魚頭豆腐湯是生活中常見的一種湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。那么下面我們一起來看看魚頭豆腐湯的好處有哪些吧。

　　魚頭豆腐湯有什么好處

　　魚頭豆腐湯里的鰱魚頭富含膠質(zhì)蛋白和鈣、鋅元素等微量元素,脂肪和熱量都很低,經(jīng)常食用有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效;豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富,而且具有多種保健功能如調(diào)節(jié)血脂,調(diào)節(jié)鈣代謝,調(diào)節(jié)性激素效應(yīng)等。特別是對胃病、高血壓、動脈粥樣硬化癥、糖尿病等一類疾病的病人更有食療性價值。此外,豆腐還含有半胱氨酸,能夠加速酒精在身體的代謝,保護肝臟,減少酒精對肝臟的毒害。將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩。鰱魚是溫中補氣、暖胃潤膚的養(yǎng)生食品,適合脾胃虛寒、溏便、皮膚干燥者宜多食。

　　魚頭放冰箱怎么保存

　　魚頭如果是第二天吃只需保鮮就行了。

　　如果是氣溫的溫度在5度以上,第二天就食用,可以放冰箱的保鮮內(nèi)保鮮就可以了。

　　如果氣溫在5度以下,第二天就食用,可以不放冰箱就不會壞的。第二天食用仍然味道鮮美,比放冰箱還要好。

　　剛宰殺的活魚放在冷藏還是冷凍主要取決于您什么時候烹飪,一般來講,您要是當(dāng)天就要把這個魚做菜的話,放在冷藏箱即可,如果您要是放個幾天或者時間長點的話,就必須要放在冷凍箱了。