吃牛油果有什么好處
吃牛油果有什么好處
牛油果肉的營養(yǎng)之豐富是眾所周知的，吃牛油果對于人體來說是有什么好處的呢?吃牛油果有什么好處這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
吃牛油果的好處
1.保護(hù)肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
2.美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3.緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
4.保護(hù)子宮健康
資料說，因?yàn)榕Ｓ凸L的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
5.預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動脈硬化狀況，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
6.抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
7.豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
8、降低膽固醇保護(hù)肝臟
它所含可溶性纖維能幫助人體清理多余的膽固醇，而他所含不溶纖維能幫助維持消化系統(tǒng)的正常功能。
9、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果所含不溶纖維能幫助維持消化系統(tǒng)的正常功能。
10、降血脂保護(hù)心血管
牛油果中的卵磷脂能降血脂，防止血管阻塞。
11、護(hù)發(fā)
牛油果中的卵磷脂可以讓頭發(fā)煥發(fā)光彩。
12、預(yù)防胎兒畸形
牛油果中富含葉酸，孕婦食用后能預(yù)防胎兒先天畸形。
牛油果的藥用作用
1.治療糖尿病
牛油果的低含糖量僅為蘋果的1/3～1/20，是當(dāng)今時代高能低糖的理想保健水果，符合當(dāng)今食品向營養(yǎng)型、保健型發(fā)展的要求，尤其適合糖尿病患者對食物高能低糖的食用要求。牛油果果皮泡水，對緩解糖尿病也有一定作用。
2.治療貧血
牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價值。
3.降低膽固醇
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。一項(xiàng)發(fā)表在《美國心臟病協(xié)會期刊》上的研究成果顯示，每天食用牛油果持續(xù)5個星期以后，受試者血漿中低密度脂蛋白(俗稱“壞膽固醇”)水平下降了13%。
4.減淡疤痕
經(jīng)常使用牛油果有助于消除妊娠紋和疤痕，并對促進(jìn)燒傷愈合有好處。牛油果包含的脂肪，維生素和肉桂酸能抵御陽光紫外線并幫助消除曬傷。此外，它還給皮膚提供保護(hù)，防止風(fēng)沙，過熱和鹽水侵蝕。
吃牛油果可以降低膽固醇
牛油果的營養(yǎng)價值：
牛油果屬于“能量密集型”水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因?yàn)檫@些脂肪，使得牛油果的維生素E與β胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果還它含有11種維生素，并富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，能夠全方位提供各種營養(yǎng)，每千克熱量是一般水果的2～3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質(zhì)。也就是說，一般水果有的優(yōu)點(diǎn)牛油果都有，而一般水果沒有的優(yōu)點(diǎn)牛油果也有。
吃牛油果能降低膽固醇：
牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪“替換”成“健康版”，每天吃一個牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對超重人士也同樣有效。
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇(又稱壞膽固醇)含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組，一組吃普通食物，一組吃低脂食物，另一組也吃普通食物，但每天搭配一個牛油果。五個星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一個牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接簡單的吃法就是生吃。用小刀沿著外殼割一圈，輕輕一掰，然后用小勺舀著吃。雖然工夫是省了，不過口感也沒有那么美味。
如果要追求美味，則可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在攪拌機(jī)里攪拌，做成牛油果奶昔，這是寶寶們的最愛。六七個月大的嬰兒，稍點(diǎn)一些在嬰兒嘴唇上即可。
當(dāng)然，也可以把牛油果切塊，與其他水果混合，加上沙拉醬，拌成水果沙拉。喜歡少油簡單西餐的朋友，還可以嘗試一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子壓碎，攪拌成泥，抹在面包片上，也是不錯的選擇。
除了做成牛油果沙拉醬，大多數(shù)人都不知道該怎樣把牛油果融入到飲食中。但在吃這種牛油果沙拉醬的時候，人們往往會搭配高熱量、高鹽份的玉米薯片，這樣并不健康。
其實(shí)，牛油果除了富含單不飽和脂肪酸，還含有纖維、植物甾醇等其他有益成分?？梢宰龀缮忱?，與蔬菜，三明治，富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚類和雞肉等搭配食用。
要說牛油果最美味的吃法，還要數(shù)和生魚片一起卷成壽司。把果肉削成薄片，包裹在壽司米飯的外層。或者切成長條，與魚片一起包裹在紫菜包里。生魚片本身的鮮味，加上牛油果畫龍點(diǎn)睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉醬，絕對會是還想“再來一個”的人間美味。
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