世界上最大的螃蟹

　　螃蟹是我們中國人餐桌上不可或缺的美味，我們最熟悉的螃蟹有大閘蟹等等，那么你們知道世界上最大的螃蟹是什么么，下面，小編來給大家科普一下。

　　螃蟹簡介

　　螃蟹(pángxiè)：動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼動(dòng)物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動(dòng)物(crustacean)，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。螃蟹又稱螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，屬甲殼類動(dòng)物。螃蟹的種類多達(dá)500余種，大體可分為兩類：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會(huì)解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對(duì)。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。

　　螃蟹的分布

　　螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有 600 種左右，有梭子蟹，青蟹， 蛙蟹， 關(guān)公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級(jí)之分，一等是江蟹，比如長江大閘蟹，在安徽省安慶到蕪湖一帶水域有純天然野生的螃蟹，品質(zhì)極佳，為蟹中極品，但是數(shù)量非常稀少，所以價(jià)格非常昂貴;二等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖、固山湖、女山湖等;三等是 河蟹;四等是 溪蟹;五等是溝蟹;六等是 海蟹。

　　螃蟹的繁殖

　　它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化后，幼體即可脫離母體，隨著沿岸潮流到處浮游。經(jīng)過幾次退殼后，長成大眼幼蟲，大眼幼蟲再經(jīng)幾次退殼長成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相同，再經(jīng)過幾次退殼后就變 成蟹 。大部分的海水蟹類都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。

　　世界上最大的螃蟹

　　巨螯蟹(學(xué)名：Macrocheira kaempferi)：是現(xiàn)存最大的甲殼動(dòng)物，也是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹屬唯一的品種。體深橙色，有十長肢，上有白斑，前兩肢發(fā)展成螯。最大的樣本腿展開后長4.2米、體長38厘米，重20千克，壽命達(dá)100年。兩只復(fù)眼長在身體前方，之間有兩根棘刺。

　　生活在日本巖手縣至臺(tái)灣東北角以外的太平洋海域深500-1,000米、均溫十到十五攝氏度的海底淤泥地形。以鯊魚、盲鰻、螃蟹、各種魚類為食物。

　　巨螯蟹的特征

　　巨螯蟹體重16至20千克，平均長度3米，雙螯張開跨度可達(dá)4.2米。體內(nèi)有極靈敏的感震器官，可分辨海面上的運(yùn)動(dòng)物體，而且這種蟹在水中活動(dòng)異常靈活敏捷。巨螯蟹體形呈梭形，兩端尖尖，10條蟹爪既長又銳利，特別是那對(duì)螯似鋼鉗，非常強(qiáng)勁有力，全部爪子展開來，可覆蓋3米直徑的范圍。

巨螯蟹屬于短尾下目，雖也稱為蟹，但與短尾次目中真正蟹類不同。該蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，額部中央具第1、2對(duì)觸角，外側(cè)是有柄的復(fù)眼?？谄靼?對(duì)大顎，2對(duì)小顎和3對(duì)顎足。頭胸甲兩側(cè)有5對(duì)胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對(duì)附肢變形為交接器;雌性腹部寬闊，第2-5節(jié)各具1對(duì)雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。

日本巨型蜘蛛蟹雖然不是最重的，但卻是名氣最大的節(jié)肢動(dòng)物。鈣化的甲殼只有約37厘米長，但拉伸時(shí)，除了身體，一個(gè)螯足可近4米長。 背甲為子圓形和梨形。頭部較窄，頭胸甲寬40多厘米，雌性雖然腹部較雄性略小，但頭部則往往更寬。刺和粗短的結(jié)節(jié)(增生)覆蓋著甲殼，殼體的顏色范圍為暗橙色到淺棕色。它們具有很神秘的色彩，終身無法改變顏色。頭上的背甲擴(kuò)展的形狀為兩個(gè)細(xì)長的刺，從兩眼中間突出部分。吻前部形成剌。

甲殼的生長往往貫穿整個(gè)成年期，但走路的爪和螯足則大大延長了生長期。蜘蛛蟹是眾所周知的具有長而細(xì)的足，像頭胸處的甲，足也是橙色，但上面布有斑點(diǎn)狀和斑駁的橙色和白色。巨螯蟹簡單地在向內(nèi)彎曲并揚(yáng)抑行走。這些可以協(xié)助該生物在登山時(shí)拿起或抓住物體，而防止?jié)L落。成年雄性的螯遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于任何的走路的腿，左右螯具有相等的尺寸。雌性具有的螯比其它步足短。它們的腿雖然長，但很脆弱。一項(xiàng)研究報(bào)告說，近四分之三巨螯蟹都至少缺一肢。這是因?yàn)?，四肢長，接合到生物體的身體的牢固性就會(huì)較差，并由于敵害和漁網(wǎng)掛住而容易脫落。