香蕉的使用方法
香蕉的使用方法
香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用，果實(shí)長(zhǎng)有棱，果皮黃色，果肉白色，味道香甜。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹香蕉的用法。
香蕉的用法
降低膽固醇血清
膽固醇過高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾?rùn)腸通便，減少痔瘡出血。
減肥
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個(gè)角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。
保持15～20分鐘后洗去。可使皮膚清爽潤(rùn)滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
解酒
香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
香蕉的烹飪方法
煎香蕉
原料：香蕉 4個(gè)，黃油 50克，大杏仁 50克，白糖 2大勺，廣柑汁 50毫升，檸檬汁 1.5大勺，鮮檸檬皮 半只。
作法：
1、香蕉去皮，劈成兩半;大杏仁用沸水燙過，去皮，切成兩半;鮮檸檬擠出汁后，將皮擦成細(xì)屑，與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2、煎鍋燒熱下黃油，放入香蕉，每面各煎2-3分鐘，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入澆汁，用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤，趁熱時(shí)吃。有條件時(shí)可配以摜奶油。
特點(diǎn)：色金黃，質(zhì)地柔軟，味香甜適口。
香蕉奶昔
原料：香蕉2根;香草冰淇淋300克，牛奶80克，蜂蜜40克
做法：
1、香蕉去皮后切成黃豆粒大小的丁，放在網(wǎng)罩內(nèi)，往杯體內(nèi)依次加牛奶、冰淇淋和蜂蜜，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)按“粉碎”鍵數(shù)次后，看杯中沒有塊狀香蕉，液體變得濃稠，就可以出爐啦。
2、用豆?jié){機(jī)做香蕉奶昔，把原料準(zhǔn)備齊全后，只需要短短的幾分鐘時(shí)間，就能享受到濃香的奶昔。心動(dòng)了嗎?豆?jié){機(jī)做香蕉奶昔，你準(zhǔn)備試試嗎?
香蕉脆片
(1)選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
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