蓮霧的功效與作用
蓮霧的功效與作用
蓮霧味甘,性平,營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。下面是學習啦小編為大家?guī)淼纳忟F的功效與作用,歡迎閱讀。
蓮霧的功效與作用
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多,因為它有利尿的作用。
蓮霧是一種原產(chǎn)自馬來半島的水果,在馬來西亞又天桃的別稱。在我國的十七世紀這種水果才引進我國,隨著現(xiàn)在生物可以的發(fā)展這種水果不但紅色和綠色還鮮為人知的暗紅色。
蓮霧的營養(yǎng)價值
1、蓮霧是一種預防多種疾病的水果,蓮霧含大量的維生素和胡蘿卜素,這些物質(zhì)可以讓我們體內(nèi)長生抗生素,增強我們的免疫力,蓮霧中含大量的蛋白質(zhì)和糖類也可以用來充饑。
2、蓮霧著清涼去火的作用的水果,患支氣管炎等疾病的朋友可以常吃蓮霧,蓮霧可以清熱解毒潤肺清涼,不但能治療支氣管炎還能治療咽喉腫痛等因為炎癥而患上的疾病。
3、蓮霧的味道是酸甜可口,其味道些類似蘋果,蓮霧除了可以直接食用還可以制作為罐頭和干果,還的地方將蓮霧作為一種食材,放上食鹽等烹飪成菜品食用。蓮霧還很多會被制作成罐頭,其保質(zhì)期可以長達半。
蓮霧的食用方法
蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃,美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。