灰樹(shù)花的功效與作用有哪些
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灰樹(shù)花的功效與作用有哪些
灰樹(shù)花是食、藥兼用蕈菌,夏秋間常野生于栗樹(shù)周圍。在中國(guó)叫“灰樹(shù)花”,但是在日本叫“舞茸”。近年來(lái)作為一種高級(jí)保健食品,風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。那么灰樹(shù)花的功效與作用都有哪些呢?
灰樹(shù)花的功效與作用
1.減少胰島素抵抗,增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度,有助于控制血糖。
2.抑制脂肪細(xì)胞堆積。
3.降低血壓。
4.增強(qiáng)免疫力。
灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、灰樹(shù)花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌、肺癌、肝癌,緩解疼痛的功效。
2、富含鐵、銅和維他命C,它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng),防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生。
灰樹(shù)花的烹制方法
1、將灰樹(shù)花用40度的溫水泡發(fā)30分鐘,用開(kāi)水焯一下取出,撕成小塊;
2、絲瓜去皮切滾刀塊,加鹽腌制5分鐘;
3、坐鍋點(diǎn)火倒油,下灰樹(shù)花、絲瓜翻炒1分鐘,加枸杞,沖入少許高湯,加鹽、味精、水淀粉勾芡炒勻即可。