥用，能解熱清毒，治皮炎、濕疹、風(fēng)濕痛等。葉曬干供枕芯用料。種子含油量16% ，供制肥皂。樹(shù)皮、葉、幼果可提制栲膠。木材棕紅褐色，堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)細(xì)致，有彈性，耐水濕，供農(nóng)具和家具用材，又為優(yōu)良的薪炭柴。
產(chǎn)于江西、福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南等省區(qū)，生于海拔200-2300米山地疏林、灌叢、荒地或山溝向陽(yáng)處。喜溫暖干熱氣候。分布于印度、斯里蘭卡、中南半島、印度尼西亞、馬來(lái)西亞和菲律賓等，南美有栽培。
余甘子的功效與作用
若提到余甘子的功效與作用，不得不說(shuō)余甘子的功效與作用首先在于營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)然余甘子的功效與作用不止如此，余甘子的功效與作用還有藥用和食療方面等等。余甘子是一種新型保健野果，值得嘗試。
余甘子性涼，味甘、微澀，有清熱利咽、潤(rùn)肺止咳的作用，經(jīng)常使用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、咳嗽、口干煩渴、牙疼以及維他命C缺少癥。
余甘子的功效與作用之營(yíng)養(yǎng)豐富
余甘子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。維生素c含量較高，每天只要食用余甘子10克(大約1個(gè)果實(shí))即可滿足人體每天所需維生素c的要求。同時(shí)，余甘子中還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。
余甘子的功效與作用之潤(rùn)喉
余甘子用鹽腌制后，含幾顆在嘴里，可以舒緩喉嚨痛，挺有效果的。
余甘子的功效與作用之防癌
余甘子的果汁能阻斷強(qiáng)致癌物N一亞硝基化合物在動(dòng)物和人體內(nèi)的合成和提高人體紅細(xì)胞s0D(超氧化物歧化酶)活性，從而起到預(yù)防癌癥的作用。
余甘子的功效與作用之抗衰老
在藏藥中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結(jié)果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
余甘子的功效與作用之延緩衰老
美國(guó)科學(xué)家于1996年經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析，發(fā)現(xiàn)余甘子里含有一種可令人體細(xì)胞增強(qiáng)活力，并可使皮膚舒展張力的特殊物質(zhì)，具有延緩衰老、減少皺紋的功用。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)此發(fā)現(xiàn)甚為關(guān)注，特把余甘子與山楂、白欖列為“世界三大雜果”。
余甘子的功效與作用1、余甘子治感冒發(fā)熱，咳嗽，咽喉痛，口干煩渴，維生素C缺乏癥：鮮余甘子果十至三十個(gè)。水煎服。
余甘子的功效與作用2、治療水腫，肌膚濕疹、毒蛇咬傷：取余甘子葉十五～三十克，使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升，口服。每天一～二回。
余甘子的功效與作用3、余甘子治哮喘：余甘子二十-個(gè)，先煮豬心肺，去浮沫再加橄欖煮熟連湯吃。
余甘子的功效與作用4、治療支氣管炎，胃炎：取余甘子根十五～三十克，使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升，每天一回口服。
余甘子的功效與作用5、治療腸炎腹瀉，高血壓：取余甘子干根十五～四十克，使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升，每天一回口服。
余甘子的功效與作用6、余甘子治白喉：余甘子一斤，玄參、甘草各一兩。冷開(kāi)水泡至起霜花，取霜用棉紙鋪開(kāi)曬干后，加馬尾龍膽粉二錢(qián)，冰片五分，炒白果仁粉五錢(qián)，吹喉用。
余甘子的功效與作用7、治療濕疹，皮炎：取余甘子葉二十五～三十克，使用清水一千毫升煎至三百五十毫升外洗患處。每天二～三回。
余甘子的功效與作用8、治河豚魚(yú)中毒：余甘子生吃吞汁，并可治魚(yú)骨梗喉。
余甘子怎么吃
藥用方面余甘子的功效與作用是很明顯的，那么食用方面，余甘子怎樣呢?余甘子怎么吃呢?
余甘子的功效與作用之余甘子燉海螺
材料：余甘子10個(gè)、蜜棗3個(gè)、鮮海螺肉250克、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：余甘子洗凈;蜜棗去核;鮮海螺肉用鹽水洗凈，切薄片狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。
余甘子的功效與作用之余甘子木瓜湯
做法：木瓜750克，余甘子6個(gè)，雪梨3個(gè)，蜜棗3個(gè)，瘦肉188克，鹽適量。木瓜去皮去核切厚塊，蜜棗洗干凈，雪梨去皮切塊，余甘子洗凈用刀拍爛。瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，放人木瓜、余甘子、雪梨、蜜棗和瘦肉，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。
余甘子的功效與作用之蜜餞余甘子
做法：新鮮余甘子洗凈晾干，放入蜂蜜中浸漬一星期后即可用。每次食10-15枚。有生津利咽，消痰止咳功效。可治療肺燥咳嗽、咽喉炎等癥。
余甘子的功效與作用之余甘子煲豬肉
做法：余甘子10顆，蜜棗3個(gè)、豬瘦肉300克，生姜3片。蜜棗去核，豬肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加人清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)多小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。該湯甘酸清潤(rùn)，有除煩生津，甘潤(rùn)益氣的功效。此量可供3～4人用。
營(yíng)養(yǎng)豐富的余甘子，余甘子的功效與作用如此之多，不要放過(guò)這種養(yǎng)生食品哦!
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