櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。你知道櫻桃有哪些營(yíng)養(yǎng)功效嗎?什么人適合吃櫻桃呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦櫻桃的功效與作用和適用人群。

　　櫻桃的功效與作用

　　1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　5、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

　　櫻桃的適用人群

　　一般人群均可食用。尤其是消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無華者適宜食用。但櫻桃性溫?zé)?，潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;熱性病及虛熱咳嗽者忌食。櫻桃含鉀量高，對(duì)于有腎病患者來說需要忌食，如果食用過多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。另外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。

　　孕產(chǎn)婦能吃，櫻桃是孕產(chǎn)婦的理想水果。妊娠婦女對(duì)鐵的需要量高，櫻桃對(duì)防治準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。因?yàn)椴溉槠趯?duì)鐵的需要量高，所以櫻桃也是哺乳期媽媽的理想水果之一。寶寶能吃，不過要適量，注意不要讓寶寶單獨(dú)一人時(shí)吃櫻桃，顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨。

　　櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。

　　常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

　　每100克櫻桃里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：

　　櫻桃可以放幾天

　　一、櫻桃一般采摘完都都很難保持新鮮。常溫下也就以兩天就會(huì)有個(gè)別開始腐爛了。最好是平鋪攤開存放，疊壓更容易壞。如果放入冰箱的話，就不適宜取出。一旦取出就要馬上食用，但是味道不如新鮮的時(shí)候好了。放在冷藏區(qū)可以保存一至兩個(gè)禮拜。

　　二、櫻桃通常最多保存3~7天，超過一周就易腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因?yàn)橥笟庑圆缓茫詈糜眉埡衼硎⒎?。但建議不宜過長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下4度零上1度的冰箱里儲(chǔ)存。

　　三、櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鮮嫩的口感。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

　　四、吃不完的櫻桃，不要洗，放在一個(gè)密封的盒子里(樂扣)，放在冰箱保鮮層，大概可以保存一個(gè)星期，放冷凍層會(huì)破壞櫻桃的口感的。或者拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到美味櫻桃。

　　五、速凍成櫻桃粒子的話，能存一兩個(gè)月，但是吃的時(shí)候只能當(dāng)雪糕吃了。

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