維生素C是我們每人都應(yīng)該攝取的必須營(yíng)養(yǎng)素之一，很多植物水果蔬菜都是富含維生素C的。你們知道含維生素C最多的植物是什么嗎?學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在分享有關(guān)資料。

　　含維生素C最多的植物

　　刺梨是含維生素C最多的植物。刺梨又名繅絲花(學(xué)名：Rosa roxburghii Tratt.)是開(kāi)展灌木，高1-2.5米;樹(shù)皮灰褐色，小枝圓柱形，有成對(duì)皮刺。小葉9-15，葉片橢圓形或長(zhǎng)圓形，花單生或2-3朵，生于短枝頂端;小苞片2-3枚，卵形，萼片通常寬卵形，花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，果扁球形，綠紅色，花期5-7月，果期8-10月。分布于中國(guó)陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、貴州、西藏等省區(qū)，各地均有野生或栽培。也見(jiàn)于日本。此花有栽培，具有較高的園藝價(jià)值。喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境，適應(yīng)性強(qiáng)，較耐寒，稍耐陰，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃的沙壤土為好。

　　一般葉菜類(lèi)和酸味濃的水果中，維生素C含量比較多。如果按照100克鮮品計(jì)算，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、蕹菜、菜苔等含30-60毫克，豌豆、豇豆、蘿卜、芥菜、苤藍(lán)、黃瓜、番茄等有40-50毫克，而苦瓜、青椒、香椿、鮮雪里蕻等能達(dá)到60-90毫克;水果中柑桔類(lèi)、荔枝、芒果、草莓等25-50毫克，紅果80毫克，棗子以及野果中的中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等200-400毫克，玫瑰和沙棘等500-700毫克。含維生素C最多的是刺梨，每100克中含量達(dá)1500毫克。

　　商品價(jià)格高的食品，維生素C的含量不一定高。例如蘋(píng)果、梨、葡萄是3-5毫克，而心里美蘿卜卻是34毫克;蔬菜類(lèi)的大蒜和韭黃不足16毫克，而青蒜則達(dá)77毫克。