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枸杞干吃好還是泡水好

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枸杞干吃好還是泡水好

  枸杞泡水是大部分人的做法,枸杞水味甜,深得人們喜愛。不過,有人說枸杞最好的吃法是干吃。到底,枸杞干吃好還是泡水好?一起來看看這些小知識吧!

  枸杞干吃好還是泡水好

  小編一直都是枸杞泡水喝的,曾經(jīng)看過一個養(yǎng)生專家的講座,他說枸杞最好是干吃,細嚼慢咽,保健效果最好。確實,小編也去嘗試干吃枸杞,大家知道,枸杞泡水都挺甜的,干吃的話更甜了,不喜歡吃甜的人也不用勉強自己干吃枸杞。泡水喝也有功效的,就是枸杞的藥性發(fā)揮沒那么強而已,長期堅持喝枸杞水,也能達到養(yǎng)生效果。

  枸杞的主要功效在于滋陰養(yǎng)肝,明目,所以又俗稱“明眼子”,歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥時,都會用到枸杞。

  這里需要提醒一下:營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累,可以減少紫外線刺激,保護視神經(jīng)不受損。人體無法產(chǎn)生這一成分,必須從蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黃素含量很低,唯獨枸杞的玉米黃素含量“一枝獨秀”。

  但玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放。因此要發(fā)揮枸杞的護眼功效,最好且最簡單的方法,就是將其嚼爛了吃下去。

  另外,吃枸杞還能補腎陽,調(diào)節(jié)血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥,讓身體更健康。

  枸杞一天吃多少比較合適

  枸杞做日常保健的話,一天10顆即可。長期堅持食用能保養(yǎng)肝腎。

  主要用枸杞明目的話,一天20顆左右比較合適。

  每天食用枸杞數(shù)量不要超過30顆,枸杞吃多了容易上火,尤其陰虛的人。感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人最好也停止食用枸杞。

  什么樣的枸杞最好

  1、好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮艷,大小基本統(tǒng)一整齊,不會顯得潮濕,并且沒有黑頭。一般枸杞呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點。

  2、好的枸杞抓在手里不黏,沒有明顯的結(jié)塊。如果手感有些澀,則說明枸杞的質(zhì)量不好。

  3、好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后,枸杞大部分會浮到水面上。

  4、不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果,熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

  5、好枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,后味略有些澀、苦。

  枸杞子的副作用

  專家表示:在服用枸杞子時首先要排查自身是否適合食用,同時注意食用的劑量飽和程度,還要監(jiān)控服用后的效果以及身體上的變化,以防止引發(fā)身體因枸杞子副作用產(chǎn)生不適。

  哪些人并不適合食用枸杞子

  枸杞子很容易引發(fā)上火,因此,身體正處于內(nèi)火旺盛的人群要斟酌食用。例如因感冒、腹瀉等病癥引起身體不適的患者最好不要當下不要服用。

  避免枸杞子副作用劑量很重要

  體質(zhì)虛弱的群體如果一下子進食過多的枸杞,會導致抵抗力下降。因此,服用過程中一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿,氨基酸,胡蘿卜素,維生素B1,B2,C,鈣,磷,鐵等成分.經(jīng)常服用沒有任何副作用的,可以放心服用,要了解胖子不是一天吃成的道理。

  枸杞子副作用的表現(xiàn)

  在食用枸杞子的過程中,您如果感到眼睛紅腫漲澀,視線模糊,甚至有流鼻血的現(xiàn)象,此時從飲食健康的角度建議您要立刻停止服用,您很有可能不適宜食用。

  同時還要提醒您“變質(zhì)”后,也會使枸杞子副作用更明顯,建議您可以從味道中辨別,一般“變質(zhì)”的枸杞子會有酒味,這樣子的枸杞子您不要再食用了,以免造成身體的傷害。

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