咖啡已經成為我們生活中重要的飲料，經過烘焙的咖啡豆制作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。下面是學習啦小編整合的關于咖啡的資料

　　咖啡簡介

　　產于熱帶、亞熱帶的常綠小喬木或灌木。葉長卵形，花白色，結深紅色漿果。有小果、中果、大果咖啡等。種子炒熟碾成粉可制飲料，有興奮作用，原產于埃塞俄比亞。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果

　　世界最大的咖啡生產國

　　巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有“咖啡王國”之稱。據說，最早發(fā)現咖啡的本是埃塞俄比亞卡法地區(qū)的一位老牧羊人，由于他放牧的羊群吃過灌木叢中的一種紅色漿果后表現特別興奮和活躍，驚訝之余，他也吃了幾顆，自己竟也手舞足蹈興奮不已，咖啡從此得以問世。　“咖啡西尼奧”(cafezinho)是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡，在巴西，請你喝杯咖啡西尼奧是習慣，也是待客的重要禮儀，猶如中國人的敬茶 。

　　據統(tǒng)計，1820-1840年期間，巴西咖啡產量增長206%，遠高于世界其他地區(qū)咖啡產量的增長，又比如，1825-1850年間世界咖啡產量增長3倍，巴西卻增長了5倍，一躍而成為世界第一咖啡生產國和出口國，咖啡種植也成為了巴西經濟的新支柱。直到1960年，咖啡出口仍占其外匯收入的56.2%，其后巴西經歷了經濟大發(fā)展，1980年咖啡出口仍在出口總額中占有13.8%的可觀比重。難怪巴西人將其稱之為“綠色的金子”。旅居巴西時，我們曾應邀到一家咖啡種植園去度周末。主人陪同我們走進滿眼綠色的咖啡園，一眼望去，咖啡樹橫成排、豎成行，整齊劃一，有點像中國的茶園，只是咖啡樹要比茶樹高大，可長至約3米，橢圓形的葉呈對生狀，葉腋處結滿了青色的果實，主人說，待到5-6月份，成熟的果就會變成紅色，也就到了收獲咖啡豆的的季節(jié)。接著又參觀了咖啡的加工過程，咖啡加工要求高超的專門技術。

　　世界最大的咖啡生產國地理

　　巴西地跨西經35到西經74度，北緯5度到南緯35度。東臨南大西洋，北面和南面與其他南美國家接壤(除智利和厄瓜多爾外，與其他全部南美洲國家接壤)。位于南美洲東南部。北鄰法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內瑞拉和哥倫比亞，西界秘魯、玻利維亞，南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。海岸線長約7400公里。領海寬度為12海里，領海外專屬經濟區(qū)188海里。

　　巴西大部分地區(qū)屬熱帶氣候，南部部分地區(qū)為亞熱帶氣候。亞馬遜平原年平均氣溫25～28度，南部地區(qū)年平均氣溫16～19度。