茯苓粉怎么食用
茯苓粉或許很多人認(rèn)為其實(shí)很陌生,但是茯苓粉已經(jīng)被使用了上千年,一直被當(dāng)值是養(yǎng)生美容的佳品,在美容方面更是有很多意想不到的療效。那么你知道茯苓粉怎么食用嗎?以下是小編為你介紹的茯苓粉的食用方法和食用禁忌,希望幫到你。
茯苓粉的食用方法
茯苓粉的食用方法有多種,將它與其他的材料配合起來(lái)食用也有著不同的功效。一般來(lái)說(shuō)茯苓粉可以做湯、茶、粥、餅等。
茯苓粉配合薏米一起可以做成開(kāi)胃的粥用于治療小兒脾虛泄瀉,小便不利。具體的做法是取茯苓粉、薏米各50克,陳皮10克,冰糖、粳米適量。先將茯苓粉用清水浸泡五個(gè)小時(shí),薏米也是提前洗凈浸泡8個(gè)小時(shí),粳米則是四個(gè)小時(shí)的浸泡。在所有的材料都浸泡好后,瀝干水分加入砂鍋中倒入適量的清水,用大火燒開(kāi)后改為小火慢慢燉煮至粥熟透,再加入洗好的陳皮和適量的冰糖,攪拌均勻至冰糖完全融化便可以熄火了。
另外茯苓粉配合薏米、面粉也可以做成餅來(lái)食用,健胃而消食,十分受孩子的喜愛(ài)。做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。取茯苓粉、薏米粉、白面粉各50克,白糖適量于干凈的盆子里攪拌均勻,用手在中間扣一個(gè)動(dòng),往洞里加少量的清水就可以開(kāi)始和面了,和的時(shí)候注意每次盡量把粉往中間有水的地方推,分次加入清水繼續(xù)和面至其成雪花狀帶葡萄狀面絮,揉成表面光滑的面團(tuán)。每次都取出一點(diǎn)壓成薄厚均勻的面餅狀,將面餅都弄好后拿去蒸熟便可以使用,吃起來(lái)比較香甜有嚼勁。
茯苓粉的食用禁忌
茯苓味甘而淡,入脾經(jīng)而對(duì)脾起到作用,甘能脾胃,能幫助脾胃排除水濕,所以茯苓是一種既能補(bǔ)脾益心,又能利水滲濕的良藥。那么,茯苓有禁忌嗎?都有哪些呢?
總的來(lái)說(shuō)陰虛津傷嚴(yán)重、氣虛下陷者對(duì)茯苓可能要慎用。再者孕婦也是不適合使用茯苓來(lái)利水消腫的,可以選擇薏米紅豆大米粥的食療來(lái)達(dá)到效果。
翻閱古代關(guān)于藥材的文獻(xiàn),《本草經(jīng)集注》:“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”《藥性論》:“忌米醋。”《醫(yī)學(xué)啟源》:“如小便利,或數(shù)服之,則損人目;如汗多人服之,損元?dú)猓踩藟邸?rdquo;《本草經(jīng)疏》:“病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。”《得配本草》:“氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”
綜合起來(lái),茯苓不能與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲、米醋搭配食用,或?yàn)樾誀钕鄾_或?yàn)樾誀钪丿B藥效加劇,其利水功效過(guò)大而對(duì)人體的元?dú)鈸p耗過(guò)嚴(yán)重。再者茯苓也不能食用過(guò)量,否者會(huì)有損害視力的憂患,而對(duì)于易流汗的人來(lái)說(shuō),其體質(zhì)較為陰虛而需要固本養(yǎng)元,服用茯苓就會(huì)有反效果,不符合養(yǎng)生之道。最后腎氣虛弱者也是不建議食用茯苓的。