8種淡奶油使用測評
今天，學習啦小編就跟大家分享下最常用的8個品牌，從幾個普適的指標入手，在同等環(huán)境下，進行深度評測。但每個人的使用環(huán)境、興趣愛好、結果僅作參考。
8種淡奶油使用測評
評測依據(jù)：
風味顏色：潔白度是指打發(fā)后的白色，口感只能是美食美學的標準。
打發(fā)時長：特指剛剛出現(xiàn)紋路的時間。
打發(fā)方式：電動打蛋機(300W)，中速(3檔)。
打發(fā)效果：是以用于烘焙為標準的。
穩(wěn)定指數(shù)：淡奶油打發(fā)后，隔12小時再看是否穩(wěn)定。
特別說明：
本次產(chǎn)品評測保證真實，操作和環(huán)境都是相同狀態(tài)，但產(chǎn)品可能受到保存環(huán)境和運輸條件的影響，結論僅供參考。
藍風車 Pritchitts Millac
綜合評分：9.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度50%，奶香濃郁，風味醇香，油脂味重。
【打發(fā)時長】1分16秒
【打發(fā)效果】★★★★★
打發(fā)速度最快，但打發(fā)體積一般，表面細膩，質地濃稠。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★★
穩(wěn)定性極佳，不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
鐵塔 ELLE & VIRE
綜合評分：9.5分
【風味顏色】★★★★★
潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，后味有少許油脂味。
【打發(fā)時長】2分08秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較容易打發(fā)，表面細膩，質地濃稠 ，體積適中。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★★
穩(wěn)定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
總統(tǒng) President
綜合評分：9分
【風味顏色】★★★★★
潔白度70%，奶香濃郁，口感好，較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打發(fā)時長】2分28秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
打發(fā)速度一般，表面細滑，質地緊密濃稠，打發(fā)體積略有增大。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★☆
穩(wěn)定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
紫風車 Pritchitts Lakeland
綜合評分：8.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度55%，奶香味淡，口感輕盈。
【打發(fā)時長】2分20秒
【打發(fā)時長】★★★★☆
打發(fā)速度一般，質地濃稠。
【打發(fā)效果】★★★★☆
穩(wěn)定性一般。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
琪雷薩 Sterilgarda
綜合評分：8分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度85%，口感清淡，無明顯后味，香味一般，不夠醇。
【打發(fā)時長】1分33秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較容易打發(fā)，打發(fā)效果一般，體積有增大。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★☆
穩(wěn)定性好。
【推薦使用】抹面，餅干，冰淇淋，飲料裝飾，芝士，烹煮。
安佳 Anchor
綜合評分：7分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度65%，奶味重，后味有點焦味，口感一般，略腥。
【打發(fā)時長】2分40秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較難打發(fā)，打發(fā)體積有增大，效果硬挺，質地略疏松，容易打過。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★☆☆
穩(wěn)定性差，容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
歐登堡 Oldenburger
綜合評分：6.5分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度60%，奶味略淡，略腥。
【打發(fā)時長】3分40秒
【打發(fā)效果】★★★☆☆
難打發(fā)，打發(fā)體積大，表面順滑，容易打過，效果一般。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★☆☆
穩(wěn)定性不佳，對溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
雀巢 Nestle
綜合評分：6分
【風味顏色】★★☆☆☆
潔白度80%，奶味淡，后味不正，口感偏膩。
【打發(fā)時長】1分30秒
【打發(fā)效果】★★★☆☆
打發(fā)快，順滑，打發(fā)體積大，但是質地松軟。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★☆☆☆
穩(wěn)定性差，特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
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