吃秋葵的好處
吃秋葵的好處
秋葵是我們很常見的食材,大家知道嗎,吃秋葵有不少的好處呢!吃秋葵的好處這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
吃秋葵的好處
1.助消化,護(hù)腸胃
秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。
2.排毒降血脂
秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,有利通便、排毒,防治腸道疾病,還能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。
3.美膚
秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
4.保護(hù)肝臟
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
5.補(bǔ)鈣
秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友,是很好的鈣質(zhì)來源。
6.減肥
秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 秋葵黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,還能防治糖尿病。
7.補(bǔ)腎
秋葵具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽(yù)。許多國(guó)家把其作為男性壯陽的補(bǔ)品,老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的“藥品”。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
秋葵的藥用作用
1.消炎、止痛、熄火、愈瘡
將開水泡發(fā)后的秋葵花含在口中靠近口舌生瘡處,幾分鐘后換一朵,反復(fù)之。
2.嫩膚、防曬、療燙傷
將開水(不要太多水)泡發(fā)后的多朵秋葵花用濾袋捏壓,過濾下粘稠之汁,涂抹臉或手等需要保養(yǎng)的皮膚,輕輕揉捏一兩分鐘,然后再洗凈擦干。
3.治療糖尿病
取新鮮秋葵兩只,去頭去尾,切片,室溫開水一杯(PS:把沸騰后的水涼至室溫),然后把秋葵放入開水中泡一個(gè)晚上,等到第二天清晨,濾渣后空腹來喝。
糖尿病人吃秋葵有什么功效
一、秋葵能治療糖尿病?
對(duì)于網(wǎng)傳秋葵有治療糖尿病、補(bǔ)腎壯陽等神奇功效,專家說其夸大了秋葵的功效。秋葵對(duì)糖尿病只具有食療作用,并沒有藥效,靠吃秋葵來治愈病情幾乎不可能。但是秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富,好處多多,糖尿病人不妨將其加入你的糖尿病飲食菜譜中。由于秋葵性寒,過量食用容易導(dǎo)致消化不良,所以脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
二、秋葵的食療價(jià)值:
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸,保護(hù)皮膚。
2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用,并促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥。
3、秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽(yù)。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
4、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾,是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。
5、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素,以及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜,確保良好的視力,預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。
6、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮,結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理,從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。
7、另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強(qiáng)人體防癌抗癌。
三、糖尿病怎么吃秋葵?
1、蔥香秋葵
材料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。
做法:
(1)將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出。(2)將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。(3)大蔥洗凈切花備用。(4)秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
2、豆腐拌秋葵
材料:秋葵300克,豆腐1塊,鹽1匙,素易鮮1/2小匙。
做法:
(1)把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。(2)在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
3、秋葵培根湯
材料:秋葵200克,培根100克,雞清湯1升,胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙。
做法:
(1)秋葵切細(xì)碎一點(diǎn),備用。(2)培根切小塊,備用。(3)加入雞清湯,加入培根,大火煮沸騰。(4)加入秋葵,沸騰后,轉(zhuǎn)文火煮1刻鐘。(5)最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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