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白參和紅參的區(qū)別是什么

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白參和紅參的區(qū)別是什么

  生曬參、白糖參、白干參等,一般統(tǒng)稱為白參,挑選出質(zhì)量最好的加工成紅參,其余加工成白參,雖然紅參與白參皆為人參,但是二者還是有一定區(qū)別的,下面一起來看一看白參和紅參的區(qū)別吧!

  白參和紅參的區(qū)別

  1、工藝區(qū)別:白參是直接將水參(生參)干燥制成。紅參是將水參(水分75%)或者白參(水分12%),在一定的工藝條件下蒸制而成。

  2、物性區(qū)別:紅參與白參相比較內(nèi)容組織致密、堅(jiān)固,儲(chǔ)藏性良好。紅參一般有效期限10年,白參2年左右。

  3、成份區(qū)別:紅參和白參有共同成份,紅參在蒸制當(dāng)中,因?yàn)闊崽幚頃?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),成份上發(fā)生變化,會(huì)生成水參及白參不俱有的新的成份,即紅參特有的生理活性物質(zhì)G-Rh2、Panaxytriol、maltol等,G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的作用,maltol俱有抗氧化作用。

  4、功效區(qū)別:在與抑制老化有關(guān)的抗氧化活性、改善血液循環(huán)效果、對(duì)抗癌劑的抗癌活性增大效果、動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育影響等的藥理活性方面紅參較白參優(yōu)越。

  5、應(yīng)用區(qū)別:從古代開始人參就應(yīng)用于補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津等方面,俱有強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用,這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別,但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。

  白參的藥用功效

  1、大補(bǔ)元?dú)猓哼m于元?dú)馓撁摗?/p>

 ?、贇馓撚?,癥見面色蒼白,心悸不安,虛汗不止,脈微欲絕者。

  ②氣脫亡陽(yáng),上面癥狀兼有冷汗淋漓,四肢不溫。每與附子同用。

  2、補(bǔ)脾益肺:可治脾、肺氣虛。

 ?、倨⑽柑撊?,食少便溏,倦怠無力,嘔吐泄瀉,舌淡脈緩。

 ?、诜螝獠蛔?,咳喘乏力,動(dòng)則益甚,自汗脈虛,易感風(fēng)寒。

  3、生津止渴:用于津傷口渴、消渴。

  ①津傷口渴,熱傷氣陰,身熱煩渴,汗出體倦,脈大無力,每與石膏,知母同用。

 ?、趦?nèi)熱消渴,煩渴不止,脈數(shù)無力,屬內(nèi)熱而氣陰不足者。常與養(yǎng)陰清熱藥同用。

  4、安神增智:主治氣血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配養(yǎng)心安神藥。還可用治血虛、陽(yáng)痿及正虛邪盛,均取本品氣旺生血,氣旺陽(yáng)自強(qiáng)及扶正祛邪之功。

  人參的服用禁忌

  1、感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用:這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

  2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用:如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。

  3、濕熱所引起的腹中忌浮腫:這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。

  4、失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用:人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮,不僅導(dǎo)致睡眠效果更差,同時(shí)也難以起到靜心的功效。

  5、人參別和葡萄一起服用:專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?,這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

  6、忌服用后吃蘿卜和海鮮:人參是大補(bǔ)的藥材,服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。

  7、忌服用后喝茶:如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效

  8、忌用五金炊具:在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候,無論是沌陽(yáng)或者是煎藥服用,千萬別使用五金炊具,否則都會(huì)影響人參最終的藥效。

  9、別濫用人參:隨著生活水平的不斷提高,人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材,認(rèn)為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上,這是一種非常錯(cuò)誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果,反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。


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