白扁豆花陳皮茶功效和作用
白扁豆花 ，陳皮，兩個(gè)不相干的東西，你知道它們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候，也會(huì)發(fā)生一定的作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白扁豆花陳皮的作用和功效，希望你們喜歡。
白扁豆花陳皮的作用和功效
什么是痰濕呢?痰濕又是怎么來的呢?正常情況下，食物和水進(jìn)入人體后，都會(huì)經(jīng)過脾胃的運(yùn)化，變成津液等精微物質(zhì)運(yùn)化到全身。如果食物和水不能被正常地運(yùn)化吸收，就變成了中醫(yī)上常說的“水濕”。當(dāng)然，吃進(jìn)體內(nèi)的食物和水能否轉(zhuǎn)化為人體所需的精微，關(guān)鍵在于脾胃的功能是否強(qiáng)健，因?yàn)槭瞧⑽甘呛筇熘?，并?ldquo;主運(yùn)化水濕”。如果脾胃出現(xiàn)疲軟的現(xiàn)象，水谷進(jìn)入人體后不能轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有用的精微，而是轉(zhuǎn)化為病理產(chǎn)物——水濕。中醫(yī)認(rèn)為，“濕聚為水，積水成飲，飲凝成痰”，水濕積聚過多就會(huì)變成飲，飲聚集久了，慢慢會(huì)變化成痰。
“脾為生痰之源，肺為貯痰之器。”脾是產(chǎn)生痰的源頭，因?yàn)槠⒊霈F(xiàn)虛弱，水谷精微無法得到及時(shí)的運(yùn)化，才滯留下來，凝結(jié)成痰。脾主升清，它要將精微物質(zhì)上輸給肺，當(dāng)脾虛生了痰之后，這些痰也會(huì)隨著精微物質(zhì)一起上輸?shù)椒沃?。?dāng)肺中的痰越積越多，我們就會(huì)感覺到，并且本能地通過咳嗽的方式將痰吐出來。但這并不能從根本上解決問題。因?yàn)槠⑽柑撊醯脑?，痰?huì)接二連三地產(chǎn)生，哪怕你一直在吐痰，終究也無法將所有的痰吐干凈。打個(gè)比方，上游的水不干凈，下游就沒有干凈的水喝。
這些痰和還未來得及凝結(jié)成痰的水濕聚在一起，便是痰濕。痰濕在體內(nèi)一起都不規(guī)矩，它會(huì)隨著氣到處流竄。痰濕停留在肝臟，便會(huì)形成脂肪肝。滯留于腰間，就是將軍肚、水桶腰。泛溢于肌膚、肌肉，肌肉中被水液充滿，面部、四肢也會(huì)浮腫、臃腫。所以痰濕嚴(yán)重的人，往往看上去十分肥胖。此外，痰濕流竄還容易引起月經(jīng)不調(diào)、白帶增多、腰痛、頭痛、頸椎病等，所以，中醫(yī)上有一句話叫，“百病皆由痰作祟”。
如何來化解體內(nèi)的痰濕呢?既然脾是生痰之源，那就得從脾著手了。古代打仗時(shí)，人們講究先控制對(duì)方的糧草。官渡之戰(zhàn)中，曹操兵力并不敵袁紹，但曹操一把火下去，將袁紹放在烏巢的糧草悉數(shù)燒光，來了個(gè)釜底抽薪，最終以少勝多，令袁紹大敗而歸。而我們從脾上著手，就好比是從糧草上打主意，從源頭上斷絕敵人的糧草，糧草不足，敵人就沒有精力作戰(zhàn)了。
如何來健脾呢?給大家介紹一款健脾的花茶——白扁豆花陳皮茶。去中藥店購買適量的扁豆花、陳皮和白茯苓。如果自家種有白扁豆，可以在扁豆花開時(shí)，取未完全開放的扁豆花曬干也可以。將扁豆花、陳皮和茯苓一起打成粉末，每天用勺子舀取10克左右的粉末，放入茶杯中，然后倒入開水沖泡，燜上5分鐘，代茶飲用，以沖淡為度。
白扁豆花入脾、胃、大腸經(jīng)，是百花中少有的健脾良藥?！端拇ㄖ兴幹尽飞暇陀?ldquo;白扁豆花，和胃健脾，清熱除濕。消暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏日腹瀉及赤白帶下。”的記載。
說到陳皮，大家應(yīng)該不會(huì)太陌生。在冬季，南方的許多農(nóng)家都會(huì)自己動(dòng)手做地瓜干，這地瓜干中就放了許多陳皮，咬上一口，橘香四溢，甘甜可口。許多人在熬湯或做菜時(shí)，也喜歡放上幾片陳皮，不僅能解油膩、去腥味，還能讓湯水更甘甜清新，可以使色、香、味別具一格。廣東人喜歡煲湯、喝湯，是全國聞名的，陳皮在廣東人的飲食中占有重要地位，無論是煲湯還是燜肉，都少不了陳皮，所以民間有言：“廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草。”
陳皮，顧名思義，就是存放時(shí)間較長的果皮，多是柑橘皮，其中，冬季出產(chǎn)的柑橘皮最為優(yōu)質(zhì)。柑橘皮經(jīng)過長時(shí)期的晾曬后，成為干品，便是陳皮，放置時(shí)間越長，效用越好。
別看這小小陳皮其貌不揚(yáng)，除了飲食上的多用，它還能入藥，其藥用功效也是非同小可。《本草綱目》上說，“其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之龠，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也。”陳皮味辛苦、性溫，入肺脾二經(jīng)，有理氣、健脾、燥濕、化痰的作用。適用于消化不良、胃部脹滿、咳嗽痰多等癥狀。因此陳皮在調(diào)理脾胃或在配制中成藥時(shí)被廣泛應(yīng)用，古方“二陳湯”和“陳皮半夏湯”中的主要成分便是陳皮，是理氣和中、燥濕化痰的良藥。
不只是中醫(yī)這么認(rèn)為，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，陳皮中含有大量的揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)的積滯之氣，增進(jìn)食欲，同時(shí)還能使體內(nèi)的痰液更容易咳出。
秋冬季節(jié)，老年人容易出現(xiàn)咳喘、多痰的現(xiàn)象，此時(shí)，不妨用陳皮泡水服用，或是多喝陳皮煲的湯，對(duì)于化痰止咳有很好的效果。
古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為：“陳皮辛能散，苦能燥能瀉，溫能補(bǔ)能和。為脾肺氣分之藥，調(diào)中快膈，導(dǎo)滯消痰，利水破癥，宣通五臟，理氣燥濕，能統(tǒng)治百病。陳久者良，鮮者不堪用。”新鮮橘皮和陳皮雖然是同是橘子皮，但兩者性質(zhì)大為不同，功效也迥異。陳皮的作用是理氣化痰、健脾燥濕，而新鮮橘皮的作用是疏肝破氣、消積化滯，它主要用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅脹痛、乳房疼痛以及食積氣滯所導(dǎo)致的胃脘脹痛等癥。所以兩者不可同日而語。
花茶中的最后一個(gè)成分，便是白茯苓了。白茯苓的養(yǎng)生功效，古已有證。它是慈禧太后的養(yǎng)生珍品，據(jù)《清宮醫(yī)案》記載，慈禧太后十分喜歡吃茯苓餅，認(rèn)為它味美爽口，易于消化，而且有很好的祛病延年的作用。慈禧太后除了喜歡吃茯苓餅外，日常的保健藥方中，也大多用到了白茯苓這味藥材。
白茯苓是健脾養(yǎng)胃的良藥，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾和胃、利水滲濕、寧心安神之功用，其健脾之功效尤為突出。脾胃是后天之本，脾胃功能的正常與否，在很大程度上決定了一個(gè)人的身體強(qiáng)弱狀況。白茯苓有健脾的作用，脾胃強(qiáng)壯了，人體自然能長壽，所以慈禧將白茯苓作為強(qiáng)身健體、延年益壽的食物，是十分明智的。痰濕體質(zhì)是因?yàn)槠⑽柑撊醪荒苓\(yùn)化水濕，造成聚飲生痰，服用白茯苓可以健脾又能利水滲濕，從而幫助化解水濕，消除痰飲。而且白茯苓“補(bǔ)而無礙胃之虞，利而無傷津之憂”，可以長期食用。
這道花茶，去濕化痰的效果非常好，只是茶中的陳皮偏于溫燥，所以氣虛、燥咳及陰虛體質(zhì)者不宜多食用，正在服用其他藥物的患者在食用前最好先咨詢一下醫(yī)生，以免因陳皮影響藥效的發(fā)揮。
當(dāng)然，脾胃虛弱并非是無來由的，多是由于過度食用膏粱厚味、肥膩濃厚之物所造成的，所以想要保護(hù)好脾胃，最好少吃這類食物。
白扁豆花的功能主治功效
1.血崩不止。用白扁豆花焙干為末。每服二錢，空心服，炒米煮湯加鹽少許送下。
2.泄痢。用白扁豆花焙(正開放者)，擇取潔凈的，勿以水洗，只以滾水燙過后，即和豬脊肉一條、蔥一根、胡椒七粒，加醬汁一起拌勻，將燙花的水和面，包成小餛飩，炙熟食下。 扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質(zhì)、維生素C及碳水化合物等，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經(jīng)過多和帶下。于每年7-8月間采集未完全開放的白扁豆花，曬干備用。
?、佟侗静輬D經(jīng)》：主女子赤白下，干末，米飲和服。
?、凇毒V目》：焙研服，治崩帶;作餛飩食，治泄痢;擂水飲，解中一切藥毒。
功同扁豆。
③《嶺南采藥錄》;敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。
?、堋端拇ㄖ兴幹尽罚汉臀附∑?，清熱除濕。
治暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏口腹瀉及赤白帶下。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢;或研末。
外用：搗敷。
【選方】①治一切泄痢：白扁豆花正開者，擇凈勿洗，以滾湯瀹過，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和面包作小餛飩，炙熟食之。
(《必用食治方》)
②治婦人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙干為末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。
白扁豆花的適用人群
適宜脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹癥狀的患者食用。
【治療病癥】治暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏口腹瀉及赤白帶下。
【禁忌】 無不適宜人群，一般人群均可食用。
【服用方式】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢;或研末?！ ⊥庥茫簱v敷。
【適宜搭配】荷蘭豆 蒜泥 香蔥
【臨床運(yùn)用】治療細(xì)菌性痢疾干白扁豆花100克，制成100%煎液。
口服劑量按每次每公斤體重0.5～1毫升計(jì)算，每6小時(shí)1次，7天為一療程。
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