世界上最大的豆類

　　日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)吃紅豆;炎炎夏日，一碗綠豆沙更是必不可少的解暑飲料。但我們?nèi)粘Ｋ姷募t豆、綠豆只是普通大小的豆類，世界最大的豆類應(yīng)屬龍豆。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于世界山最大的豆類——龍豆的資料，希望能幫到大家。

　　龍豆

　　龍豆，即四棱豆。又稱四角豆、揚(yáng)桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產(chǎn)于熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林;在我國(guó)主要生長(zhǎng)在海南等地。嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優(yōu)良的飼料和綠肥。葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效。因此，有人稱四棱豆為“二十一世紀(jì)健康食品”、“奇跡植物。”四棱豆富含維生素及多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價(jià)值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽(yù)為“豆中之王。”

　　食用與藥用

　　四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風(fēng)味。富含蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成價(jià)值極高，被人們稱作是"綠色金子"。

　　嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優(yōu)良的飼料和綠肥。葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效。因此，有人稱四棱豆為"二十一世紀(jì)健康食品"、"奇跡植物。"四棱豆富含維生素及多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價(jià)值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽(yù)為"豆中之王。" 豆中之王。

　　可作為飾品，剛強(qiáng)無敵。象征愛情，海誓山盟的忠誠(chéng);也象征事業(yè)勇往直前。

　　每100克含 可食用部分 100克

　　熱量(千卡):32B1 硫胺素(毫克):.04CA 鈣(毫克):147

　　蛋白質(zhì)(克):3.7B2 核黃素(毫克):.06MG 鎂(毫克):46

　　脂肪(克):.5B5 煙酸(毫克):1FE 鐵(毫克):1.3

　　碳水化合物(克):3.1 VC 維生素C(毫克):11MA 錳(毫克):.19

　　膳食纖維(克):1.9VE 維生素E(毫克):.77ZN 鋅(毫克):.46

　　維生素A(微克):87 膽固醇(毫克):0CU 銅(毫克):.35

　　胡蘿卜素(微克):.8 鉀(毫克):142P 磷(毫克):54

　　視黃醇當(dāng)量(微克):90 鈉(毫克):4.1SE 硒(微克):4.06