糖尿病人的飲食禁忌
飲食是治療糖尿病的有效手段，但不合理的飲食同樣會使糖尿病人的血糖波動，這些不良的禁忌習慣要堅決改掉。那么，糖尿病人飲食禁忌有什么呢?下面小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
糖尿病人飲食禁忌
1、忌不吃早餐
不吃早餐是不會降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨，已有近10個小時未進食，血糖可達最低值。此時應該補充碳水化合物，否則易發(fā)生低血糖。血糖降低后，若得不到補充，我們的身體會動員脂肪快速分解。脂肪分解代謝不完全會引起酮癥，不僅血糖會更高，還很危險。所以，糖尿病患者定時定量進餐非常重要。
2、忌高鈉飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內。
3、忌高糖食物
糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
4、忌蛋白質過量
糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。
5、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。
6、忌精細食物
糖尿病人應適當增加食物纖維的進量，以利于降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，降低血脂，減緩饑餓感。下列食品中含纖維量較多，可作為糖尿病人經常選吃的食品：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但也不宜過分單一食用，還要講究營養(yǎng)平衡。
7、遠離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
8、忌限制飲水
有些糖尿病患者為了控制“多尿”癥狀，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處于高血糖狀態(tài)，飲水后可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用。如果限制飲水，會導致血容量減少，進而升高血糖，而且會加重高滲(高于血漿滲透壓)狀態(tài)，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時已晚，這時血糖已經發(fā)生了一定的波動。
適合糖尿病人的食物
1、糖尿病人宜吃鱔魚
專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應該適當的多吃些鱔魚,這種食物具有很好的降血糖功效,這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”,這兩種物質可有效的幫助我們人體恢復調節(jié)血糖正常的生理功能。
2、糖尿病人宜吃洋蔥
洋蔥是我們日常生活中最常見的一種蔬菜,我國中醫(yī)指出洋蔥性微溫,與蔥、蒜性味相近,經常食用具有很好的健胃、增進食欲、行氣寬中的功效。
3、糖尿病人宜吃魔芋
經過研究發(fā)現,魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,經常食用不但不用擔心虎發(fā)胖,同時還具有很好的減肥功效。
4、糖尿病人宜吃的水果
枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿卜素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養(yǎng)素呢!因此,枇杷可促進食欲、幫助消化;也可預防癌癥、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃病;果肉的營養(yǎng)很高,常吃對兒童發(fā)育很有 幫助,而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。
草莓是十分好吃且很有營養(yǎng)的水果,被譽為“果中皇后”。常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。研究發(fā)現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險。
糖尿病人的飲食原則
控制食物的總量
糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的總量計算。舉例來說,如果這一餐中食用了豆制品,就需要減掉相應的主食攝入量,以保證血糖值處于正常水平。
攝取正確糖類
糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常,并避免酮體產生。所以孕媽們不要為了停止攝入淀粉而完全不吃米飯,而是應盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。
飲食平衡:與正常孕婦一樣,得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養(yǎng)素也要攝取到位,只不過必須更注意熱量的攝取、營養(yǎng)素的分配比例及進餐的次數。
多攝取膳食纖維
在可攝取的份量范圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
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