世界上最大的扇貝

　　　火焰貝殼，是英國研究人員2013年1月在沃爾什海灣海底發(fā)現(xiàn)的一種奇特的貝殼，外觀像?？?，貝殼 伸出的紅色觸手 顏色和形狀像是燃燒的火焰，于是被稱為“火焰貝殼”，主要以小魚、小蝦和一些浮游動(dòng)植物為生。下面，我們繼續(xù)一起來多了解這世界上最大的扇貝吧!

　　世界最大扇貝——火焰貝殼

　　火焰貝殼的發(fā)現(xiàn)

　　在對(duì)斯凱島和蘇格蘭大陸之間的沃爾什海灣進(jìn)行調(diào)查時(shí)，研究人員在海底發(fā)現(xiàn)了至少1億個(gè)火焰般的貝殼。蘇格蘭環(huán)保局長說道，這可能是世界上最大的火焰貝殼群落。

　　蘇格蘭海洋局在受委托進(jìn)行一項(xiàng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)生物群落，這項(xiàng)調(diào)研是確認(rèn)新海洋保護(hù)區(qū)的一部分工作內(nèi)容。這種扇貝一樣的小型生物在兩個(gè)貝殼之間長有許多霓虹橙色的觸須。這些貝殼動(dòng)物聚集在海底而且它們的巢穴為數(shù)百個(gè)其它物種提供了生存的礁石。沃爾什海灣火焰貝殼的礁石區(qū)域也比預(yù)期的要大得多，覆蓋面積達(dá)到了75公頃。

　　巨大的挑戰(zhàn)

　　環(huán)保局長理查德-洛克赫德把蘇格蘭周圍的海域描述為生物多樣性的溫床。他說道：“蘇格蘭的水域面積大約是陸地面積的五倍，嘗試更多的了解我們珍貴而又多樣化的海洋生命是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。這種擁有橙色觸手的火焰貝殼肯定會(huì)被認(rèn)為是我們海洋中最引人矚目的物種。”

　　他接著說道：“許多人都會(huì)把這樣的外來物種放置在遙遠(yuǎn)的熱帶礁石上，而且并未意識(shí)到它們只是居住在斯凱島海域的水下。這種火焰貝殼不僅看起來漂亮，而且這些神秘的貝殼能夠形成一種礁石，為眾多其它物種提供一種安全的多樣性環(huán)境。”

　　沃爾什海灣的調(diào)查是由赫瑞瓦特大學(xué)代表蘇格蘭海洋局進(jìn)行的。赫瑞瓦特大學(xué)生命學(xué)院的丹-哈里說道：“當(dāng)我們?nèi)ふ姨厥馕锓N或者棲息地的更早記錄時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它們或者遭到破壞、或者正在掙扎甚至是已經(jīng)滅絕，這都是經(jīng)常的事。讓我們高興的是，在這種情況下我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)巨大的火焰貝殼群落沿著沃爾什海灣的海灣入口生存。這對(duì)所有關(guān)心這項(xiàng)調(diào)查的人來說都是一個(gè)非常令人驚奇的發(fā)現(xiàn)。”

　　扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動(dòng)物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術(shù)品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)種。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。

　　扇貝的物種分類

　　扇貝，是我國沿海主要養(yǎng)殖貝類之一，世界上出產(chǎn)的扇貝共有60多個(gè)品種，我國約占一半。常見的扇貝養(yǎng)殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。可見我國扇貝的品種豐富。

　　( Chlamys farreri )

　　品種來源：黃海

　　特征特性：屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，瓣鰓亞綱，異拄目，扇貝科，扇貝屬;生活在3m～ 30m巖礁及砂礫質(zhì)海底;濾食，餌料以浮游植物為主;耐溫范圍一1.5℃～25℃;適鹽范圍16‰～43‰;產(chǎn)卵期在5月至6月;用途廣，肉細(xì)嫩，味鮮，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

　　屬我國海區(qū)自然生種類。適宜于我國廣大海域特別是北方沿海養(yǎng)殖。櫛孔扇貝營附著生活，足絲料發(fā)達(dá)。成貝殼高可達(dá)8厘米以上。因右殼前耳有明顯的足絲孔和數(shù)枚細(xì)櫛齒而得名。殼面生長紋細(xì)密，具粗細(xì)不等放射肋;左殼約10條，右殼約20條，肋上有不整齊的小棘。

　　( Ar-gopecten irradians )

　　品種來源：1982年從美國引進(jìn)。

　　海灣扇貝不宜在我國養(yǎng)殖，主要原因是海灣扇貝個(gè)體濾水量24小時(shí)會(huì)達(dá)到1.2方至1.5方，隨著我國海灣扇貝養(yǎng)殖面積的增大，導(dǎo)致大面積海域水質(zhì)出現(xiàn)氨氮過高，溶解氧過低，使海灣扇貝產(chǎn)量一年不及一年，其他養(yǎng)殖生物大量減少，導(dǎo)致海底淤泥增厚，這樣一來我國的海洋環(huán)境會(huì)受到嚴(yán)重破壞，個(gè)人意見迅速產(chǎn)出漁政及環(huán)保部門迅速采取措施，抑制海灣扇貝在我國海域上養(yǎng)殖，為子孫后代留下一片藍(lán)色海洋。

　　特征特性：軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。生長適溫范圍5-30℃，最適生長溫度18-28℃。

　　櫛孔扇貝

　　櫛孔扇貝( Chlamys farreri )櫛孔扇貝學(xué)名Chlamys (Azumapecten)Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名干貝蛤(其閉殼肌制成)、海扇，屬軟體動(dòng)物門、瓣腮綱、珍珠貝目 Pterioida 、扇貝科Pectinidae、扇貝屬。

　　1、形態(tài)特征

　　貝殼較大，量圓扇貝，一般殼長74cm，殼高77MM，殼寬27.5MM兩殼大小及兩側(cè)均略對(duì)稱，右殼較平，其上有多條粗細(xì)不等的放射物，兩殼前后耳大小不等，前大后小，殼表多呈淺灰白色。

　　2、生態(tài)習(xí)性

　　櫛孔扇貝生活在低潮線以下，水流較急、鹽度較高、透明度較大、水深10-30m的巖礁或有貝殼沙礫的硬質(zhì)海底，以足絲附著側(cè)臥于附著基上，右殼在下。動(dòng)物可開閉雙殼排水，以反作用力作短距離的游泳。閉殼運(yùn)動(dòng)能發(fā)出清脆的聲響，能脫落足絲到水中游動(dòng)。正常生活時(shí)，通常張開兩殼，濾食海水中的單細(xì)胞藻類和有機(jī)碎屑以及其他小型微生物。若環(huán)境不適合，可自動(dòng)切斷足絲，急劇地伸縮比殼肌，借貝殼張閉排水的力量和海流的力量作短距離的移動(dòng)。櫛孔扇貝對(duì)低溫的抵抗力較強(qiáng)，在水溫0℃以下也能夠成活。15-20℃是最適生長溫度，水溫超過25℃生長受到抑制，4℃以下貝殼幾乎不能生長。高鹽種類，最適鹽度范圍為23-34。櫛孔扇貝耗氧率高，抗干露的能力較差。

　　3、產(chǎn)地、產(chǎn)季

　　產(chǎn)于我國北部沿海，山東長島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長山島等地是主產(chǎn)地。

　　4、繁殖特性

　　櫛孔扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現(xiàn)象。在繁殖季節(jié)，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區(qū)分明顯。繁殖季節(jié)過后，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。櫛孔扇貝每年有兩個(gè)繁殖期，第一次在5-7月，水溫14-20℃，第二次約在9-10月，水溫22-20℃。繁殖季節(jié)主要與水溫有關(guān)，在不同的海區(qū)有較大的差異，山東南部沿海，5月上中旬進(jìn)入繁殖盛期;而在長島北部島嶼海區(qū)，6-7月份才進(jìn)入繁殖盛期。除水溫以外，生殖腺植樹的變化也是確定繁殖季節(jié)的一個(gè)重要依據(jù)，生殖腺指數(shù)平均達(dá)到15%時(shí)進(jìn)入繁殖期。在繁殖季節(jié)有多次排放的習(xí)性，第一次排放后，經(jīng)過一周左右又可排放，殼如此反復(fù)多次。產(chǎn)卵量隨個(gè)體的增大而增加，殼高6-7cm的兩齡倍，懷卵量800萬-1000萬粒，一次產(chǎn)卵量200萬粒左右，殼高8-9cm的3齡貝，懷卵量為1500萬粒，一次產(chǎn)卵量400萬粒左右。成熟卵子直徑70微米左右，精子全長50微米左右。

　　5、苗種培育

　　幼蟲培育適宜密度為8-12個(gè)/mL，培育水溫為18-20℃，受精卵孵化至D形幼蟲期，即可進(jìn)行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻為例，D形幼蟲初期日投喂量為1萬-1.5萬個(gè)/mL;殼頂期日投喂量為1.5萬-5萬個(gè)/mL;分3-6次投喂。多種餌料種類混合投喂的效果比單一種類要好。每天換水兩次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金屬含量較高的海水中，每立方米水提價(jià)入2-3g的乙二胺四乙酸二鈉(EDTA)。附著基一般是棕繩編成的小簾(繩徑8mm左右)，或聚乙烯網(wǎng)片，附著繼需用0.5%的氫氧化鈉處理，清洗油污等，在經(jīng)過反復(fù)錘打、浸泡，清除碎屑、雜質(zhì)及可溶性有害物質(zhì)等。附著基投放過早，不但影響育苗池的正常管理，而且容易被殘餌、雜質(zhì)污染，水質(zhì)變差，幼蟲難以附著;附著基投放過晚，則錯(cuò)過大批幼蟲最佳附著機(jī)會(huì)而下沉死亡。最佳投放時(shí)間應(yīng)在池內(nèi)幼蟲有50%以上出現(xiàn)眼點(diǎn)時(shí)，一般配合倒池。

　　6、養(yǎng)殖要點(diǎn)

　　筏式養(yǎng)殖：在海區(qū)設(shè)置筏架，然后在筏架上 吊掛養(yǎng)殖籠，1CM左右雅貝一層防治200個(gè)左右，放養(yǎng)量為400籠1/15公頃;穿耳吊養(yǎng)：利用殼高3CM以上稚貝，在其前耳鉆一小孔，然后吊掛在養(yǎng)殖繩上進(jìn)行養(yǎng)殖;底播養(yǎng)殖：把貝苗直接播放到海底或?yàn)┩砍遍g帶養(yǎng)殖，可與對(duì)蝦混養(yǎng)。

　　7、養(yǎng)成時(shí)間

　　櫛孔扇貝為多年生，1-2齡貝生長速度較快，在人工筏式養(yǎng)殖的條件下，當(dāng)年常溫培育的苗種，入冬前殼高可達(dá)2cm以上，第二年殼底高可達(dá)7cm左右。

　　8、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。除在沿海產(chǎn)地常年可以吃到鮮貝外，為了保鮮和運(yùn)輸方便，多數(shù)將其閉殼肌取出冷凍后運(yùn)銷各地，稱為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是高級(jí)賓館、飯店的重要烹任原料，并且正在進(jìn)入一般家庭。用扇貝閉殼肌制成的干品“干貝”是海產(chǎn)八珍之一。

　　海灣扇貝

　　海灣扇貝 ( Ar-gopecten irradians )又稱大西洋內(nèi)灣扇貝，隸屬軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬，學(xué)名Argopectens irradias(Lamarck)。

　　1、形態(tài)特征

　　貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。原產(chǎn)于美國大西洋沿岸，為當(dāng)?shù)氐囊环N采撲貝類。張福綏1982年從美國引進(jìn)我國。海灣扇貝具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，肉味鮮美，富含蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。作為一種優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖品種，常年可收獲，以春季質(zhì)量較好。

　　2、生活習(xí)性

　　海灣扇貝多數(shù)分布在海面下3-10米處，性格比較潑辣，耐溫范圍-1-31℃，5℃以下停止生長，10℃以下生長緩慢，18-28℃生長較快;其耐鹽范圍16‰-43‰，適鹽范圍21‰-35‰。在環(huán)境不適時(shí)，能自切足絲用兩殼開閉擊水進(jìn)行快速移動(dòng)。海灣扇貝一次擊水可躍進(jìn)1-2米左右。

　　海灣扇貝從受精卵起計(jì)算，在流大水肥的海區(qū)經(jīng)過8個(gè)月，平均殼高能達(dá)5-6厘米以上，最大個(gè)體達(dá)7厘米左右;在內(nèi)灣流緩海區(qū)平均殼高只達(dá)5厘米左右。在全人工養(yǎng)殖條件下，低密度放養(yǎng)較高密度放養(yǎng)生長快，分苗早較分苗晚生長快。

　　3、生殖習(xí)性

　　海灣扇貝為雌雄同體。其生長發(fā)育較快，春季培育的苗種，養(yǎng)殖到秋季(殼高達(dá)5厘米左右)性腺就成熟，并可以此為親貝采卵培育苗種。生物學(xué)最小型為2.2厘米。性腺局限于腹部，精巢位于腹部外周緣，成熟時(shí)為乳白色;卵巢位于精巢內(nèi)側(cè)，成熟時(shí)褐紅色，通常性腺部位表面具一層黑膜，在性腺逐漸成熟過程中，黑膜逐漸消失，精巢與卵巢便歷歷分明。

　　當(dāng)性腺開始發(fā)育后，在控溫條件下給予一定數(shù)量的餌料，能促進(jìn)性腺提前成熟，排放精卵，這就是提前苗與多茬育苗的生物學(xué)根據(jù)。在我國北方海域，海灣扇貝一年有春秋兩個(gè)繁殖盛期，春季為5月下旬至6月，秋季為9至10月。秋季生殖期后，腹部透明，無精卵存在。

　　蝦夷扇貝

　　原產(chǎn)于日本和朝鮮。現(xiàn)已引進(jìn)我國，并已在山東、遼寧等北方沿海進(jìn)行人工養(yǎng)殖、增殖生產(chǎn)。

　　特征特性

　　屬濾食性雙殼貝類，貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15-20條放射肋，兩側(cè)殼耳有淺的足絲孔。右殼肋寬而低矮，肋間狹;左殼肋較細(xì)，肋間較寬。殼頂下方有三角形的內(nèi)韌帶。 自然分布水深6-60米，底質(zhì)為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長適溫范圍5—23℃。原主要產(chǎn)于日本、俄羅斯千島群島的南部水域，日本北海道及本洲北部。對(duì)鹽度的適宜范圍24-40，分布于鹽度較高，無淡水注入的底質(zhì)堅(jiān)硬，淤沙少和水深不超過40m的沿岸海區(qū)。主要在我國北方的遼東半島、山東長島等海區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖.生長速度較慢，從稚貝開始至殼高1l--12厘米，最短時(shí)間需1年零7個(gè)月。據(jù)記載,最大殼高可達(dá)27.94厘米，其壽命約在25年。蝦夷扇貝在我國北方繁殖季節(jié)為3—4月份，產(chǎn)卵水溫為3—10℃。自然種群雌:雄為6:4左右。蝦夷扇貝受精卵在海水中受精后不斷發(fā)育，初期D型幼蟲殼長110—120μm;經(jīng)過浮游幼蟲階段，當(dāng)幼蟲平均殼長達(dá)到220—240μm時(shí)出現(xiàn)眼點(diǎn)，隨即附著變態(tài)，稚貝殼長達(dá)3—4cm，足絲腺退化?！?/p>