桑葚酒的功效
桑葚是一種古老的植物,它是藥食同源的水果,吃桑葚的好處數(shù)不勝數(shù),桑葚泡酒有什么樣的功效與作用呢?一起來看看吧!
桑葚酒的功效和作用
1、提高人體免疫力
由于桑果酒中富含硒、賴氨酸、蛋白質(zhì)和花青素等多種對人體有益的元素,且含量遠(yuǎn)高于葡萄,這些物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)抗病能力,提高人體免疫力的作用。
2、利尿
桑果酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,具有利尿作用,可防止水腫,并維持體內(nèi)酸堿平衡。
3、排毒
桑果酒中富含硒,硒是天然解毒劑,硒對金屬有很強(qiáng)的親和力,能與身體內(nèi)有毒金屬如鉛、汞、鎘等結(jié)合,形成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物,通過汗腺、尿液和糞便將其排除體外。因此常飲桑果酒,可以幫助身體排毒,效果明顯。
4、對眼睛的益處
桑葚酒對眼睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感,有效緩解頭暈?zāi)垦?、益于清熱明目?/p>
5、降低三高
桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂,其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性等功效。
6、烏發(fā)、美容、防衰老
桑葚酒中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤。常飲桑葚酒可以改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩。
桑葚酒中還含有植物褪黑素,可以消除或減退體表黑色素。桑葚酒中富含硒,硒有很好的自由基清除功能,能抑制細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化,從而緩解組織細(xì)胞的衰老進(jìn)程,有明顯的抗衰老作用。因此常飲桑葚酒可以烏發(fā)、美容、防衰老。
7、健脾胃、助消化
桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。因此,常飲桑果酒可以幫助消化,防治便秘。
桑葚酒的做法
材料:成熟桑葚500克
做法:
1、將桑葚用水清洗,再放入面粉,用涼水浸泡,幾分鐘后撈出洗凈。面粉能夠起到消毒和去污的功能。
2、將洗凈桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾干。最好用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒,泡上一個月,就可以飲用了。
注意:桑葚性質(zhì)偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干凈,很多人都認(rèn)為,桑葚沒有農(nóng)藥不用清洗其實(shí)這是一個誤區(qū),可以用白面放入盆中,順時針方向攪動桑椹,再用流動的水沖洗即可。
什么時候喝桑葚酒最好
一般來說,喝桑葚酒的最佳時間是在每天下午2時以后,此時飲酒會比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€小時中,胃中分解酒精的酶濃度低,飲用酒時更容易被身體吸收,這樣血液中的酒精濃度升高,會對身體器官造成較大傷害。
從季節(jié)上來說,小滿過后,喝桑葚酒最養(yǎng)生。
對于有失眠困擾的人來說,每天睡前飲用50ml的桑葚酒較為適宜。
桑葚酒適合人群
1、貧血或關(guān)節(jié)炎,風(fēng)濕性疼痛,神經(jīng)疼痛,筋骨疼痛的人;
2、治療腸燥便秘,大便干結(jié),陰虛水腫,小便不利;
3、滋補(bǔ)心,肝,腎,血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟;
4、適宜于老年體弱,氣血虛虧的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身熱唇灼,痰粘稠黃,聲音嘶啞等;
5、適用于肺胃燥熱者,能止嗑,化痰,清胃火,散風(fēng)熱;
6、用于降血壓,降血糖,改善血管硬化。
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