圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　食用圣女果的好處非常多，圣女果又叫小番茄、櫻桃番茄，它在我們生活中很常見，你知道圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?一起來看看吧！

　　圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、食用圣女果的好處非常多，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小編建議小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果來吃，那樣對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有非常大的幫助。

　　2、圣女果具有增加人體的抵抗能力，延緩人體衰老、減少皺紋的產(chǎn)生等多種作用，所以，特別適合女生用來美容哦，圣女果可以說是女生天然的美容水果之一。

　　3、圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、口渴口臭、食肉過多、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有很多好處。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，該元素對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。

　　圣女果的功效

　　延緩衰老、防癌、抗癌

　　圣女果中含有豐富的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質(zhì)。以上物質(zhì)能夠增加人體抵抗力，延緩人的衰老。除此以外，番茄紅素還可以保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素PP的含量居是果蔬之首，它是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療的作用。

　　保護(hù)視力

　　隨著生活水品的提高，電腦是我們生活中不缺少的家用產(chǎn)品。在很多工作中更是離不開電腦。我們長(zhǎng)時(shí)間看著電腦屏幕，眼睛會(huì)干澀發(fā)癢，而且非常容易疲勞。這是因?yàn)槲覀兊难劬σ暰W(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素，它是由視蛋白與維生素A結(jié)合而成的。而且電腦屏幕的光波會(huì)損傷我們眼睛里的視紫素，持續(xù)時(shí)間過長(zhǎng)的話，眼睛就會(huì)有疲勞感、眼睛干澀發(fā)癢、眼屎增加等多種癥狀。因此，小編建議長(zhǎng)期在電腦面前工作的朋友們應(yīng)該多食用圣女果，食用圣女果能夠更好的保護(hù)我們的視力。

　　圣女果的食物相克

　　1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

　　2、青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。

　　3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

　　圣女果的營(yíng)養(yǎng)成分

　　圣女果是高營(yíng)養(yǎng)蔬果，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究指出，每 100克圣女果干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，白質(zhì) 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。圣女果與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。通常生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。

　　圣女果的食療作用

　　櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng);

　　具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;

　　可治口渴，食欲不振。