冬季拉肚子吃什么食物好
現(xiàn)在冬季是很容易拉肚子的，冬季拉肚子吃些什么食物比較好呢?冬季拉肚子能吃什么?冬季拉肚子吃什么食物好這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
冬季拉肚子吃什么食物好
1、水果：蘋果、石榴
拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等。拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。
①水煮蘋果
把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙?huì)加重腹瀉。
?、谔O果雞翅
準(zhǔn)備好雞翅和蘋果。蘋果去皮、去核、切成大塊。取一碗加入適量、番茄醬、生抽、糖、白醋、鹽，攪拌均勻成料汁。鍋中注入少量的油，下入姜片。再下入焯水的雞翅煎制。
煎制一面金黃后翻面，再加入蘋果一同煎制兩面都金黃。加入料汁。倒入適量的開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞翅。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，燜至10分鐘。收干湯汁即可。
?、凼裎r
石榴剝出籽。黃瓜、山藥切成丁。胡蘿卜切成丁。蝦仁剝殼加蛋液加淀粉拌勻。葫蘿卜丁焯水。將黃瓜丁和山藥丁、石榴籽也加入鍋中焯水。撈出丁備用。
另起鍋燒水將蝦入水滑一下。滑好的蝦撈出備用。鍋加油姜絲爆鍋。先下入焯過(guò)水的丁，翻炒兩下馬上倒入滑過(guò)水的蝦，加入料酒、糖、鹽調(diào)味可馬上出鍋。
2、主食：白粥、面食
肉粥會(huì)加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時(shí)腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會(huì)加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯(cuò)的選擇。面條營(yíng)養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個(gè)很好的選擇。對(duì)于腹瀉的人來(lái)說(shuō)，吃的面條不要過(guò)于油膩，過(guò)于油膩的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
?、匐u蛋面
雞蛋兩個(gè)，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g。
在把雞精和鹽放進(jìn)碗里，加入少量的水，拌勻。把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡。
用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面，把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘，蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開(kāi)，把雞蛋倒入面的上面即可食用。
?、诟邷亟z面
面條100g、雞蛋1個(gè)、娃娃菜1棵、小油菜2棵、料油、鹽、小蔥、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜適量。
娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎。雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用。取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻。
炒鍋內(nèi)入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中。同時(shí)煮鍋內(nèi)入適量水燒開(kāi)，把娃娃菜焯熟，取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯。
放入面條煮開(kāi)，撈入大碗中，最后放入小油菜焯熟，擺盤，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。
?、巯愎饺饨z涼拌面
面條600g、豬腿肉250g、香菇40g、小青菜200g、油、鹽、料酒、鮮抽、老抽、糖、蔥、姜、蒜。
青菜洗凈，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥龃?，面條煮熟，撈出，用油拌好待用。香菇漂凈，浸泡好，洗凈切小塊，豬肉洗凈切粗絲，用牛肉粉攪拌入味。
鍋里油熱，放姜蒜爆香，下肉絲煸炒。當(dāng)肉絲轉(zhuǎn)色，放香菇，加料酒煸炒。加些浸香菇的水，加糖，鮮抽，老抽，小火煮20分鐘。加鹽，雞精，大火收汁，加蔥，盛出。
面條放入鍋中，放香菇肉絲，攪拌勻，放青菜攪拌好即可。
?、馨字?/p>
大米、枸杞、山楂片。
大米淘凈后，加水浸泡半小時(shí)。泡好的米，換成足量開(kāi)水(一次性放足水，過(guò)程中不要加水，一般是米水1:3的比例)。
大火煮開(kāi)后，換成小火煮約30~40分鐘。米下鍋時(shí)，用勺子攪拌一下，煮20分鐘后再多攪拌幾次，直至粥熟。煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可。
可準(zhǔn)備些枸杞、山楂片，洗凈后于粥7、8成熟時(shí)放入鍋中一起煮。
冬天腸胃不好怎么調(diào)理
1、增加膳食纖維的攝取
蔬菜、水果、糙米飯、燕麥片都是纖維的好來(lái)源。消化道黏膜較薄或有潰瘍的人，最好選擇纖維較細(xì)、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。
2、忌吃酸性、冷硬等食品
胃不好應(yīng)該少吃蘋果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，獼猴桃，適量喝一些蜂蜜(菜花蜜，菊花蜜，懷花蜜)都比較不錯(cuò)，忌煙酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也盡量少吃，很容易引起消化不良。早晚喝一杯熱牛奶或豆?jié){，用食療的方法治療效果更持久。
3、多吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、細(xì)軟易消化的平衡膳食
選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚(yú)、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無(wú)刺激;還要補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。同時(shí)選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
4、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過(guò)強(qiáng)食物
機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
5、少吃多餐
每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過(guò)飽;若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。
6、注意烹調(diào)方法
可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7、保持心情舒暢
進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
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