玫瑰醬的用法
玫瑰醬是將玫瑰鮮花的花瓣用蜂蜜腌制的。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹玫瑰醬的用法，來(lái)看看吧。
玫瑰醬的食用方法
1. 可將玫瑰醬涂抹在土司面包或用在蛋糕、夾心餅干的餡料中，厚郁的玫瑰花香、獨(dú)特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優(yōu)美。
2.可用直接沖泡熱水或添加于紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天沖泡，連續(xù)飲用，兩個(gè)月內(nèi)看效果是否顯著。
4.用來(lái)各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
5.逢年過(guò)節(jié)還可以用來(lái)自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6.可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛面糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在制作沙冰時(shí)加入，做冷飲。
8.喝酸奶的時(shí)候，適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)玫瑰醬在里面攪拌均勻，味道會(huì)變得非常不一樣。
玫瑰醬的功效
玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經(jīng)常食用，口中出氣，毛孔散發(fā)出來(lái)的都是玫瑰花香，是天然的食品?？梢宰鱿★埑裕苯記_水,或與蘋果絲一起掛面糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開竅，治療婦科病，舒緩?fù)唇?jīng)等，逢年過(guò)節(jié)還可以用來(lái)自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒，淺表性胃炎等癥，每天堅(jiān)持食用20-30克，一年內(nèi)有望緩解。
玫瑰醬還有滋補(bǔ)健肝脾功能。對(duì)胃病、腰腿痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、支氣管炎等10多種慢性疾病有輔助療效。同時(shí)也是健美食品，長(zhǎng)期食用能防止皮膚干裂、老化，有滋潤(rùn)皮膚功效?？砷_竅，除淤血，是治療婦科病的有效滋補(bǔ)品，活血散淤，治療痛經(jīng)效果顯著。玫瑰花醬可以直接吃，也可以沖水喝，有香身美體，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，治療通經(jīng)等婦科病。
玫瑰醬的制作方法
鮮花進(jìn)入廠后，平鋪在陰涼的通風(fēng)的室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)熱變質(zhì)，經(jīng)過(guò)1—2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣容易分離，剝除花托、花萼后，花瓣的重量約為花重的65%，把混雜在花瓣中的碎葉等雜質(zhì)挑凈后，即可進(jìn)行腌制。比例按花蜜1：4，將花瓣加蜂蜜后，充分拌勻揉搓，經(jīng)過(guò)充分揉搓的花瓣分層裝入瓷缸，壓緊。裝缸不能裝滿，以免在其發(fā)酵時(shí)溢出缸外，之后，放入露天中發(fā)酵，為使發(fā)酵均勻，開始隔4-5天要翻缸一次，經(jīng)過(guò)2-3次的翻缸，以后就把缸嚴(yán)實(shí)地蓋好，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月就可食用。
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