老年人吃紅薯的好處有哪些

　　紅薯在我們的日常生活中非常的常見，是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物。我們都知道老年人多吃紅薯有利于身體健康。那么你知道老年人吃紅薯的好處有哪些嗎?

　　老年人吃紅薯有減肥的功效

　　紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用,營(yíng)養(yǎng)均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康,并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

　　老年人吃紅薯有抗癌作用

　　飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

　　β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。常吃紅薯可以讓人體內(nèi)的葉酸處于正常的水平,降低得癌癥的幾率。

　　老年人吃紅薯可以預(yù)防心腦血管疾病

　　臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。紅薯的鉀含量比蘋果橘子都高,而高鉀低鈉能調(diào)節(jié)水電解質(zhì)的平衡,有利于預(yù)防和緩解高血壓。

　　老年人吃紅薯的其他好處

　　增強(qiáng)免疫力:紅薯含有大量黏蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力。

　　抗衰老:紅薯中含有一種特殊的物質(zhì),叫綠原酸,它可以抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老年斑的出現(xiàn),延緩細(xì)胞衰老。