石榴的食用禁忌
成熟的石榴全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，果肉更是美味且維生素含量很高。石榴雖好，但是也有一些食用禁忌。下面小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
石榴不能和什么一起吃
1.桂圓
石榴與桂圓的鉀含量都很高，經(jīng)常一起食用，身體容易出現(xiàn)肌肉無(wú)力、心律不齊等癥狀。
2.土豆
石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒，引起身體不適，因此不宜搭配食用。若出現(xiàn)中毒癥狀，可以喝韭菜泡水來(lái)解毒。
3.螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
4.海參
海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)生成不易消化的物質(zhì)導(dǎo)致，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5.胡蘿卜
胡蘿卜中含有的具有生物活性的物質(zhì)——溶解酶，會(huì)破壞石榴中的維生素C，降低石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6.西紅柿
如果將兩者搭配食用的話，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)吸收的不足，并且會(huì)對(duì)胃部造成一定的傷害。
7.西瓜。
石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，性質(zhì)不同，功能相反，因此不宜同時(shí)食用。
8.人參
人參中的蛋白質(zhì)與石榴中的鞣酸極易結(jié)合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。
吃石榴的好處
1、保護(hù)血管
石榴是具有很好的活血功能，達(dá)到清除血管壁上油脂的功效，這樣就可以加速血液的循環(huán)流通，全身血液循環(huán)流通了，血管也會(huì)重新變得軟化有彈性了，那么我們對(duì)于心血管疾病的擔(dān)憂也可以放下了。所以說(shuō)，石榴非常適合老年人食用，有效保護(hù)老年人的血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
2、抗衰老
石榴也是一種抗衰老的食物，經(jīng)常食用石榴的人，皮膚會(huì)變得越來(lái)越好，整個(gè)人看上去也年輕了不少。而且石榴里富含的維生素以及胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑，不僅可以預(yù)防細(xì)胞癌變，而且可以有效抑制體內(nèi)的自由基，保護(hù)機(jī)體不被自由基損害，加上石榴的活血作用，三者結(jié)合，所以說(shuō)，石榴的抗衰老功效也是十分顯著的。
3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)
石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。
4、保護(hù)腸胃
除了可以殺死腸胃的病菌外，石榴也有著保護(hù)腸胃的作用。通常在秋季，雖然天氣不是那么炎熱了，可是腸胃還是比較容易受到細(xì)菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現(xiàn)。加上初秋又是一個(gè)多雨的季節(jié)，季節(jié)的變化帶來(lái)的就是晴雨無(wú)常的天氣，這就導(dǎo)致食物里會(huì)滋生出一些霉菌，如果吃進(jìn)這些食物，那么對(duì)腸胃也是非常不利的。
而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效，可以使腸胃黏膜發(fā)生收斂，使腸胃黏膜的分泌物減少，這樣就可以抑制對(duì)腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達(dá)到保護(hù)腸胃黏膜的作用，腹瀉的情況也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會(huì)變得健康。
5、美容護(hù)膚
我們都知道，所有水果里都含有維生素C，這也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果里，維生素C的含量都比較豐富，酸酸甜甜的石榴更不用多說(shuō)，而維生素C恰恰正是對(duì)皮膚非常有益的物質(zhì)，所以石榴是有著美容護(hù)膚的功效的。
除此之外，石榴的果肉還有著很好的活血功效，常吃石榴，可以加速全身的血液循環(huán)，對(duì)面部血液流通也有著很好的促進(jìn)作用，可以有效將皮膚的斑痕、粉刺痤瘡等有害物質(zhì)清除，整個(gè)皮膚看上去也是會(huì)紅潤(rùn)有光澤，不用擔(dān)心秋季的干燥損傷皮膚。所以常吃石榴，你的皮膚也會(huì)像石榴果肉那樣晶瑩剔透，紅光滿面。
6、有助消化
跟其它水果一樣，石榴里也富含維生素，而且跟常見(jiàn)的蘋果相比，石榴所含的維生素要比蘋果高出兩倍，比梨高出一倍多，所以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，石榴要比秋季常見(jiàn)的蘋果和梨高出許多。除此之外，石榴里還含有豐富的有機(jī)酸，可以幫助我們有效消化胃中食物，并且促進(jìn)這些食物中的營(yíng)養(yǎng)更好地被人體吸收，所以秋季出現(xiàn)不消化的時(shí)候，不妨試試更有營(yíng)養(yǎng)的石榴吧。
如何選購(gòu)石榴
1、最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺(jué)，那樣的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟過(guò)了，水分比輕的較多一些。
3、看顏色，一般市場(chǎng)上賣的石榴就紅、黃、綠三種顏色，一般選擇黃色，味甜。
4、看皮是否飽滿，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。
5、看色澤度，挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)的黑斑不影響的。
6、看有無(wú)劃傷，成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。
7、正常開(kāi)口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開(kāi)裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開(kāi)口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
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