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泥鰍怎么吃補(bǔ)腎

時(shí)間: 曉敏706 分享

  說(shuō)到補(bǔ)腎,不能忘了一種藥魚(yú),就是泥鰍,泥鰍是“男人菜”中的佳品,補(bǔ)腎壯陽(yáng),泥鰍可幫得上大忙。那么,泥鰍怎么吃補(bǔ)腎呢?一起來(lái)看看這些小知識(shí)吧!

  泥鰍補(bǔ)腎吃法

  泥鰍中含有一種特有的氨基酸,具有促進(jìn)精子形成的作用,成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效,對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。

  一、黃芪泥鰍湯

  材料:泥鰍200克,瘦豬肉100克,輔料:棗(干)10克,黃芪15克,調(diào)料:姜3克,鹽2克。

  做法:

  1.紅棗泡發(fā),去核;

  2.把黃芪和紅棗洗凈;

  3.瘦豬肉放入開(kāi)水鍋中煮五分鐘,撈起洗凈;

  4.泥鰍用滾水燙一下,用清水沖洗;

  5.去內(nèi)臟,洗凈抹干水分;

  6.將泥鰍用油煎至兩面微黃色,鏟起裝盤(pán)中;

  7.在湯煲內(nèi)燒滾適量清水,放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗;

  8.燒開(kāi)后用小火繼續(xù)煲約3個(gè)小時(shí),加入姜、鹽即可。

  二、干煸泥鰍

  材料:鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。

  做法:

  1.將鰍魚(yú)片洗凈,蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節(jié)片,郫縣豆瓣剁細(xì)待用。

  2.炒鍋洗凈置于火上,放適量色拉油燒至八成熱時(shí),放入鰍魚(yú)片煸干水分,下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅,下蒜苗、姜絲、蒜片炒香,加醬油、精鹽、味精、醋翻炒,使其上色入味,然后放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻,淋上芝麻油起鍋入盤(pán),撒上花椒粉即成。

  三、三子泥鰍湯

  材料:泥鰍、韭菜籽、枸杞子、菟絲子、鹽、味精。

  做法:

  1.將泥鰍沸水燙殺,剖腹去內(nèi)臟、腸雜等,韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈,韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋,口扎緊。

  2.將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時(shí)。

  3.取出布袋,加入鹽及味精即成。食肉飲湯,每日1次,連服10日為1療程。具暖中益氣,補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。適于陽(yáng)痿、早泄、貧血者食用。

  泥鰍的功效與作用

  1、養(yǎng)腎生精

  泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成,還有助于提高精子的質(zhì)量。成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效,對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。

  2、補(bǔ)鈣壯骨

  泥鰍富含微量元素鈣和磷,經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯,可以更好地吸收鈣質(zhì)。

  3、補(bǔ)血補(bǔ)鐵

  泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵,對(duì)貧血患者十分有益。

  4、保護(hù)血管

  泥鰍中含有尼克酸,能夠擴(kuò)張血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度,可以調(diào)整血脂紊亂,減緩冠脈硬化程度,降低心肌梗死等病發(fā)病率,有效預(yù)防心腦血管疾病。

  5、抗衰消炎

  泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸,能夠抵抗血管衰老,對(duì)老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

  6、醒酒

  泥鰍能夠醒酒,并能減輕酒精對(duì)肝臟的損害,常飲酒的人應(yīng)多吃泥鰍。

  7、防癌

  富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預(yù)防癌癥的重要物質(zhì),故人們也將泥鰍歸屬于營(yíng)養(yǎng)防癌的水產(chǎn)珍品。

  泥鰍的藥用價(jià)值(僅參考)

  說(shuō)到泥鰍的藥用價(jià)值,其實(shí)也是通過(guò)飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

  從中醫(yī)角度來(lái)看,泥鰍能夠滋陰止渴,去濕清熱,特別是對(duì)患有肝炎、痔瘡、皮膚瘙癢、早泄的病人有一定的療效,還能有效緩解小兒盜汗等癥狀表現(xiàn)。中醫(yī)將新鮮的泥鰍經(jīng)過(guò)幾天的凈化后,放在沒(méi)有油的鍋里焙干,然后研成泥鰍粉。

  患有黃疸性肝炎的病人,服用泥鰍粉能消退黃疸,幫助恢復(fù)肝功能,最終起到保護(hù)肝臟的功效。

  對(duì)小便不暢、淋漓不盡的人,可食用泥鰍鉆豆腐,幫助緩解不適癥狀表現(xiàn)。

  另外泥鰍外表的粘液還有意想不到的消炎作用,具體做法是將鮮活的泥鰍放到少量白糖里,然后取白糖和粘液用開(kāi)水沖服,可起到消炎的功效。

  還有一種就是將清洗干凈的鮮活泥鰍和河蝦,與米酒、水一起燉煮,每天晚上睡覺(jué)前喝下這個(gè)湯,能在很大程度上治療男性性功能障礙的癥狀表現(xiàn)。

  泥鰍和醋一起燉煮,喝下這樣的湯,能治療內(nèi)痔、外痔等病癥。

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