麥芽糖漿作為南北方都喜歡吃的零食，受到許多人的喜愛。它是由麥芽糖為原料制作而成的，味道十分香甜。麥芽糖漿不僅營養(yǎng)豐富，自身還有頗高的藥用價(jià)值，那么你知道麥芽糖漿有哪些作用嗎?

　　麥芽糖漿的作用

　　1、經(jīng)常飲用用開水沖起來的麥芽糖可以緩解胃痛，胃痙攣，并且對(duì)胃潰瘍也顯著地輔助治療作用。

　　2、麥芽糖可用作養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟，是許多女性還有養(yǎng)生人士的首選。。

　　3、麥芽糖主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰，吃麥芽糖可以促進(jìn)身體健康。

　　3、麥芽糖可以治療身體虛弱的病人的哮喘病，還可以治療頑固性咳嗽。

　　4、麥芽糖可以潤腸通便，去熱清火。對(duì)治療慢性支氣管炎，咽喉炎，大便干燥顯著療效。

　　5、把麥芽糖可以治療治慢性咳嗽，痰多，乏力等癥狀。

　　麥芽糖漿的做法

　　很多人喜歡吃麥芽糖漿，但有時(shí)因?yàn)樽约翰粫?huì)做，就去商場(chǎng)買，但商場(chǎng)買回來的又不正宗不好吃，想好吃的話，就來學(xué)習(xí)一下麥芽糖漿的做法吧。

　　1、把小麥泡在水中讓它發(fā)芽至3到4厘米。

　　2、麥芽切碎。

　　3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。

　　4、將拌好的糯米發(fā)酵4小時(shí)，親們不要心急哦。

　　5、濾出糯米轉(zhuǎn)化的汁液，并用大火熬至粘稠。

　　6、然后水煮開以后，轉(zhuǎn)小火，加入檸檬汁，再度煮開以后，用很小的火繼續(xù)煮40分鐘至上色，濃稠度比蜂蜜稀一點(diǎn)即可關(guān)火。(其間切記不要攪拌，鍋壁上濺上糖汁，用刷子蘸水清掃使其順鍋壁流下就好 )。

　　7、熄火待涼，裝入玻璃密封罐即可，理論上放置一天以后可以使用，不過放置時(shí)間越長(zhǎng)，使用的效果會(huì)越好。