對于豬我們并不陌生，像我們平常吃的豬肉，豬蹄都來源于豬身上。你想認(rèn)識它們嗎?想就跟著小編一起來看看吧。

　　豬的簡介

　　豬，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬?，F(xiàn)在一般認(rèn)為豬是豬科的簡稱。

　　家豬(學(xué)名：Sus scrofa domestica)是野豬被人類馴化后所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種。

　　豬，雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，體肥肢短，性溫馴，適應(yīng)力強，繁殖快。有黑、白、醬紅或黑白花等色。出生后5～12個月可 交配， 妊娠期約為4個月。 平均壽命20年。是五畜之一。在 十二生肖里之為 亥。有很多關(guān)于豬的典故和習(xí)俗。人類蓄養(yǎng)家豬的歷史相當(dāng)悠久，不過至16世紀(jì)才廣為世界所知，中國飼養(yǎng)的豬即是人類最早馴養(yǎng)的豬的直系后代。

　　豬的分類

　　亞種包括：歐洲中部 野豬(Sus scrofa)、東南亞野豬(Sus vittatus)和印度野豬(Sus cristatus)，染色體數(shù)(2n)在36～38之間，雖然染色體數(shù)目不同，彼此間沒有繁殖障礙。一般認(rèn)為這三個亞種構(gòu)成了家豬(Sus domesticus)的培育。

　　豬的名稱來源

　　豬，繁體字“豬”，異體字“瘃”古時也稱 豚 ，又稱 彘豚豨，別稱 剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“ 黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。

　　就《 朝野僉載》說，唐代 洪州人養(yǎng)豬致富，稱豬為“湯盎”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》：“黑面郎，謂豬也。”《 史記集解》引鄧展曰:“東海人名豬曰豨。”所以漢初陳豨、漢末昌豨都名“豨”。

　　豬是在華夏的土地上，早在 母系氏族公社時期，就已開始飼養(yǎng)豬、狗等家畜。浙江 余姚 河姆渡新石器 文化遺址出土的 陶豬，其圖形與家豬形體十分相似，說明當(dāng)時對豬的馴化已具雛形。

　　豬的歷史來源

　　豬的歷史要追溯到四千萬年前，有跡象證明 家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發(fā)現(xiàn)的 化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭于 森林和 沼澤中等。

　　野豬首先在中國被 馴化，中國養(yǎng)豬的歷史可以追溯到 新石器時代早、中期。先秦時期 據(jù) 殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而后隨著生產(chǎn)的發(fā)展，逐漸產(chǎn)生了對不同的豬加以區(qū)分的要求，商、周時代養(yǎng)豬技術(shù)上的一大創(chuàng)造是發(fā)明了閹豬技術(shù)。 漢代隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，養(yǎng)豬已不僅為了食用，也為積肥。這一情況促進了養(yǎng)豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼，但直至漢代時止， 放牧仍是主要的養(yǎng)豬方式。當(dāng)時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形態(tài)的關(guān)系，這對漢代選育優(yōu)良豬種起了很大作用 魏晉南北朝時期這一時期，舍飼與放牧相結(jié)合的飼養(yǎng)方式逐漸代替了以放牧為主的飼養(yǎng)方式。隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟文化的不斷進步，養(yǎng)豬經(jīng)驗日益豐富。唐宋時期 隋、唐時養(yǎng)豬已成為農(nóng)民增加收益的一種重要手段。元明時期 元代在擴大豬飼料來源方面有很多創(chuàng)造。明代中期， 養(yǎng)豬業(yè)曾經(jīng)遭受嚴(yán)重摧殘，正德十四年(1519)，因“豬”與明代皇帝朱姓同音，被令禁養(yǎng)，旬日之間，遠(yuǎn)近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。但禁豬之事持續(xù)時間不長，在養(yǎng)豬技術(shù)如豬品種鑒別和飼養(yǎng)方法等方面取得一些突破性成就。

　　分布

　　按地理區(qū)域進行分類

　　華北類型：東北民豬、 黃淮海黑豬、里岔黑豬、 八眉豬等;

　　華南類型： 滇南小耳豬、 藍塘豬、 陸川豬等;

　　華中類型：寧鄉(xiāng)豬、 金華豬、監(jiān)利豬、 大花白豬等;

　　江海類型：著名的太湖豬( 梅山、二花臉等的統(tǒng)稱);

　　西南類型： 內(nèi)江豬、 榮昌豬、 成華豬 桂中花豬等;

　　高原類型：藏豬( 阿壩、 迪慶、合作 藏豬)。

　　世界上最大的豬

　　目前世界上已發(fā)現(xiàn)再大的豬在我國遼寧一頭豬重達1800斤。這頭豬于2004年2月5日死亡，已被制成標(biāo)本保存在遼寧省農(nóng)業(yè)展覽館。此豬死時有2.5米長，腰圍有2.23米長，獠牙有14.4厘米長。據(jù)此豬的主人遼寧瓦房店市松樹鎮(zhèn)莊口村的五保老人徐長金介紹，此豬有5歲，在死之前一直用品質(zhì)好的食物和豬圈豢養(yǎng)著它。